Выпечка - рецепты с фото на Повар.ру (22699 рецептов выпечки)

Мука цельнозерновая Ряженка Изюм Сахар тростниковый коричневый Сода Соль

Если вы спохватились, что в доме нет хлеба, а идти в магазин нет желания, чем не повод испечь знаменитый ирландский хлеб на соде? Это быстро и просто, делюсь рецептом, к тому же он совсем без дрожжей.

1 ч.

–

5.0

214

Торт "Нежное облако"

Сахар Сливки Вода Мука пшеничная Коньяк Яйца Пакетик ванильного сахара Желатин в пакетиках Апельсины Клубника, ежевика Соль

Название торта "Нежное облако" говорит само за себя. Он состоит из бисквитной основы и нежного сливочного суфле. Вариаций приготовления такого торта множество, и этот рецепт может быть базовым.

3 ч.

–

5.0

–

Карамельные тарталетки

Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Вода горячая Яйцо куриное Соль

Красочные тарталетки с карамелью — идеальный порционный десерт для праздничного стола, фуршета или будней. Их с удовольствием съедят как взрослые, так и дети. Главное — сварите мягкую карамель!

1 ч.

–

5.0

422

Маффины с овсяными хлопьями и яблоками

Кефир Овсяные хлопья Мука пшеничная Яблоки Сахар Разрыхлитель Корица Яйца куриные

Полезными и вкусными получаются маффины с овсяными хлопьями и яблоками. Запекайте их в духовке до румяного цвета. Берите на заметку рецепт!

45 мин

–

5.0

222

Диетический торт без выпечки

Творог Молоко Какао Желатин Сахарозаменитель

Всем кто сидит на диете, но не представляет свою жизнь без сладкого, предлагаю вот такой компромиссный вариант в виде полезного и простого диетического торта без выпечки на основе творога.

20 мин

–

4.5

144

Фермерская пицца

Мука пшеничная Вода Моцарелла Сметана Бекон копченый Грибы маринованные Масло оливковое Укроп Пармезан Дрожжи свежие Соль Картофель Огурцы соленые

Фермерская пицца из разряда "белых" пицц, потому что готовится со сливочным соусом, а не с томатным. Но от этого она ничуть не хуже, я бы даже сказала, что лучше. Делюсь рецептом, он очень простой.

2 ч.

–

5.0

–

Боорзак

Мука Кефир Растительное масло Сахар Сода Дрожжи сухие Соль Яйцо

"Боорзак" — это круглый, овальный, квадратный или треугольный пончик, обжаренный во фритюре. Разновидность хлеба тюркских народностей, символизирующая солнце.

1 ч.

–

5.0

249

Шарлотка с ананасами

Мука Сахар Масло растительное Сода Уксус 9% Яйцо куриное Ананасы консервированные

Шарлотка с ананасами всегда получается очень пышная и вкусная. Готовить ее легко, так как даже белки от желтков отделять не нужно. Гости точно оценят такую выпечку по достоинству!

40 мин

–

5.0

289

Пицца с куриной печенью

Мука Печень куриная Вода Масло растительное Сыр Майонез Кетчуп Яйцо куриное Соль

Пицца с куриной печенью всегда получается очень сытной и сочной. Ее смело можно приготовить к приходу гостей, так как весь процесс не занимает много времени, ведь тесто делается не дрожжевое.

40 мин

–

5.0

253

Хлеб с сухим квасом

Вода тёплая Мука пшеничная Мука пшеничная цельнозерновая Сухой квас Закваска Дрожжи сухие Соль Сахар Кориандр

Для получения насыщенного вкуса черного хлеба лучше всего добавить ржаной неферментированный солод, но найти его на полках магазинов непросто. В этой ситуации выручит сухой хлебный квас с солодом.

5 ч.

–

5.0

169

Песочное ванильное печенье

Мука Масло сливочное Сахар Уксус 9% Соль Сода Ванилин

Песочное ванильное печенье всегда получается очень вкусным, а готовить его совершенно несложно и довольно быстро. Обязательно его сделайте, в качестве угощения оно будет просто незаменимо.

20 мин

–

5.0

444

Сладкие хлебцы

Вода Мука пшеничная Мука рисовая Сахар Банан

Сладкие хлебцы стоит приготовить в том случае, если с чаем вы не хотите есть калорийную выпечку. Такие хлебцы выручат, да и по вкусу они получаются отменными. Обязательно попробуйте их приготовить!

20 мин

–

5.0

183

Яблочный тарт с карамелью

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Сахар Яблоко Соль Яйцо куриное

Невероятно красочный яблочный тарт сведет с ума всех сладкоежек. Он готовится необычно, начинка накрывается тестом и выпекается вверх дном, а под тестом запекается карамель с яблочным соком.

1 ч.

–

5.0

294

Штрудель с персиками

Тесто слоеное Сахар Масло сливочное Корица Персики Желток

Штрудель — австрийская выпечка в виде рулета с самой разнообразной начинкой. Сегодня хочу поделиться рецептом, как приготовить шрудель с персиками.

40 мин

–

5.0

412

Хлебцы без глютена

Вода Рисовая мука Подсолнечные семечки Кунжут Масло кокосовое Семечки льняные Мак Соль Сахар

Делюсь рецептом безглютеновых хлебцев на рисовой муке. Они отлично подходят для перекуса. Хлебцы получаются хрустящими, хорошо насыщают.

40 мин

–

4.6

–

Печенье "Сластёна"

Мука пшеничная Сахар Молоко Смалец Масло растительное Дрожжи Соль Яйцо

Печенье "Сластёна" — это рецепт из журнала "Работница", который имел успех у советских хозяек. Печенье пришлось по душе за простоту приготовления и отличный вкус. Давайте и мы приготовим!

1 ч. 30 мин

–

5.0

330

Печенье с кокосом

Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Кокосовая стружка Разрыхлитель Яйцо

Любите рассыпчатое ароматное кокосовое печенье? Тогда вам сюда! Я покажу, как испечь печенье с тертым кокосом. Подойдет как свежий тертый, так и сушенный.

40 мин

–

4.3

432

Сахарное печенье для росписи

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Разрыхлитель Яйцо куриное Соль

Если вы хотите порадовать своих близких расписным печеньем, то сначала вам необходимо приготовить основу из песочного теста. Обязательно охлаждайте заготовки перед выпеканием, чтобы они не вздулись.

50 мин

–

5.0

460

Блины без пшеничной муки

Молоко Мука рисовая Мука нутовая Масло растительное Кукурузный крахмал Сахар Соль Яйцо куриное

Вкусные тонкие блинчики можно приготовить без пшеничной муки, при этом они получаются достаточно эластичными и в них можно завернуть любую начинку. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

184

Ватрушки с бананом

Мука пшеничная Творог Кефир Сахар Вода Масло сливочное Дрожжи Соль Бананы Яйцо

Для меня самая душевная выпечка — это ватрушки. Рецептов этой выпечки у меня очень много, но ватрушки с бананом, самые желанные. Они нравятся всем без исключения, а готовятся достаточно быстро!

2 ч. 10 мин

–

5.0

212

Печенье из полбяной муки

Мука полбяная цельнозерновая Сахар тростниковый коричневый Вода Масло сливочное Кукурузный крахмал Белый шоколад Сублимированная малина Разрыхлитель Пакетик ванильного сахара

Чаще всего в сладкой выпечке используется пшеничная мука высшего сорта, безусловно, это вкусно, хотя, не вполне полезно. А что если использовать более полезную полбяную муку? Скажу сразу, это вкусно!

45 мин

–

5.0

–

Капкейки с черной смородиной

Сметана Черная смородина Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Карамель Соль Загуститель для сметаны Разрыхлитель

Аппетитные капкейки с черной смородиной будут идеальны для подачи на десерт или для детского праздника. Готовятся они очень просто, а крем можно приготовить любой: масляный, сметанный и т.д.

1 ч.

–

5.0

349

Овсяный пирог с вишней

Хлопья овсяные Вишня Мука Сахар Масло растительное Манка Сода Уксус 9% Яйцо куриное

По этому рецепту можно приготовить очень вкусный пирог. Сложного в его приготовлении ничего нет, поэтому обязательно воспользуйтесь этим рецептом.

40 мин

–

5.0

–

"Свинки в одеяле"

Сосиски Тесто слоеное Кетчуп Кунжут Желток

Быстрая и очень вкусная закуска на скорую руку. "Свинки в одеяле" — американская версия наших любимых сосисок в тесте. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

293

ПП блины на кукурузном крахмале

Кефир Крахмал Сахар Сода Яйцо

Блинчики по этому рецепту получаются очень вкусные. Нежные, ажурные, ничуть не хуже классических блинов. Можно подавать самостоятельно или использовать для фаршировки.

30 мин

–

5.0

140

Лимонный пирог "Мадейра"

Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Лимонный сок Разрыхлитель теста Лимонная цедра Яйцо куриное

Любителям простой и вкусной домашней выпечки хочу предложить отличный пирог с ароматом и вкусом лимона. Нежный, пышный, с немного влажной структурой, он отлично подходит к чаю, кофе, компоту.

1 ч. 10 мин

–

5.0

393

Клубничный пай

Масло сливочное Сметана Мука пшеничная Клубника Сахар Сахар Яйцо куриное Соль

Ароматный пирог с клубникой можно подать на десерт после основного блюда или в полдник вместе с горячим чаем, кофе или теплым молоком. Пай получается очень нежным на вкус, сочным, с хрустящей основой.

50 мин

–

5.0

395

Печенье с авокадо

Арахисовая паста Какао-порошок Сироп топинамбура Шоколад Орехи Псиллиум Авокадо Банан

Готовим необычное печенье с авокадо. В нем нет белой муки, сахара и масла. Только полезные жиры из авокадо и орехов. Печенье получается мягким, с насыщенным шоколадным вкусом.

40 мин

–

5.0

322

Александровская полоска

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Джем Вода Какао-порошок Разрыхлитель Ванилин Соль Лимонная кислота Яйца

Александровская или Александрийская полоска, а еще пирожное "Школьное" — названия одного и того же пирожного, родом из советского прошлого. Приготовить его несложно, но есть нюансы, о них в рецепте.

3 ч.

–

5.0

395

Рулет с маком "Сдобная особа"

Мука пшеничная Молоко Сахар Мак Масло сливочное Масло подсолнечное Дрожжи прессованные Ванильный сахар Соль Яйцо куриное

Мучные изделия с маком занимают особое место среди сдобной выпечки. Сегодня готовим рулет с маком двумя способами. Выбирайте какой вам понравится больше. Пышные, нежные и необыкновенно вкусные пироги!

2 ч. 30 мин

–

5.0

349

Бисквит на белом шоколаде

Мука пшеничная Сахар Шоколад белый Масло растительное Яйцо куриное Соль

Безумно вкусный и сладкий бисквит получается с добавлением белого шоколада. По желанию вы можете уменьшить норму сахара, если не любите слишком приторную на вкус выпечку.

50 мин

–

5.0

333

Толстые оладьи

Мука Простокваша Сметана Растительное масло Сахар Разрыхлитель Соль

Кто откажется побаловаться пышными и вкусными оладушками? Нет таких! Тем более, что приготовить тесто и напечь оладий может любой. А для вот таких толстых оладий даже яиц не нужно.

20 мин

–

3.8

–

Овсяное печенье без молока

Хлопья овсяные Сахар Мука Уксус 9% Яйцо куриное Сода

Овсяное печенье смело можно приготовить не только в обычный будний день, но и к приходу гостей. Оно всегда получается очень вкусным и полезным. А самое важное — ингредиенты доступные и недорогие.

30 мин

–

5.0

357

Баба медовая

Мука пшеничная Мед Вода Сливочное масло Молоко Сахар Лимонный сок Дрожжи прессованные Соль Яйцо

Сегодня я покажу вам, как испечь самую вкусную медовую бабу! Тесто воздушное, пористое, как губка, отлично впитывает медовую пропитку. Она прекрасна в теплом виде. Смотрите рецепт!

1 ч. 10 мин

–

5.0

276

Слойки в микроволновке

Слоеное тесто Сыр твердый Сухие травы Соль Перец

Сегодня приготовим очень простую, быструю и легкую выпечку — слойки в микроволновке. Это базовый вариант, на основе которого вы можете сделать любые вариации по своему вкусу.

15 мин

–

3.5

312

Торт в мультиварке

Сметана Вишня Сахар Мука Сливки Меренги Какао-порошок Сахарная пудра Кукурузный крахмал Разрыхлитель Яйца

В мультиварке очень удобно печь торты. Коржи выходят сочными и ровными. И особого пригляда не требуют. Предлагаю испечь шоколадный торт с вишневой начинкой и двумя кремами.

1 ч.

–

4.5

–

Торт "Кисельные берега"

Сметана Кисель Сахарная пудра Мука пшеничная Шоколад темный Разрыхлитель Масло растительное Яйцо

Нежный и в меру сладкий тортик. Приготовление не отнимет много времени. За счет разного киселя можно делать совершенно разные и по вкусу и по цвету коржи. Берите на заметку!

8 ч.

–

5.0

291

Тиропита

Тесто слоеное дрожжевое Сыр фета Сыр твердый Масло сливочное Молоко Яйцо Зелень

Тиропита — греческий пирог с сыром, который подают в заведениях быстрого питания или практически в любых кофейнях Греции. Это очень вкусно! Непременно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

327

Пирожное "Каштаны"

Крошка из печенья Мука пшеничная Сахар Молоко Маргарин Сметана Какао-порошок Масло сливочное Сода Яичные желтки

Рецепт пирожного "Каштаны" впервые появился в журналах советского времени. Этот десерт имел огромный успех особенно после Пасхи, когда оставались варёные яйца. Делюсь отличным рецептом!

1 ч.

–

5.0

–

Шоколадный торт "Маркиз"

Сахар Сгущенное молоко Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Какао-порошок Вода Масло растительное Уксус 9% Сода Соль Ванильный сахар Яйцо

Шоколадный торт "Маркиз" понравится всем любителям шоколада. Он весь шоколадный, от бисквита до крема. Готовится очень просто. Его можно даже не украшать, он самодостаточный.

3 ч.

–

5.0

–

Яблочные донатсы

Молоко Сахар Масло растительное Мука Яйцо куриное Сода Яблоко Корица

Этот сладкий десерт смело можно сделать в качестве угощения для детей. Они точно будут от него в восторге. Подавать яблочные донатсы к столу можно сразу же после приготовления.

15 мин

–

5.0

–

Пирожное "Корзиночка" с масляным кремом

Мука пшеничная Сахарная пудра Масло сливочное Свежие ягоды Джем или конфитюр Сливки Какао-порошок Разрыхлитель Соль Яйцо Пакетик ванильного сахара

Пирожное "Корзиночка" родом из советского детства. Начинка может быть самая разная. Неизменно одно — это песочная основа в виде корзиночки и удовольствие, которое получаешь от такого десерта.

4 ч.

–

5.0

–

Рецепты выпечки