Варенье из киви без сахара

Если ваш рацион не приемлет сахара, а сладкого хочется, предлагаю вам рецепт варенья из киви без сахара. Киви - фрукт с кислинкой и этот пикантный привкус будет лучше чувствоваться в варенье.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Киви 1 Килограмм
• Яблоко 2-3 Штук
• Желатин 1 Штука
• Лимонный сок 4 Ст. ложки

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусное варенье из киви без сахара, добавим в варенье немного сладких яблок, который будут компенсировать кислый привкус киви (хотя его наличие зависит от сорта киви).
1. Киви моем в холодной воде и очищаем от кожуры. Очищенный фрукт нарезаем мелкими кусочками.
2. Яблоки тоже моем и режем на мелкие кусочки или дольки. По желанию яблоки можно очистить от кожуры.
3. Киви я яблоки кидаем в кастрюлю. Если киви попались жесткие, заливаем в кастрюлю 2 стакана питьевой воды.
4. Добавляем в кастрюлю желатин, лимонный сок.
5. Все тщательно перемешиваем. Доводим варенье до кипения, убавляем огонь до среднего и оставляем на полчаса.
6. Даем варенью остыть и подаем к столу.

Если вы хотите заготовить варенье на зиму в больших количествах, делаем все то же самое, соблюдаем пропорции, но предварительно заготавливаем банки для хранения. Перед тем, как залить остывшее варенье в банки, их надо простерилизовать в кипяченной воде.