Вегетарианские десерты
Конфеты "Перезарядка"
Финики
Изюм светлый
Изюм темный
Клюква
Кешью
Миндаль
Фундук
Курага
Какао-порошок
Кунжут
Эти конфеты не только вкусные, но и полезные. Их можно давать детям в школу (для перекуса и здорового питания) и молодым мамам для новой перезарядки бодрости, которая им так необходима в течение дня.
Быстрый яблочный мармелад
Вода
Кокосовая стружка
Миндальные лепестки
Желатин
Яблоки
В доме завалялись лишние яблоки и потеряли привлекательность? Я предлагаю вам приготовить из них быстрый яблочный мармелад. В нем сохранятся все полезные свойства яблок и он не повредит вашей фигуре!
Сыроедческое пюре
Мед натуральный
Лимонный сок
Яблоко
Корица молотая
Такое пюре можно подавать к столу на полдник или на завтрак. Это полезный "сырой" десерт из яблок, корицы и мёда.
Ладду
Тёртый кокос
Сгущенное молоко
Топлёное масло
Кардамон
Сахар
Ладду - это очень вкусный и простой в приготовлении индийский десерт. Настоящая сочная сладость с кокосом и сгущённым молоком.
Чиа-пудинг
Кокосовое молоко
Семена чиа
Мюсли или гранола
Сладкий сироп
Ягоды
Банан
Чиа-пудинг — десерт, который готовится на основе замоченных семян чиа. Делюсь простым базовым рецептом его приготовления. Чиа-пудинг получается не только вкусным, но и хорошо насыщает!
Мисо-карамель
Сахар
Сливки
Масло сливочное
Вода
Мисо-паста
Сок лимонный
Мисо-карамель — это классическая сахарная карамель, в которую добавляется мисо-паста. Насыщенный глубокий вкус умами идеально сочетается с карамельной сладостью.
Пудинг из батата
Батат
Кокосовое молоко консервированное
Мука
Сахар кокосовый
Кокосовое молоко консервированное
Сахар кокосовый
Имбирь сушеный (молотый)
Корица молотая
Мускатный орех
Соль
Корица молотая
Ванильный ароматизатор
Хочу поделиться рецептом пудинга из батата. Это десерт из ямайской кухни и он отличается от привычных нам пудингов. Получается влажный, ароматный, нежный пудинг со карамельной корочкой сверху.
Трюфели из нута
Нут
Шоколад
Финики
Какао порошок
Подсластитель жидкий
Апельсин
Ванильный ароматизатор
Делюсь рецептом полезных трюфельных конфет из нута. Они подойдут и для постного меню, и для тех, кто придерживается диеты.
Вегетарианский тирамису
Мука пшеничная
Растительные сливки
Крем-чиз
Эспрессо заваренный
Сахарная пудра
Аквафаба
Растительное масло
Какао-порошок
Крахмал кукурузный
Сахарная пудра
Разрыхлитель
Соль
Ванильный ароматизатор
Делюсь вегетарианской версией популярного десерта из Италии. Она подойдет для тех, кто не употребляет никакие продукты животного происхождения.
"Птичье молоко" из аквафабы
Сироп топинамбура
Аквафаба
Растительное молоко
Растительное молоко
Мука пшеничная
Сахар
Шоколад
Сливки растительные
Масло растительное
Лимонный сок
Лимонный сок
Растительный спред
Агар-агар
Разрыхлитель
Ксантановая камедь
Винный камень
Ванильный ароматизатор
Лепестки миндаля
Соль
Давайте приготовим "Птичье молоко" из аквафабы. Это такая вязкая жидкость, которая образуется от варки бобовых и взбивается, как яичный белок.
Сырки из зеленой гречки
Шоколад темный
Кешью
Гречка зеленая
Молоко кокосовое
Урбеч кокосовый
Кокосовое масло
Сироп топинамбура
Сок лимонный
Ванильный экстракт
Делюсь рецептом сырков из зеленой гречки. В составе нет молочных продуктов, но по вкусу они напоминают традиционные творожные сырки в шоколаде. Сырки получаются в меру сладкими, сливочным, нежными.
Замороженный йогурт с ягодами
Йогурт
Ягоды
Семена чиа
Протеиновый порошок
Подсластитель
Слива
Давайте приготовим вкусный и полезный десерт из йогурта и свежих ягод. Он получается легким, освежающим, а по вкусу напоминает йогуртовое мороженое.
Лимонное мороженое с ванилью
Кокосовые сливки
Кленовый сироп
Ореховая паста
Лимон
Ванильный стручок
Делюсь рецептом лимонного мороженого с ванилью, которое можно приготовить в домашних условиях без мороженицы. Оно получается с насыщенным ванильным ароматом, кремовым, сладким.
Мусс на аквафабе
Аквафаба
Шоколад
Ванильный ароматизатор
Подсластитель
Аквафаба — это жидкость, которая образуется во время варки бобовых (нута, гороха или фасоли) и взбивается, как яичный белок. На основе аквафабы можно приготовить очень вкусный шоколадный мусс.
Миндальная паста с семенами чиа
Миндаль
Сахар
Чиа
Корица молотая
Соль морская мелкая
Делюсь рецептом ореховой пасты из миндаля с добавлением семян чиа. Сочетание крайне удачное! Берите на заметку рецепт!
Желе из манго
Манго
Агар-агар
Сахар
Апельсин
Ванильный ароматизатор
Из спелого манго можно приготовить очень вкусное желе! Делюсь рецептом желе из манго на агар-агаре. Оно получается красивого желтого цвета, сладким, с ярко выраженным тропическим вкусом.
Меренга на аквафабе
Сахарная пудра
Аквафаба
Винный камень
Ванильный ароматизатор
Предлагаю рецепт меренги без яиц. Она получается воздушной, хрустящей, а внутри чуть влажной. Вместо яиц будем использовать аквафабу — жидкость от консервированных бобовых.
Рисовый пудинг из бурого риса
Вода
Молоко кокосовое
Рис бурый
Сахар
Голубика
Миндальные лепестки
Ванильный экстракт
Корица палочки
Персик
Соль
Бурый рис — цельнозерновой продукт, поэтому имеет богатый состав полезных веществ и в несколько раз превосходит обычный белый. Предлагаю приготовить из бурого риса пудинг.
Конфеты из сухофруктов в шоколаде
Шоколад
Финики
Курага
Грецкие орехи
Инжир
Изюм
Масло растительное
Апельсин
Конфеты из сухофруктов и орехов в шоколаде — идеальный десерт, который смело можно именовать «полезным». Изумительный десерт с непревзойденным ароматом!
Конфеты "Здоровье"
Грецкие орехи
Инжир вяленый
Финики
Курага
Чернослив
Изюм
Какао порошок
Кокосовая стружка
Семена кунжута
Очень вкусные и полезные конфеты "Здоровье" из сухофруктов и орехов. Готовятся такие конфетки очень просто. Вкусное, полезное лакомство к чаю или ароматному кофе для детей и взрослых.
Десерт из тапиоки
Кокосовое молоко
Тапиока
Сахар
Голубика
Ванильный ароматизатор
Абрикос
Соль
Шарики тапиоки часто используют для приготовления азиатских десертов или напитков. Предлагаю приготовить десерт из тапиоки на кокосовом молоке. По вкусу он напоминает нежный сливочный пудинг.
Льняной пудинг
Молоко растительное
Льняные семечки
Сироп топинамбура
Корица
Соль
Льняной пудинг — отличный вариант для вкусного и полезного завтрака или полдника! Пудинг получается нежным, кремовым и хорошо насыщает. Берите на заметку рецепт!
Мороженое из аквафабы
Аквафаба
Сахарная пудра
Винный камень
Ксантановая камедь
Ванильный ароматизатор
Аквафаба — это жидкость, которая остается от консервированных бобовых (нут, фасоль, зеленый горошек). В веганской кухне ее используют, как заменитель яйца, для приготовления суфле и безе.