15 мин

количество порций 1

Черешня без стерилизации

Для всех любителей быстрых и простых заготовок на зиму предлагаю обратить внимание на этот вариант, как сделать черешню без стерилизации. Очень классный рецепт для занятых хозяек.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Черешня По вкусу
• Сахар По вкусу
• Лимонная кислота 1 Чайная ложка
  на 3-литровую банку

Описание приготовления:

Время заготовок - горячая пора для каждой хозяйки. Если у вас нет времени долго стоять на кухне, тогда возьмите на вооружение этот простой рецепт черешни без стерилизации.
1. Первым делом нужно вымыть ягоду. Удалить веточки и перебрать черешню, чтобы в банку не попали порченные или червивые.
2. Хорошо промытую черешню откинуть на дуршлаг и дать как следует стечь.
3. В большую кастрюлю налить воду и отправить на огонь.
4. Банки тоже как следует вымыть и немного обсушить.
5. Выложить в каждую баночку ягоды. Их может быть около трети банки, если предполагается компот, или полная, для консервации ягод в сиропе.
6. Сверху всыпать сахар. Количество сахара зависит от ваших вкусовых предпочтений и сладости самой ягоды. Хочу отметить, что при желании консервировать можно черешню и без добавления сахара.
7. Добавить в банку лимонную кислоту. Если используется литровая банка, то около 1 трети чайной ложки.
8. Когда вода закипит можно наливать ее в банки и сразу закатывать.
9. Вот и весь простой рецепт черешни без стерилизации. Оставить банку вверх дном до полного остывания, а затем убрать в темное и прохладное место.