Блюда из птицы - рецепты с фото на Повар.ру (9941 рецепт птицы)

Гусь Гречневая крупа Соль Горчица Мед Яйца Лук репчатый Перец молотый черный

Рецепт гуся в духовке с гречкой - эдакая русифицированная версия блюда, являющегося традиционным во многих европейских странах. Готовится гусь с гречкой просто, но получается - отличное блюдо.

3 ч.

–

5.0

–

Отварная куриная грудка

Филе куриной грудки Вода Специи для курицы Сушеная зелень Специи для куриного бульона

Отварная куриная грудка - отлично блюдо для будничного обеда, универсальный ингредиент для салатов. Подаётся с любым гарниром. Готовится легко и недолго. Самый простой способ отварить куриную грудку!

4 ч.

–

2.8

–

Куриная грудка в кляре

Сливки Батон Подсолнечное масло Яичный желток Куриная грудка Соль Перец

Куриная грудка в кляре - блюдо, которое хорошо пойдёт с любым гарниром. Кляр делается со сливками, поэтому курица получается нежной и мягкой. Делюсь рецептом.

30 мин

–

4.6

–

Котлеты с кукурузой

Мука Масло сливочное Куриная грудка Банка кукурузы Пучок зелени Яйцо Соль Специи Масло растительное Лук репчатый

Простой рецепт котлет с кукурузой - для любителей этого желтого овоща. Полезные и вкусные "солнечные" котлетки с кукурузой очень нравятся детям, но и взрослые от них не отказываются ;)

1 ч.

–

4.5

226

Отбивные с начинкой

Куриное филе Мука Панировочные сухари Масло растительное Масло сливочное Пучок укропа Соль Перец Яйца

Узнать, как приготовить отбивные с начинкой - нежные, сочные, ароматные и очень вкусные - вы сможете из этого простого рецепта и пошаговых фото. Отбивные с начинкой получатся отличные - попробуйте!

1 ч.

–

4.7

279

Курица в кляре

Курица Молоко Мука Сливочное масло Растительное масло Соль Чеснок Свежемолотый черный перец Чили перец Сушеная паприка

Курица в кляре - рецепт приготовления этого блюда совершенно необычный. Но и вкус у курочки получается особенный. Курочка получается нежной, мягкой, вкусной. Даю рецепт курицы в кляре - пользуйтесь!

40 мин

–

3.3

–

Спагетти с курицей и грибами

Спагетти Сливки Сыр желтый твердый тертый Масло сливочное Чеснок Куриная грудка Луковица Соль и черный перец Шампиньоны Брокколи отваренные на пару

Спагетти с курицей и грибами подойдут для будничного и праздничного ужина. Мне нравятся куриная грудка и шампиньоны - они доступны и быстро готовятся. Добавим в блюдо краски в виде брокколи.

40 мин

–

4.7

–

Курица по-итальянски

Паста (феттучини) Шампиньоны Сыр твердый тертый Сливки жирные Бекон измельченный и обжаренный Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Масло растительное Вино белое сухое Уксус бальзамический или винный Артишоки маринованные (головки) Соль и черный перец Брокколи Куриная грудка Луковица Петрушка

Курица по-итальянски подается с грибами, овощами и пастой. Курицу замаринуем, а потом обжарим. Овощи можно выбирать на свой вкус, у меня - артишок и брокколи. Паста - феттучини, можно и спагетти.

3 ч.

–

4.3

–

Печень в пиве

Куриная печень Пиво светлое Мука Соль Специи

Существует много способов сделать печень мягкой и нежной, но лишь пивной кляр не только потрясающе смягчает ее, но добавляет приятный хлебный аромат. Готовим печень в пиве!

40 мин

–

4.4

–

Салат по-гавайски

Куриная грудка Сыр Ананасы консервированные в банке Кукуруза консервированная в банке Огурец Майонез Свежая зелень

Замечательный очень простой и легкий салат по-гавайски, который понравится, и детям, и взрослым. Великолепное сочетание куриной грудки, ананасов и сыра делают его вкус невероятно мягким и приятным.

40 мин

–

5.0

–

Курица с грибами в горшочке

Куриное филе Тесто для крышек Сливки Грибы сушеные Лук репчатый Картофель Соль Перец

Классический рецепт курицы с грибами в горшочке можно разнообразить, накрыв аппетитное содержимое горшочков съедобными крышками из теста. Такую красоту и на праздничный стол не грех поставить! :)

2 ч.

–

4.4

–

Куриные ножки на гриле

Соевый соус Горчица крупнозернистая (Дижонская) Мед Куриные ножки Чеснок Лимон Перец черный молотый

Куриные ножки на гриле - просто объедение! Особенно - на свежем воздухе, под охлажденное пиво. Мариновать куриные ножки будем в меду, соевом соусе, лимонном соке, добавим чесночка и дижонской горчицы.

7 ч.

–

4.6

–

Паштет из куриной печенки

Куриная печень Масло сливочное Коньяк Чеснок Соль Тимьян Лук репчатый Лавровый лист Перец молотый

Паштет из куриной печени готовится по простому рецепту. Такой паштет понравится даже тем, кто печень не любит. Паштет - прекрасная закуска, которую можно подать с хлебом, сухариками или крекерами.

40 мин

–

4.2

215

Закрытый пирог с курицей

Готовое слоеное тесто Куриная грудка Куриный бульон Горошек мороженый Сливочное масло Мука Картошка Морковь Луковица Стебель сельдереяъ Шалфей (пучок) Соль Перец черный молотый

Закрытый пирог с курицей порадует на обед, ужин, полдник или быстрый перекус. Можно его подать как холодным, так горячим. Сочный, сытный, ароматный - подойдет он и для праздника. Готовится просто!

1 ч.

–

5.0

–

Курица в духовке с лимоном

Оливковое масло Чеснок Курица Лимоны Свежий базилик (пучок) Картошка Соль Перец черный молотый

Курица в духовке с лимоном получается сочной, с характерной лимону кислинкой и запекшейся корочкой. Для того, чтобы использовать жар духовки и оставшееся место в форме с курицей, добавляю картошечку.

2 ч.

–

4.6

–

Курица по-восточному

Филе куриной грудки Арахис Кунжутное масло Винный уксус Соевый соус Сахар Кукурузный крахмал Чеснок Красный перец Имбирь Пучок зеленого лука

Курица по-восточному - национальное китайское блюдо. Отлично подходит для любителей восточной кухни. Благодаря соевому соусу и винному уксусу, курица получается мягкой и сочной!

40 мин

–

5.0

–

Перец с начинкой

Бульон куриный Фарш Рис Масло растительное Зеленый лук Перец болгарский Лук репчатый Соль, перец

Болгарский перец с начинкой - мое любимое блюдо. Лучшая начинка для него - индейка. Ароматное диетическое блюдо, особенно, если возьмете мясистые спелые перцы и не пожалеете зелени.

50 мин

–

4.3

135

Курица с лаймом

Чеснок Куриное филе Лайм Оливковое масло Тмин Порошок чили Авокадо

Я люблю сочетание лайма, чеснока и кинзы. Добавляем сюда курицу - и получаем очень вкусное горячее блюдо по мотивам мексиканской кухни. Итак, рецепт курицы с лаймом - читаем и готовим!

30 мин

–

4.9

84

Курица с яблоками и черносливом

Чернослив Сметана Масло растительное Курица Яблоки Соль Перец молотый Ароматные травы

Курица с яблоками - это вкусно, а курица с яблоками и черносливом - еще вкуснее! Готовить ее несложно, а блюдо получается изумительное - попробуйте! :)

2 ч.

–

3.9

–

Филе курицы с болгарским перцем

Масло сливочное Моцарелла или сулугуни Масло растительное Чеснок Куриная грудка Болгарский перец Испанская ветчина или прошутто Кориандр (веточки) Соль Перец

Из филе курицы и болгарского перца получается вкуснейший и очень красивый рулет. Его можно подавать как в качестве горячего блюда, так и резать на закуску или использовать в приготовлении бутербродов.

1 ч.

–

4.2

–

Окорочка с яблоками

Масло Окорочка Яблоко Лук Помидор Соль, перец

Окорочка с яблоками поразят вас сочетанием вкуса курятины и кислых яблок, сдобренных луком. Этот рецепт я получила у подруги, а она придумала это блюдо, когда не смогла купить утку.

1 ч.

–

4.3

74

Гусь жареный с яблоками

Потрошеный и ощипанный гусь Чернослив Майонез Мед Горчица Свежемолотый перец и соль Яблоки Лимон

Рецепт приготовления жареного гуся с яблоками - прекрасного блюда, которое достойно стать главным на вашем новогоднем или рождественском столе.

3 ч.

–

5.0

–

Индейка с помидорами

Филе индейки Сыр твердый Масло сливочное Помидоры Соль Специи

Вашему вниманию легкий способ, как приготовить индейку с помидорами быстро, вкусно, да еще и эффектно ее подать. Настоящее украшение вашего стола и хороший способ удивить ваших гостей новым блюдом!

40 мин

–

4.3

159

Курица с яблоками

Куриный бульон Масло сливочное Масло растительное Чеснок Розмарин Чабрец Курица Яблоки Соль Перец черный Стебель сельдереяъ Луковица

Курица с яблоками - классическое, всеми любимое блюдо. Готовлю я такую курицу как на будничный, так и на праздничный стол. Курица выходит ароматной, нежной, сочной, с хрустящей корочкой.

2 ч.

–

4.3

–

Курица, фаршированная яблоками

Оливковое масло Тимьян Розмарин Курица Яблоки Морковь Лук Корица Соль Перец черный

Курица, фаршированная яблоками, запеченная в духовке, получается золотистого цвета с хрустящей корочкой. Нежное мясо пропитывается ароматом яблок, а их, в свою очередь, использую в качестве гарнира.

1 ч.

–

4.0

55

Рулетики из куриной грудки

Творог Куриный бульон Белое вино Сливки Лук-порей Мука Чеснок Куриная грудка Шпинат Петрушка Соль, перец

Как приготовить рулетики из куриной грудки максимально полезно и привлекательно, чтобы домашние буквально "оторвали их с руками и ногами"? Очень просто. Фаршировать рулетики будем творогом и шпинатом.

1 ч.

–

4.7

93

Куриные ножки в меду

Красный винный уксус Мед Куриные ножки Соль, перец

Куриные ножки в меду - прекрасный и универсальный рецепт. Такой способ мариновки позволяет готовить курочку как дома, так и на природе. Вкус в любом случае получается великолепный!

1 ч.

–

4.4

158

Салат с грушей и курицей

Тыквенные семечки Масло оливковое Кунжут Стебель сельдерея Лимон Соль Душистый молотый перец Куриная грудка Груша

Этот необычный салат порадует вас поистине летней свежестью и оригинальными вкусовыми сочетаниями. К тому же, рецепт салата с грушей и курицей очень прост - убедитесь сами! ;)

1 ч.

–

4.2

219

Отбивная с ананасом

Куриное филе Ананас консервированный Сыр твердый Майонез Растительное масло Соль Перец

Отбивная с ананасом - изысканное, праздничное блюдо, которое можно смело подавать на любой торжественный стол. На удивление мясо и ананас прекрасно сочетаются, потому - не бойтесь эксперимента! ;)

30 мин

–

3.8

198

Кесадилья с курицей

Фарш куриный Сыр твердый Масло растительное Кетчуп "Махеевъ" шашлычный Майонез "Махеевъ" с лимонным соком Луковица Перец чили Кинза Тортилья

Кесадилья - это традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовится с куриным мясом. Как и другие мексиканские блюда, получается весьма острым, но удивительно вкусным.

1 ч.

–

5.0

–

Курица с абрикосами

Абрикосы Вино белое сухое Вода Растительное масло Томатное пюре Масло сливочное Мука Сахар Перец черный молотый Смесь специй для курицы Курица Лук Укроп Петрушка

Такую курицу с абрикосами я готовлю на праздничный стол. Курятина получается сочной и ароматной. В качестве гарнира подаю рис с абрикосами, которые тушились с курицей. На приготовление уйдет час.

1 ч.

–

2.8

–