Аджика с хреном на зиму с варкой
3 ч.
5

Аджика с хреном на зиму с варкой

Сваренная аджика может храниться в темном и прохладном месте целый календарный год. Хрен придает закуске пикантность и остроту, так что блюдо понравится ценителям остренького. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 1 кг
  • Перец болгарский 500 грамм
  • Чеснок 150 грамм
  • Перец острый 150 грамм
  • Хрен 150 грамм
  • Соль 0,3 стакана
  • Уксус 0,3 стакана
  • Масло растительное 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Все овощи тщательно промываем. Чеснок и корень хрена очищаем. Перец и томаты разрезаем. Удаляем у них плодоножки (у перца не забудьте про семена).

Шаг 2

При помощи блендера измельчаем хрен.

Шаг 3

Перец (болгарский и острый) также измельчаем в блендере. Соединяем хрен с перцами.

Шаг 4

Измельчаем в блендере томаты с чесноком до однородной массы. Перекладываем все овощи в большую кастрюлю, вливаем растительное масло, варим все на медленном огне 1 час. Затем добавляем уксус и соль, перемешиваем. Продолжаем варить еще 40 минут.

Шаг 5

Разложите аджику по чистым стерилизованным банкам. Храните в погребе или в кладовке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 30

Похожие рецепты

Аджика с хреном и помидорами
Помидоры Перец болгарский Перец острый Масло растительное Соль Чеснок Корень хрена Сахар Уксус
Если вам нужна аджика, которая будет храниться всю зиму и дольше, воспользуйтесь данным рецептом. Закуска получается насыщенной, в меру острой и очень вкусной. Идеальное дополнение к гарнирам!
2 ч.
–
4.6
223
Аджика вареная на зиму из помидоров
Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Чеснок Масло растительное Сахар Перец острый Уксус 9% Соль неочищенная
Когда наступает осень, начинается паника. И связана она, конечно, с консервацией. Надо успеть наделать запасов, пока есть, из чего. Вот, как приготовить аджику вареную на зиму из помидоров.
19 ч.
5
5.0
–
Помидоры с хреном
Помидоры Красный перец Хрен Уксус Горький перец Чеснок Соль
По сути, помидоры с хреном — это и есть аджика, только рецептов ее приготовления существует несколько. Основа любой аджики — это помидоры и хрен, а также чеснок и специи, но пропорции всегда разные.
1 ч.
–
5.0
42
Аджика вареная
Помидор Лук Морковь Чеснок Масло растительное Перец жгучий Соль
Острая, сочная, вкусная аджика всегда будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, горячему борщу и макаронам. Любите поострее? Запишите рецепт! Я такую закусочку готовлю довольно часто!
3 ч.
5
4.1
112
Аджика консервированная
Помидор Перец болгарский Чеснок Горький перец чили Масло рафинированное Сахар Уксус 9% Соль Зелень
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!
1 ч. 10 мин
2
5.0
–
Аджика с хреном и чесноком без варки
Помидоры Хрен Сахар Соль Молотый черный перец Чеснок
Это острая закуска, которая отлично подходит к любому гарниру. Аджика готовится из нескольких основных ингредиентов: помидора, хрена и чеснока. Её очень просто приготовить.
1 ч.
–
4.6
106
Хреновина
Помидоры Хрен Чеснок Сахар Соль
Предлагаю приготовить хреновину. Простая и классическая заготовка, соус или приправа из хрена, помидоров и чеснока. Её иногда называют огонёк, хренодёр, горлодёр и ещё много разных названий.
30 мин
2
5.0
123
Хреновина с томатной пастой
Томатная паста Корень хрена Сахар Соль Чеснок
Если неурожай помидоров, а остренькую закуску с использованием хрена хочется сделать? Выход есть! Заменим помидоры томатной пастой. Отличная альтернатива и вкусное блюдо. Делюсь рецептом!
30 мин
1
4.8
95
Хренодер с перцем
Хрен Перец Вода Сахар Уксус яблочный Соль
Острая, пикантная и очень вкусная закуска из перца и хрена. К мясу, салу и птице замечательно подойдет. Помимо вкуса, хренодер содержит массу витаминов и микроэлементов. Защита в зимнее время.
15 мин
–
4.7
61
Аджика с чесноком
Помидоры Чеснок Уксус 9% Сахар Растительное масло Зелень Соль Перец чили
Стало уже традицией, что каждое лето я выделяю полдня на заготовки аджики с чесноком на зиму. В каждой семье есть свой рецепт приготовления. Мой — один из самых лёгких.
1 ч.
–
4.3
186
Аджика
Помидоры Морковь Яблоки Сладкий красный перец Растительное масло Соль Чеснок Острый перец
Рецепт острой и ароматной пастообразной массы из помидоров, красного перца, зелени и чеснока. Традиционная абхазская приправа.
2 ч.
–
4.0
–
Аджика традиционная
Болгарский перец Помидор Чеснок Винный уксус Сахар Перец чили Соль
Никогда не покупайте готовую аджику в магазине, особенно такую, которая даже и не выглядит правильно. Обычно она слишком жидкая, больше похожа на томатную пасту с ароматизаторами.
50 мин
5
3.5
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×