Рецепты блюд на 3-4 порции - рецепты с фото на Повар.ру (26302 рецепта четырех порций)

Фарш Молоко Масло растительное Панировочные сухари Лук Соль, перец Яйца

Зразы в духовке получаются невероятно нежными и воздушными. Что касается фарша, то советую использовать смесь говяжьего фарша со свиным. Вполне подойдет и курятина. Начинка может быть любой.

1 ч.

–

5.0

–

Азу по-татарски в горшочке

Мясо (свинина, баранина или говядина) Сыр Вода Майонез Кетчуп Томатная паста Картофель Огурец соленый Лук репчатый Морковь Черный перец горошком Лавровый лист Соль Специи Масло подсолнечное

Это национальное блюдо татарской кухни, ингредиенты которого каждому придутся по вкусу. Мясо и овощи, запеченные в духовке по особому рецепту, останутся в вашем сердце навсегда.

1 ч.

–

5.0

–

Салат со шпинатом и сыром

Твёрдый сыр Бекон Оливковое масло Пучок шпината Помидоры Соль Черный молотый перец

В салат со шпинатом и сыром я добавляю обжаренные кусочки бекона. Попробуйте.

30 мин

–

4.0

–

Жюльен из свинины

Свинина Грибы Молоко Твёрдый сыр Сметана Сливочное масло Мука Майонез Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Жюльен из свинины, конечно, готовится с грибами и нежным молочным соусом. Попробуйте обязательно.

1 ч.

–

4.9

–

Жюльен из рыбы

Филе красной рыбы Твёрдый сыр Сливки Мука Сливочное масло Репчатый лук Сушеная петрушка Соль Черный молотый перец Растительное масло

Мало кто знает, но жюльен можно приготовить не только из грибов. Очень вкусным получается жюльен из рыбы. Особенно из красной рыбы. Попробуйте.

30 мин

–

4.9

212

Жюльен в слоеном тесте

Слоеное тесто Куриное филе Шампиньоны Сыр твердый Сметана Сливочное масло Мука Репчатый лук Соль

Я использую готовое слоёное тесто для жюльена. Готовлю жюльен в слоёном тесте с грибами и куриным филе. Очень вкусно!

40 мин

–

4.1

193

Жюльен из кальмаров с грибами

Кальмар Грибы Твёрдый сыр Сметана Сливочное масло Соль Свежая зелень

Рецепт жюльена из кальмаров с грибами очень прост. Я запекаю жюльен и только потом перемешиваю готовый. Попробуйте.

40 мин

–

4.3

169

Гуляш в хлебе

Вода или бульон Мука Масло растительное Чеснок Куриная грудка Картошка Стебель сельдерея Морковь Луковица Соль, перец

Гуляш в хлебе выглядит вкусно, тепло, по-домашнему. Кстати, хлеб для такого гуляша вы также можете испечь в домашних условиях. А если выберете покупной, то приобретайте небольшие, круглые буханки.

1 ч.

–

4.8

–

Жюльен из курицы

Куриное филе Шампиньоны Сметана Твёрдый сыр Мука Репчатый лук Черный молотый перец Соль Растительное масло

Сытный и вкусный жюльен из курицы запекается в горшочках. От чего получается очень ароматным! Попробуйте.

1 ч.

–

5.0

172

Жюльен в картофеле

Шампиньоны Сливки Мука Картофель Репчатый лук Соль Черный молотый перец Растительное масло

Жюльен в картофеле - блюдо очень необычное и красивое. Советую готовить его к праздникам, чтобы удивить гостей.

1 ч.

–

4.4

70

Жюльен со сливками

Шампиньоны Нежирные сливки Твёрдый сыр Мука Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Жюльен со сливками я готовлю с шампиньонами, но вы можете выбрать любые другие грибы. Я запекаю жюльен в сырной корке. Очень вкусно.

40 мин

–

4.6

116

Жюльен в тарталетках

Тесто для тарталеток Шампиньоны Нежирные сливки Твёрдый сыр Сливочное масло Репчатый лук Банка консервированной форели Соль Черный молотый перец

Потрясающий жюльен в тарталетках с форелью! Объедение! Нежное и ароматное блюдо. Оно отлично подойдет для праздничного стола.

1 ч.

–

5.0

–

Паста с копченым лососем

Паста Копченый лосось Оливковое масло Вино белое Сливочное масло Специи Лук-порей Перец красный Цедра лимона Свежая зелень

Рецепт приготовления пасты с копченым лососем и овощами пригодится каждому, кто любит готовить вкусные блюда, не тратя на это много времени. Всего 20 минут - и вкусная паста в вашей тарелке!

25 мин

–

4.3

156

Салат "Лесная красавица"

Маринованный зеленый горошек Майонез Сельдерей Красный винный уксус Оливковое масло Свекла Картофель Красный лук Пучок зеленого лука Соль Черный молотый перец

Салат "Лесная красавица" готовится с картофелем и свеклой. Вкусно и очень просто.

40 мин

–

4.0

–

Салат "Русская красавица" с ветчиной

Ветчина Твёрдый сыр Растительное масло Помидор Огурец Болгарский перец Красный лук Свежая зелень Соль Черный молотый перец

Вкусный и простой в приготовлении салат "Русская красавица" с ветчиной я делаю со свежими овощами. Получается потрясающе.

20 мин

–

3.9

116

Баклажаны с гранатом

Баклажаны Болгарский перец Перец чили Белый винный уксус Сушеные бархатцы Сушеный кориандр Сушеный перец чили Соль Черный молотый перец Чеснок Гранат

Потрясающее грузинское блюдо баклажаны с гранатом требуют времени, но их аромат и вкус покорят вас. Готовятся они с использованием множества специй и приправ.

4 ч.

–

4.0

–

Салат "Рыжая красавица"

Кускус Кипяченая вода Финики Вяленые помидоры Оливковое масло Красный лук Огурец Лимон Пучок кориандра Соль Черный молотый перец

Салат "Рыжая красавица" можно смело отнести к восточным блюдам. Делается он с кускусом и финиками.

15 мин

–

4.2

–

Тушеный налим

Сливки Масло растительное Масло сливочное Соль, перец Луковица Морковь Зелень Специи для рыбы Налим

Тушеный налим готовится на плите. Сначала рыбку надо обжарить, затем добавить к овощам и тушить в сливках и сметане. Все блюдо готовится около получаса. В качестве гарнира можно подать рис.

35 мин

–

4.1

223

Холодец из куриных ножек

Куриные ножки Чеснок Горошки черного перца Желатин Репчатый лук Пучок укропа

Холодец из куриных ножек - обязательная закуска наших семейных застолий. Делюсь с вами рецептом.

6 ч.

–

3.9

–

Холодец из говяжьих ножек

Говяжьи ножки Чеснок Горошки черного перца Репчатый лук Пучок укропа

Рецепт холодца из говяжьих ножек я нашла в большой советской кулинарной книге. Готовится холодец очень просто и получается вкусным.

13 ч.

–

4.0

–

Суп из налима

Вода Петрушка измельченная Налим Луковица Морковь Картофель Лавровый лист Перец горошком

Суп из налима варится в течение получаса. Налима чистить просто, а мясо этой рыбины - очень вкусное. Попробуйте сварить суп из налима в домашних условиях. Простой рецепт - перед вами.

30 мин

–

3.5

62

Торт "Романтика"

Сахар Сливочное масло Вишня Мука Какао Коньяк Шоколад Молоко Яйца Пакет ванильного сахара

Перед вами - рецепт шоколадного-вишневого торта с коньяком. Такой торт отлично подойдет на День всех влюбленных. Шоколадный торт с вишнями - классика. Поэтому к нему рекомендую красное платье!

2 ч.

–

4.5

–

Салат "Любимый" с черносливом

Крабовые палочки Майонез Чернослив без косточек Твёрдый сыр Сливочное масло Грецкие орехи Яйца Свежая зелень

Я обожаю чернослив. И добавляю его в десерты, горячие блюда и салаты. Он прекрасно сочетается с крабовыми палочками, сыром и варёными яйцами. Попробуйте.

30 мин

–

4.3

364

Суп из окуня

Филе окуня Томатная паста Бульон Масло оливковое Каперсы Чеснок Винный уксус Соль Луковица Болгарский перец Перец Укроп Петрушка, базилик

Суп из окуня у нас будет томатный и для него также понадобится сваренный на рыбе бульон. Его, правда, можно будет заменить овощным. Супик получится наваристый, ароматный и очень вкусный.

30 мин

–

4.8

–

Салат "Красавица"

Куриное филе Вяленые помидоры Сыр Пармезан Растительное масло Сок лимона Сушеные травы Чеснок Горчица Зелень Черный перец горошком Соль

Салат "Красавица" действительно выглядит очень аппетитно! Готовится с запечённым куриным филе и вялеными помидорами. Попробуйте.

1 ч.

–

3.8

216

Запеченные яблоки в фольге

Сухофрукты Орехи Творог Яблоки

Запечённые яблоки в фольге могут стать потрясающим завтраком или десертом. Используйте их с разной начинкой, например, с орехами, сухофруктами или творогом.

20 мин

–

4.3

92

Оссобуко

Телячья голяшка Бульон говяжий Вино красное Мука Томатное пюре Чеснок Морковь Луковица Сельдерей Лавровый лист Розмарин, тимьян Соль, перец Растительное масло

Вашему вниманию - рецепт приготовления блюда оссобуко. Это настоящая классика итальянской кухни. Кстати, рецепт оссобуко довольно простой - убедитесь в этом сами!

4 ч.

–

3.3

–

Салат "Любимому папе"

Вареное мясо Маринованные грибы Майонез Уксус 6% Репчатый лук Яйца Морковь Сахар Соль

Салат "любимому папе" я делаю с варёным мясом и маринованными грибами. Готовится просто, получается вкусно. Попробуйте.

1 ч.

–

3.4

–

Тушеный окунь

Окунь Масло растительное Свиное сало Чеснок Болгарский перец Луковица Картошка Помидоры Перец, соль, гвоздика

Тушеный окунь с овощами готовлю на воскресный обед. В моей семье рыбу обожают, а окунь - такая замечательная рыба, что его можно готовить десятками способов. Да и готовится он не больше получаса.

45 мин

–

3.7

120

Салат "Любимый" с кукурузой

Шампиньоны Корень сельдерея Консервированная кукуруза Сливочное масло Каперсы Куриная грудка Майонез Черный молотый перец Соль Зелень

Салат "любимый" с кукурузой с каперсами, грибами и куриной грудкой. Получается очень вкусно.

40 мин

–

5.0

178

Клубничный пирог на 14 февраля

Сахар Мука Сливки Клубничное пюре Сметана Коричневый сахар Масло сливочное Соль Сода Клубника Яйца Ванилин Сахарная пудра

Клубничный пирог на 14 февраля - сладкий, цвета страсти, нежный и самый вкусный! Порадуйте любимого человека, сделайте его жизнь сладкой сказкой. А День Валентина - лучший повод его или ее побаловать.

1 ч.

–

4.7

–

Салат с мидиями и кукурузой

Мидии Шампиньоны Кукуруза консервированная Зелёный горошек консервированный Растительное масло Сливочное масло Чеснок Лимон Соевый соус Красный перец молотый Салат листовой Цикорий листовой

Изысканное, но несложное в приготовлении блюдо, способное стать подлинным украшением как повседневного, так и праздничного стола. Рассказываю, как приготовить салат с мидиями и кукурузой!

3 ч.

–

4.2

–

Салат с солеными груздями

Грузди соленые Мясной компонент Масло растительное Уксус винный или фруктовый Лук репчатый Помидоры Салат листовой Соль Перец черный молотый

Эх, недаром на Руси белый груздь назвали "царским грибом" - все-таки нет закуски лучше! Простой рецепт салата с солеными груздями непременно понравится поклонникам этого национального лакомства.

30 мин

–

3.7

–

Салат "Шанхайский цветок"

Колбаса или ветчина, нарезка Майонез Яйца Салатные листья

"Шанхайский цветок" ассоциируется у меня с лотосом или магнолией. Это - нежные белые или розовые цветы с золотой серединкой. Именно такой цветок хочу преподнести любимому мужу в виде салата.

25 мин

–

4.9

–

Котлеты из кефали

Кефаль филе Молоко Мука или панировочные сухари Рис Масло растительное Батон Яйцо Лук зеленый Укроп Соль, перец черный

Перед вами - простой рецепт приготовления очень вкусных котлет из кефали с рисом. Такие котлеты понравятся и большим, и малым. А гарнир к ним подойдет - любой. Попробуйте и обязательно приготовьте!

25 мин

–

3.6

–

Маринованная корюшка

Корюшка Масло оливковое Сок лимона Укроп измельченный Чеснок Соль Лимон Лук резанец Чили порошок

Маринованная корюшка - чудесная легкая закуска, которая отлично подойдет для фуршета, легкого перекуса или просто лакомства, когда хочется чего-то солененького. Маринуется корюшка в течение суток.

1 дн. 0 ч.

–

4.5

–

Уха из кефали

Вода Кефаль Масло растительное Корень сельдерея, измельченный Мука Морковь Соль, перец Петрушка Луковица

Настоящая уха из кефали получится из свежей рыбы. А еще если вы ее и сами словили - вообще сказка. Уху вы сварите меньше, чем за полчаса. Поэтому приглашайте компанию и готовьте ложки. Поехали!

30 мин

–

4.1

–

Салат в форме цветка

Нарезка бекона Сыр "Горгонзола" Масло сливочное Сахар Груши Шпинат, листья Грецкие орехи обжаренные

Салат в форме цветка можно приготовить из любых любимых вами ингредиентов. Этот рецепт салата из коллекции салатов любимому мужчине. Поэтому чашечку цветка мы приготовим из бекона, наполним его сыром.

25 мин

–

4.3

–

Салат "Корзина с цветами"

Креветки королевские вареные Пармезан Масло оливковое Синий лук Болгарский перец Салат листья Базилик Соль, перец Руккола

Мужчинам цветы дарят редко, а если это корзина из Пармезана с морепродуктами и лучком? Нравится? Это - настоящий афродизиак в виде очаровательное корзинки, наполненной красочными причудливыми цветами.

20 мин

–

4.8

–

Плечо ягненка на гриле

Мед Плечо ягненка Чеснок, головки Розмарин свежий, пучок Сушеный чили

Плечо ягненка, приготовленное на гриле, вызовет у вас массу положительных эмоций. Мясо получится сочным и ароматным - просто пальчики оближете. Замариновать плечо надо на ночь, рассчитайте время!

14 ч.

–

5.0

–

Налим жареный

Филе налима Мука Сметана Куриные яйца Репчатый лук Лимон Соль Черный молотый перец Растительное масло

Вкусный и сытный налим жареный отлично сочетается с такими гарнирами, как картофельное пюре или салат из свежих овощей.

30 мин

–

3.7

–

Тушеная капуста с томатной пастой

Томатная паста Кочан белокочанной капусты Красный лук Репчатый лук Морковь Оливковое масло Сушеный базилик Сушеный майоран Молотый мускатный орех Молотый имбирь Сушеный орегано Соль Черный молотый перец

Тушёная капуста с томатной пастой может послужить как гарниром, так и основным блюдом. Особенно понравится тем, кто хочет похудеть. Давайте приготовим вместе.

30 мин

–

4.3

–