Рецепты для заморозки - рецепты с фото на Повар.ру (1620 рецептов для заморозки)

Солянка с баклажанами и капустой

Капуста Баклажан Морковь Фасоль Томатный сок или соус Масло растительное Уксус 6% Соль Черный перец горошком

3 ч.

1

5.0

–

Икра кабачковая в банку

Кабачок Болгарский перец Морковь Помидор Репчатый лук Растительное масло Чеснок Сахар Петрушка Соль Уксус 6%

Заготовки на зиму — прекрасная традиция. Все излишки фруктов и овощей, которые не удаётся съесть свежими, необходимо консервировать и мариновать. Смотрите, как приготовить икру кабачковую в банку.

2 ч. 30 мин

1

4.5

336

Компот из ранеток на зиму

Вода Ранетки Сахар

Предлагаем хозяйкам добавить в свою записную книжку интересный рецепт, как приготовить компот из ранеток на зиму. Пожалуй, это самый простой способ приготовления. Получается вкусно и освежающе!

40 мин

1

4.3

–

Аджика из свежих помидоров

Помидоры Уксус Чеснок Перец болгарский Перец острый Лук Соль Хрен

Это самый простой и быстрый рецепт приготовления аджики, которую можно закатать в баночки на зиму, а можно кушать сразу. Готовится она классическим способом. Получается всегда вкусной!

1 ч.

1

5.0

32

Зеленые щи на зиму

Растительное масло Соль Уксус Капуста Морковь Репчатый лук Помидор Перец сладкий

Раньше не понимала, как люди готовят суп летом, а потом зимой его едят, считала, что в этой заготовке нет никакого смыла, пока сама не попробовала сделать. Зимой можно есть суп из настоящих овощей!

1 ч.

1

5.0

–

Икра грибная из опят

Грибы Растительное масло Винный уксус Чеснок Луковица Соль Перец

Потрясающе аппетитная, ароматная и действительно очень вкусная икра грибная из опят в домашних условиях — отличная идея для заготовки на зиму. Такая закуска точно не оставит вас равнодушными.

3 ч.

1

5.0

260

Кабачковая икра блендером на зиму

Кабачок Помидор Репчатый лук Растительное масло Соль Черный молотый перец Уксус

Знаю многих любителей кабачковой икры. В этот круг вхожу я и мои близкие. Поэтому икра часто присутствует на нашем столе по будням и праздникам. Вот, как приготовить кабачковую икру блендером на зиму.

40 мин

1

4.8

81

Соус ткемали с аджикой

Слива Сахар Петрушка Кинза свежая Соль Кориандр Паприка Смесь перцев Перец чили Чеснок

Вместе попробуем соединить сегодня сразу два рецепта знаменитых кавказских соусов-закусок. И сделать это будет совсем не сложно, так как они очень похожи в создании и ингредиентах. Сморите сами!

40 мин

1

2.7

–

Сладкий перец на зиму без стерилизации

Вода Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Сладкий перец

Заготовить сладкий перец на зиму так же просто, как и любые другие овощи. Я предлагаю свой любимый вариант, как приготовить сладкий перец на зиму без стерилизации просто, быстро и вкусно!

20 мин

1

5.0

24

Ньокки из тыквы

Тыква Мука Сыр Масло сливочное Масло оливковое Яйца Тимьян Соль, перец, специи

Недавно узнала один интересный рецепт из чрезвычайно полезного бахчевого овоща. Охотно делюсь им с вами. Читайте, как приготовить ньокки из тыквы. Будет здорово и вкусно, вам понравится!

1 ч.

1

5.0

202

Маринованная дыня на зиму

Дыня Вода Уксус 9% Мед Корица молотая Имбирь молотый Соль

Из рецепта можно узнать, как приготовить маринованную дыню на зиму. Это закуска, которая подойдет к каждому застолью и не оставит равнодушным никого из гостей. Она имеет очень яркий насыщенный вкус.

1 ч.

1

5.0

–

Компот из дыни на зиму без стерилизации

Вода Дыня Сахар Лимон

Еще не встречала людей, которые не любят дыню. Может, такие и существуют, но даже им я предлагаю посмотреть, как приготовить компот из дыни на зиму без стерилизации. Вкус напитка просто изумительный!

45 мин

1

5.0

–

Аджика из перца и чеснока

Сладкий красный перец Чеснок Сахар Яблочный уксус Соль Острый перец

Кто хочет попробовать настоящую остренькую абхазскую закуску? Тогда узнайте, как приготовить аджику из перца и чеснока. Можно сказать, что это классический рецепт. Готовьте и наслаждайтесь!

50 мин

1

5.0

166

Джем из арбузных корок

Арбузные корки Сахар Лимон

Раньше к арбузным коркам я всегда относилась как к отходам и даже не представляла, как приготовить джем из арбузных корок на зиму. Оказалось, это сделать не только возможно, но еще и просто!

3 ч.

1

5.0

–

Соус ткемали с хмели-сунели

Сахар Уксус Хмели-сунели Соль Кориандр Эстрагон сушеный Перец болгарский Перец болгарский Перец острый красный Чеснок

Тот, кто хоть однажды попробовал настоящие грузинские соусы, наверняка захотел узнать, как приготовить соус "Ткемали" с хмели-сунели самостоятельно. Правильнее всего готовить ткемали из слив (алычи).

40 мин

1

3.8

–

Капуста белокочанная по-корейски на зиму

Капуста Вода Уксус Растительное масло Сахар Соль Семена укропа Семена кориандра Клюква Перец молотый и душистый

Вкус моркови по-корейски знаком всем и очень любим. Предлагаем рецепт интересной вариации, как приготовить капусту белокочанную по-корейски на зиму. Получается невероятно вкусная пикантная заготовка.

1 дн. 2 ч.

1

5.0

345

Вино из жмыха

Жмых тёмного винограда Вода очищенная Сахар

Виноделы знают, что после заготовки первого вина из сусла остаются выжатые ягоды винограда. Их можно не выбрасывать. Можно приготовить "второе вино". Я расскажу, как приготовить вино из жмыха.

47 дн. 12 ч.

1

3.9

–

Яблочное пюре на зиму

Яблоко Сахар Вода

Надо уже давно привыкнуть к тому, что заготовки на зимнее время это не только варенья и соленья, но ещё и большое разнообразие других блюд. Хочу показать, как приготовить яблочное пюре на зиму.

40 мин

1

5.0

1

Солянка с фасолью на зиму

Помидоры Фасоль Морковь Перец сладкий Лук Масло растительное Сахар Соль Перец черный Уксус 70%

Расскажу, как приготовить солянку с фасолью на зиму. Очень вкусное и очень интересное блюдо, которое обязательно вам придется по душе! Зимой оно отлично заменит первое блюдо или дополнит гарнир!

1 ч.

1

4.8

–

Аджика с яблоками и помидорами на зиму

Помидоры Яблоки Перец болгарский Масло подсолнечное Чеснок Сахар Соль Перец острый

Чтобы разнообразить вкус привычной аджики, многие хозяйки добавляют различные новые ингредиенты, которые делают вкус соуса более ярким и необычным. Мне нравится вариант с яблоками, предлагаю его вам.

1 ч.

1

5.0

113

Солянка без грибов на зиму

Томатная паста Соль Капуста

Тушенную в томате капусту в нашей семье любят все. Видели бы вы, с каким удовольствием уплетает ее мой муж после тяжелого трудового дня! И никакого мяса не нужно! Предлагаю приготовить ее и вам!

1 ч.

1

5.0

34

Баклажаны с морковкой и чесноком на зиму

Вода Сахар Масло подсолнечное Уксус 9% Соль Чеснок Баклажаны Морковь

Сезон консервации в самом разгаре, и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить баклажаны с морковкой и чесноком на зиму. Этот рецепт обязательно понравится всем любителям баклажанов.

31 дн. 16 ч.

1

5.0

67

Компот из красной смородины с апельсином

Вода Красная смородина Сахар Апельсины

Давно известно, какой кладезь витаминов хранит в себе красная смородина. Как сохранить все это зимой, предлагается в рецепте компота из красной смородины с апельсином. Этот рецепт не доставит хлопот!

3 ч.

1

4.3

310

Огурцы "Теща и зятек"

Огурец Вода Соль Сахар Уксусная эссенция Чеснок Укроп зонтики Листья хрена

Засолка овощей — это всегда долгий и кропотливый процесс. Но результат всегда оправдывает потраченное время и силы. Здесь главное сделать всё правильно и соблюсти все мелочи. И все у вас получится!

1 ч.

1

3.1

183

Капуста, маринованная в томате, на зиму

Капуста белокочанная Томатный сок Соль

Существует много разнообразных заготовок из белокочанной капусты, которые очень вкусные и простые в приготовлении, поэтому большинство хозяек делают их очень часто для своих домочадцев.

30 мин

1

5.0

17

Закатка соленых огурцов

Огурец Вода Соль Чеснок Листья хрена Листья щирицы Веточки укропа Перец горошком

Разнообразить меню вашей семьи зимой помогут разнообразные соленья, заготовленные летом. Особенно популярны консервированные огурцы, которые прекрасно подойдут к любому гарниру или ароматному мясу.

2 дн. 9 ч.

1

5.0

–

Домашняя лапша на яйцах

Мука Молоко Яйца Соль

Перед вами рецепт приготовления домашней лапши на яйцах, и я с радостью расскажу, как это делается. Это очень просто! Удивлена, как это я раньше не пробовала - тут все предельно ясно и легко. Советую!

40 мин

1

5.0

245

Икра кабачковая на 3 кг

Кабачки Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Обязательно приготовьте эту вкусную икру на зиму. Хлопот практически никаких, ингредиентов минимум, зато удовольствие от открытие очередной баночки получать будете круглый год!

3 ч.

1

5.0

250

Гурийская капуста со свеклой

Укроп Соль Перец горошком Уксус Свекла Капуста Чеснок Морковь Лавровый лист Специи

Расскажу, как приготовить гурийскую капусту со свеклой. Получается вкусное, оригинальное и пикантное дополнение к любому гарниру. А еще такой салат отлично дополнит мясо, но он вкусен и сам по себе!

7 дн. 3 ч.

1

5.0

35

Быстрая маринованная капуста острая

Капуста белокочанная Вода Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Горький стручковой перец

Маринованная капуста - отличное дополнение к гарниру как для обычного, так и для праздничного ужина. Благодаря этому рецепту вы узнаете, как приготовить маринованную острую капусту быстро и просто.

19 ч.

1

3.7

–

Капуста маринованная сладкая

Вода Белокочанная капуста Сахар Соль Морковь Лавровый лист Перец горошком

Есть масса вариантов мариновки овощей. Я бы сказала, что у каждой хозяйки есть фирменный рецепт, к которому она пришла методом проб и ошибок, или тот, который является семейной реликвией.

2 дн. 9 ч.

1

5.0

179

Малосольные огурцы без закатки

Огурцы Вода Соль Чеснок Листья щирицы Листья вишни Укроп Листья хрена Перец горошком

Жареная картошка з малосольным огурчиком – воспоминание из детства. Коль огурцы съедаются еще малосольными, предлагаю их и вовсе не закатывать. Наслаждаться ими можно будет уже через 3 дня.

2 дн. 9 ч.

1

5.0

–

Капуста в собственном соку

Капуста белокочанная Соль Морковь Перец черный горошком Лавровый лист

Вместе с сахаром и квашеной капустой... Эта строчка из песни В. Цоя всегда вызывает у меня зимние ассоциации, поскольку едим мы капусту чаще зимой. Вот, как приготовить капусту в собственном соку.

2 дн. 9 ч.

1

4.1

–

Засолка помидоров в бочках

Помидоры Вода Соль Чеснок Семена укропа Горький стручковый перец Хрен Тархун (эстрагон) Листья черной смородины Листья вишни

Если у вас большая семья или вы просто любите соленые овощи, то засолка помидоров в бочках станет для вас просто спасением. Таким способом вы заготовите сразу много вкуснейших томатов на зиму.

11 дн. 2 ч.

1

3.9

–

Соус ткемали из терна

Терн Томатная паста Чеснок Сахар Кориандр Соль Горький перец

Я продолжаю искать рецепты острых соусов к мясу и птице. На этот раз поделюсь тем, как приготовить соус ткемали из терна. Он отлично подойдёт к горячим мясным блюдам.

1 ч.

1

3.0

–

Вишневый компот в банке

Кипяток Вишня Сахар Мята

Заготовки я делаю не часто, так как у меня нет собственного сада и большого количества фруктов и овощей, которые могут испортиться. Но, если выпадает случай, то кое-что заготавливаю.

30 мин

1

4.9

–

Аджика без помидоров на зиму

Перец болгарский Перец горький Чеснок Соль Уксус Кориандр Укроп Хмели-сунели

Замечательный рецепт популярной зимней закуски, приготовленной исключительно из болгарского перца, чеснока и специй. Важно отметить, что здесь отсутствуют помидоры, тем не менее получается вкусно!

1 ч.

1

4.8

81

Солянка на зиму в банках с грибами

Капуста Грибы отварные Лук репчатый Морковь Томатный соус Масло подсолнечное Вода Сахар Соль Уксусная эссенция (70%) Перец болгарский Лавровый лист

Зимние заготовки — весьма полезное дело. Только представьте, как приятно открыть баночку с овощами среди зимы. Такая солянка хороша для любого стола. Вкусно и полезно!

19 ч.

1

4.3

–

Вино с корицей

Фрукты Сахар Вода Корица

Если вы любите натуральные, домашние алкогольные напитки, тогда с удовольствием согласитесь поэкспериментировать и пробовать что-нибудь новенькое. Предлагаю вам вариант, как сделать вино с корицей.

47 дн. 12 ч.

1

5.0

–

Джем из тыквы с апельсином

Тыква Сахар Апельсин Лимон

Сладкий и ароматный джем на зиму к чаю станет приятным угощением для всей семьи! Показываю и рассказываю, как приготовить джем из тыквы с апельсином по простому рецепту.

3 ч.

1

5.0

36

Солянка на зиму без капусты

Грибы Сладкий перец Луковица Томатная паста Соль Перец Растительное масло

Прекрасный вариант заготовки, которая всегда прекрасно получается и радует своим вкусом. Перед вами рецепт приготовления солянки на зиму без капусты.

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Солянка обычная

Капуста Грибы Лук Морковь Сладкий перец Растительное масло Томатная паста Сахар Уксус Соль Лавровый лист

Любите делать заготовки, которые приходят на выручку зимой? Тогда вот вам отличный вариант сытной и простой закатки - рецепт приготовления солянки обычной с капустой и грибами.

4 ч.

1

5.0

–