Рецепты для заморозки

Вода Огурцы Лук Сахар Уксус 9% Соль Лавровый лист Укроп свежий Черный перец

Несколько лет назад попробовала новый рецепт закатки огурчиков на зиму и с тех пор не изменяю ему. Хрустящие и ароматные огурчики просто разлетаются со стола, они в меру сладкие и в меру кислые.

45 мин

–

4.1

171

Базовое тесто для пиццы

Пшеничная мука Вода (28-30°С) Растительное масло Дрожжи прессованные Сахар или мед Соль

Дрожжевое тесто, приготовленное по этому рецепту, идеально подходит для выпечки пиццы, фокаччи и питы. Оно может стать основой для приготовления пирожков, булочек или других хлебобулочных изделий.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Салат из синеньких на зиму

Вода Баклажан Морковь Корень сельдерея Репчатый лук Растительное масло Соль Паприка копчёная, молотая Чеснок Перец чили Петрушка Розмарин

Пикантные салаты на зиму из овощей спасут вас не раз. Когда гости уже на пороге, вам всего лишь нужно достать вкусную заготовку из баночки. Всегда имею под рукой пару таких. И эта одна из них.

1 ч.

–

5.0

–

Варенье из ежевики без варки

Ежевика Сахар

Ежевика является родственницей малины, содержит огромное количество витаминов, микроэлементов. А черный цвет обусловлен большим количеством в ней железа и калия. Я расскажу вам, как сохранить ягоды!

3 ч.

–

5.0

–

Рецепт компота из вишни

Вода Сахар Вишня

Сладкий и вкусный самодельный домашний компот гораздо лучше и полезнее покупного магазинного сока. Подсажу вам рецепт компота из вишни, который можно сделать на зиму или пить спустя несколько часов.

4 ч.

–

4.3

–

Компот на зиму (абрикосовый)

Сахар Абрикосы Вода

Сейчас спеют абрикосы, в сезон нужно успеть не только покушать свежих фруктов, но и сделать вкусные заготовочки на зиму. Варенье я уже сварила, теперь черед компота! Смотрите мой рецепт, пробуйте!

25 мин

–

5.0

401

Рецепт сливы с чесноком

Сливы Вода Сахарный песок Укус столовый Бутоны гвоздики Перец горошком душистый Чеснок

Очень необычное, но интересное и пикантное сочетание ингредиентов. Поделюсь с вами сегодня удачным рецептом сливы с чесноком. Можете сделать большую порцию или совсем немного, так сказать "на пробу".

19 ч.

–

5.0

–

Горошек консервированный

Горошек Вода Соль

Так много блюд существует с использованием зеленого горошка! Одно из самых популярных – это салат «Оливье», он не обходится без горошка. Расскажу вам о том, как приготовить горошек консервированный.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

68

Клубничное варенье с целыми ягодами

Клубника Сахар

Вашему вниманию предлагаю простой рецепт приготовления клубничного варенья с целыми ягодами! Очень вкусное, нежное и ароматное получается в итоге варенье. Уверена: вам оно очень понравится!

19 ч.

–

5.0

212

Моченые яблоки в бочке

Вода Яблоко Мука ржаная Сахар Соль Мед Горчичный порошок Ржаной солод Зелень

Заготовки в домашних условиях - процесс несложный и безумно увлекательный. В яблочный год, когда не знаете куда деть большое количество фруктов, на выручку придет этот классный рецепт!

10 дн. 0 ч.

–

3.8

293

Помидоры "в снегу"

Помидор Уксус 9% Соль Сахар Чеснок

Сколько же мною было перепробовано заготовок на зиму! Думаю, что многие хозяйки мучаются в поисках идеальных рецептов. В этой инструкции описана одна из вкусных маринованных заготовок на моей кухне.

30 мин

–

5.0

91

Баклажаны острые по-грузински

Баклажан Болгарский перец Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль Перец горький

Грузинскую кухню сложно представить без острых вкусов. Они, конечно, не такие сильные, как в азиатских блюдах, но есть в них что-то особенное. Например, в данном рецепте это хорошо чувствуется.

1 ч.

–

5.0

87

Сок вишневый

Вишня

Натуральные домашние соки — это всегда вкусно и совсем несложно при наличии соковарки. В сезон свежих ягод и фруктов очень рекомендую заняться заготовками. Один простой вариант хочу показать вам.

1 ч.

–

5.0

51

Рецепт бездрожжевого теста для пирожков в духовке

Мука Кефир Сахар Сода Соль

Когда хочется быстро испечь что-нибудь, времени ждать расстойки дрожжей совершенно нет. Именно поэтому важно иметь под рукой вариант быстрого, простого и вкусного теста, согласны? Запоминайте!

20 мин

–

5.0

–

Огуречный салат на зиму

Огурцы Уксус Растительное масло Сахар Специи для моркови по-корейски Соль Морковь Головка чеснока

Любите консервировать овощные закуски и салатики? Тогда обратите внимание на этот простенький и очень пикантный вариант, как приготовить огуречный салат на зиму с морковью и специями по-корейски.

10 ч.

–

5.0

–

Огурчики по-болгарски

Вода Огурцы Уксус Сахар Соль Чеснок Лук репчатый Перец душистый горошком Перец черный горошком Лавровый лист

Рецепт этой консервации несложный, а огурчики получаются вкусными и хрустящими. Он уже прижился во многих семьях. Приведенного количества ингредиентов хватит на одну баночку огурчиков.

8 ч.

–

4.0

36

Рубленое слоеное тесто

Мука пшеничная Масло сливочное Вода Уксус яблочный Соль

Если вы боитесь готовить классическое слоеное тесто, тогда вам стоит узнать, как приготовить рубленое слоеное тесто. Его особенностью является технология приготовления, его нужно порубить ножом.

4 ч.

–

3.8

432

Варенье из замороженной клубники

Клубника замороженная Сахар Вода

Клубничное варенье является одним из любимых лакомств в зимнее время. Жалко, что десерт так быстро заканчивается! Маленькая баночка у нас съедается за раз на двоих. Но сварить ещё порцию можно всегда.

2 ч.

–

5.0

208

Острый соус чили

Сахар Вода Измельченный чеснок Кукурузный крахмал Соль Перец чили красный

Любите блюда поострее? Тогда вам необходимо знать, как приготовить острый соус чили. Он просто идеально дополняет любые виды мяса, а также запеченные или жареные овощи. Попробуйте!

20 мин

–

4.8

–

Зеленые фаршированные помидоры

Зеленые помидоры Вода Сельдерей листовой Петрушка Соль Острый перец Лук репчатый Морковь Чеснок Зонтик укропа

Национальное грузинское блюдо. Это отличная холодная закуска, которая сочетает в себе овощную смесь с ароматом чеснока. Закрывается в банку и хранится в подвале, и будет отличным лакомством зимой.

3 дн. 23 ч.

–

5.0

–

Маринованные корнишоны в банках

Вода Корнишоны Уксус 9% Сахар Соль Укроп Горчица французская в зернах Чеснок Лист хрена Виноградные листья Перец чили Рябина черноплодная

Маринованные корнишоны в банках отлично подойдут в качестве закуски к мясным и рыбным блюдам, а также к крепким алкогольным напиткам. Их можно использовать для салатов, бутербродов и других блюд.

2 ч.

–

4.0

–

Компот из вишни и малины

Малина Сахар Вишня Персики

Компот из вишни и малины можно заготовить на зиму, чтобы наслаждаться вкусным и полезным напитком не только летом, но и круглый год. Он полезен для здоровья и богат витаминами.

1 ч.

–

5.0

–

Тещин язык из кабачков на зиму

Кабачки Помидоры Сахар Уксус столовый 9% Растительное масло Чеснок Соль Перец красный молотый Перец сладкий

Сегодняшний рецепт можно смело отнести к категории быстрых и доступных. Все наверняка пробовала закуску - "Тещин язык из баклажанов", а почему бы не приготовить такое блюдо из кабачков? Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить "Тещин язык из кабачков на зиму"!

1 ч.

–

4.4

226

Варенье из клубники (очень простой рецепт)

Клубника Сахар Вода Лимон

Сезон заготовки ягод очень короткий, так что хочется успеть закрыть много и главное — разнообразно. Если у вас нет времени на сложные варианты, этот классный рецепт точно придется вам по душе.

30 мин

–

4.4

–

Варенье из ореха

Сахар Грецкие орехи Лимон Гвоздика

Если вы хотите как-то разнообразить свои привычные заготовки, тогда обязательно рекомендую рассмотреть этот оригинальный и действительно потрясающий вариант, как приготовить варенье из ореха.

7 дн. 0 ч.

–

5.0

37

Салат из фасоли на зиму

Стручковая фасоль Масло растительное Уксус Сахар Чеснок Помидоры Морковь Лук Соль

Молодую спаржевую фасоль можно заготавливать впрок разными способами, в том числе и салатом из фасоли на зиму. Овощ обладает массой достоинств и может готовиться как гарнир или самостоятельное блюдо.

19 ч.

–

5.0

52

Маринованные помидоры за 12 часов

Помидоры Петрушка Укроп Базилик Растительное масло Уксус 6% Сахар Чеснок Соль Перец острый

Часто хочется порадовать гостей вкусными и оригинальными закусками, но не всегда есть время для их приготовления. Поэтому расскажу, как приготовить маринованные помидоры за 12 часов. Быстро и просто!

12 ч.

–

5.0

212

Заготовки из физалиса

Физалис Сахар Лимон Корица

Это варенье я готовила из физалиса земляничного, получилось очень вкусное лакомство. Из физалиса можно делать различные заготовки, все они удивляют любые вкусовые рецепторы,в том числе и это варенье.

2 ч.

–

5.0

36

Грушевое варенье дольками

Груши Сахар Вода Лимон Специи для аромата

Вы любите сладкие заготовки? Варить варенья и джемы достаточно просто, а результат будет вас радовать круглый год. Я хочу поделиться с вами очень классным рецептом, который стоит взять на заметку!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

16

Помидоры в собственном соку с чесноком

Помидоры Томатный сок Сахар Уксус Чеснок Соль Перец горошком

Заготовки на зиму — это отличный способ сохранить сезонные овощи на весь год. Для любителей помидоров хочу предложить чудесный рецепт, который наверняка станет одним из ваших любимых. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

175

Тыква замороженная

Тыква

Тыква — универсальный продукт! С ней можно приготовить и сладкий пирог, и суп-пюре, и овощное рагу. Поэтому очень удобно иметь в морозилке такой полуфабрикат.

30 мин

–

5.0

26

Варенье из мелких целых яблок

Райские яблочки Сахарный песок Вода Лимон

Варенье из мелких целых яблок можно запросто сварить в домашних условиях. Для этого чаще всего используются ранетки или райские яблочки. Они очень мелкие, поэтому их можно оставить в варенье целиком.

12 ч.

–

5.0

–

Варенье из клюквы с апельсинами

Сахар Клюква замороженная Апельсин

Варенье из клюквы с апельсинами — это отличное угощение. Оно понравится всем сладкоежкам. Варенье можно подавать к чаю в вазочке или же добавлять его в другие кондитерские изделия (торты, кексы).

1 ч.

–

5.0

–

Тунец консервированный

Тунец Вода Масло оливковое Соль Перец

Этот рецепт был изобретен еще много столетий назад, когда моряки привозили настолько много рыбы, что ее приходилось заготавливать впрок. Консервированный тунец, приготовленный в масле, очень вкусный!

8 ч.

–

5.0

–

Помидоры на зиму с лимонной кислотой

Помидор Вода Сахар Соль Чеснок Лимонная кислота Горчица Репчатый лук Болгарский перец Укроп Перец душистый горошком Перец черный горошком Лавровый лист Перец горький

Существует немало споров о том, стоит ли добавлять уксус при мариновании или нет. Он не полезен, и многие его избегают. Да и вкус тоже меняется. Так что если вы такого же мнения, смотрите рецепт.

45 мин

–

5.0

93