Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Вареники с салом и картошкой

1 ч. 30 мин

8

Вареники с салом и картошкой

Вареники с салом и картошкой - очень вкусные вареники, которые готовятся как обычно, единственное, мы добавляем немного сала в начинку, а также готовим аппетитные шкварки с луком. Объедение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 700 грамм
Лук 200 грамм
Сало 150 грамм
Кефир 250 мл
Мука 500 грамм все ниже для теста
Сливочное масло 30 грамм
Яйцо 1 штука
Соль 1/2 ч. ложки
Сода 1/2 ч. ложки
Соль, перец - по вкусу

Калорийность

205 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Картошку отвариваем до полной готовности в соленой воде.

Картошку отвариваем до полной готовности в соленой воде.

Шаг 2

Мелко нарезаем лук. Также мелко нарезаем часть сала.

Мелко нарезаем лук. Также мелко нарезаем часть сала.

Шаг 3

Обжариваем на сковородке до появления золотистого оттенка.

Обжариваем на сковородке до появления золотистого оттенка.

Шаг 4

Из кастрюли с вареной картошкой сливаем воду (немного оставив), добавляем перец, масло и толчем до однородного пюре.

Из кастрюли с вареной картошкой сливаем воду (немного оставив), добавляем перец, масло и толчем до однородного пюре.

Шаг 5

Добавляем сало и лук.

Добавляем сало и лук.

Шаг 6

Муку просеиваем, добавляем соль, разбиваем яйцо. В кефир добавляем соду, перемешиваем. Затем понемногу вливаем кефир, вымешиваем. Затем руками. Тугое тесто оставляем на 20 минут.

Муку просеиваем, добавляем соль, разбиваем яйцо. В кефир добавляем соду, перемешиваем. Затем понемногу вливаем кефир, вымешиваем. Затем руками. Тугое тесто оставляем на 20 минут.

Шаг 7

Тесто делим на несколько частей, скатываем колбаску, делим на небольшие кусочки и из них раскатываем лепешки.

Тесто делим на несколько частей, скатываем колбаску, делим на небольшие кусочки и из них раскатываем лепешки.

Шаг 8

Начинку кладем в центр лепешки, сворачиваем пополам и заклеиваем.

Начинку кладем в центр лепешки, сворачиваем пополам и заклеиваем.

Шаг 9

Ставим воду на печь, доводим ее до кипения, подсаливаем и сгружаем вареники. Перемешиваем и варим, пока они не всплывут наружу, после всплытия варим еще 4-5 минут.

Ставим воду на печь, доводим ее до кипения, подсаливаем и сгружаем вареники. Перемешиваем и варим, пока они не всплывут наружу, после всплытия варим еще 4-5 минут.

Шаг 10

Нарезаем оставшееся сало.

Нарезаем оставшееся сало.

Шаг 11

Обжариваем в сковородке, добавляем лук.

Обжариваем в сковородке, добавляем лук.

Шаг 12

Вареники выкладываем на тарелку, поливаем шкварками с луком и подаем к столу. Приятного аппетита!

Вареники выкладываем на тарелку, поливаем шкварками с луком и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.9 17

Добавить комментарий

София

09.02.2020 22:55

Это безумно вкусные вареники! Когда их кушаешь, тяжело остановиться! Обожаю их готовить на кефире, ваш рецепт идеальный! Спасибо!

Похожие рецепты

Вареники с салом и сырой картошкой

Картофель Лук репчатый Сало сырое Тесто готовое

Невероятно вкусные и аппетитные вареники с салом и сырой картошкой. Начинка очень хорошо сочетается с нежнейшим тестом. Необычный внешний вид вареников также подкупает, обязательно попробуйте!

35 мин

4.5

–

Начинка для вареников

Картофель Сало Лук Соль Перец черный молотый

Начинки для вареников могут быть самыми разными: и сладкими, и солеными. Предлагаю вашему вниманию рецепт картофельной начинки. С ней вы сможете приготовить вареники как основное блюдо.

30 мин

5.0

294

Вареники с картофелем и луком

Картофель Мука Вода Масло растительное Соль Черный молотый перец Лук репчатый

Предлагаю вам рецепт вареников с картошкой и жареным луком. Это классический вариант начинки, который нравится большинству. Вареники получаются вкусными и сытными.

2 ч.

4.7

161

Пельмени с картошкой

Мука Картофель отварной Простокваша, белый йогурт или сметана Сало Вода Лук репчатый Яйцо Специи Соль

Вся прелесть этого замечательного блюда в том, что оно совмещает в себе простоту приготовления, экономичность и потрясающий вкус, такие пельмени отличнейший вариант для сытного ужина или обеда.

1 ч. 30 мин

3.8

–

Вареники с мясом и картошкой

Мука пшеничная Фарш мясной Вода Картофель Яйцо Соль Специи

Самые сытные и вкусные вареники получаются с картошкой и мясом, с этим трудно не согласиться. И в нашем рецепте вы узнаете все о приготовлении этого замечательного украинского блюда.

2 ч.

4.1

–

"Колдуны" по-белорусски

Картофель Фарш Растительное масло Соль Перец черный молотый Лук

Приготовьте картофельные колдуны на обед или ужин. Это сытное, вкусное блюдо идеально насытит большую семью. Картофель и мясной фарш всегда идеально сочетаются.

1 ч.

5.0

–

Вареники с картошкой на воде

Мука Вода Масло растительное Укроп Соль Картофель Перец черный молотый

Я очень люблю вареники, особенно домашние. Поэтому делюсь проверенным рецептом заварного теста для вареников с картошкой на воде.

1 ч. 30 мин

5.0

146

Пельмени с салом

Бекон Томатная паста Пельмени Зелень Соль Перец

Если обычными пельменями вы наедаетесь слабо и хочется чего-то нового - вот вам простой рецепт пельменей с салом, то есть с украинскими шкварками. Вкусно, сытно и очень интересно получается!

30 мин

4.2

319

Жареные вареники с картошкой

Сливочное масло Сметана Разрыхлитель Соль Яйца Картошка

Жареные вареники с картошкой - это очень вкусно. Простой пошаговый рецепт расскажет вам, как приготовить это незамысловатое, но очень аппетитное и сытное блюдо!

1 ч.

4.4

178

Ленивые вареники из картофельного теста

Мука пшеничная Картошка Лук Яйцо куриное Соль

Традиционное украинское блюдо, которое готовится проще и быстрее обычных вареников. Они нежные и очень вкусные. Если соблюдать рецепт, вареники не разварятся и непременно получатся.

1 ч.

5.0

119

Постные вареники

Мука Картофель Вода Петрушка и укроп Соль Черный молотый перец

Делать что пельмени, что вареники — процесс не самый быстрый. Но что поделать, когда это любимое блюдо? Готовить и снова готовить. Я же вам помогу и дам советы, которым пользуюсь сама.

1 ч. 20 мин

4.3

157

Вареники с картофелем и грибами "Самые любимые"

Картофель Мука Грибы Молоко Растительное масло Лук Яйцо Соль Сливочное масло

В нашей семье вареники любят с любой начинкой, но с картофелем и грибами - самые любимые! Очень вкусные, сытные, ароматные - такое блюдо всегда имеет успех!

1 ч.

5.0

170

×