Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9369 рецептов закусок)

Мука Растительное масло Огурцы маринованные Яйцо Соль

Если вы не боитесь экспериментов и готовы пробовать новенькое, тогда предлагаю вам приготовить жареные маринованные огурцы. Заинтригованы? Это просто, быстро, недорого и весьма оригинально!

15 мин

–

5.0

346

Баклажаны по-корейски с морковью

Масло растительное Чеснок Петрушка Приправа для моркови по-корейски Уксус 6% Баклажан Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Сочное блюдо с пикантным вкусом - баклажаны по-корейски, вы можете подать к столу не только в будни, но и на праздник. Главное - дать ему настояться и пропитаться чесночным ароматом в холодильнике.

1 ч.

–

5.0

55

Самгёпсаль

Грудинка свиная Масло растительное Соль

Самгёпсаль - традиционный корейский фаст-фуд. Представляет собой жареную грудинку. Этакие мясные чипсы! Подаются со свежими овощами и зеленью. Это действительно очень вкусно!

30 мин

–

3.3

341

"Ложные" куриные ножки

Куриный фарш Растительное масло Мука Кефир Соленая соломка Сода Черный молотый перец Лук Соль

"Ложные" куриные ножки - это очень эффектная закуска, которая украсит любой стол. Уверена, что блюдо понравится детям, не останутся равнодушными и взрослые. Готовится быстро и просто!

1 ч.

–

5.0

–

Ролл с сыром и ветчиной

Куриное филе Ветчина Капуста Сок лимона Лаваш Помидор Морковь Сыр сливочный Листья зеленого салата Соль Перец черный молотый

Предлагаю приготовить ролл с сыром и ветчиной. Закуска получается сытная и питательная - идеально для завтрака или перекуса в течение дня.

40 мин

–

5.0

78

Фул медамес

Фасоль Масло оливковое Чеснок сушеный Сок лимона Кумин Паприка сладкая Красный перец острый Черный перец Помидор Кинза

Фул медамес - ароматный и вкусный паштет из бобовых с добавлением пряностей и специй. Отличное блюдо для перекуса. Его можно подать как закуску или дип, сделав консистенцию более жидкой.

2 ч.

–

5.0

252

Баклажанная икра через мясорубку на зиму

Масло растительное Уксус 6% Чеснок Соль Баклажан Перец болгарский Помидор Лук репчатый

Ароматная баклажанная икра будет прекрасным дополнением к основному блюду в зимнее время, если вы заготовите ее в домашних условиях в летний сезон. Закуска получится очень вкусной и сочной!

1 ч.

–

5.0

–

Картофельные шкурки

Веганский сыр Соевый соус Соевый фарш Постный майонез Томатная паста Картофель Грибная приправа Растительное масло

Картофельные шкурки — традиционная американская закуска. Это хрустящие картофельные лодочки с начинкой. Сытно, калорийно и до неприличия вкусно! Берите мой рецепт на заметку!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Закуска из лука и моркови

Морковь Лук репчатый Масло растительное Уксус яблочный 6% Сахар Чеснок Соль Корейская приправа Перец чили

Из простых и доступных овощей всегда можно приготовить оригинальную и вкусную закуску, например из лука и моркови. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

–

5.0

103

Подчеревок в луковой шелухе

Вода Подчеревок Соль Луковая шелуха Лавровый лист Перец душистый Чеснок

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшей закуски из свиного подчеревка. Подчеревок горячего засола в луковой шелухе получается невероятно вкусным, нежным и очень ароматным.

15 ч.

–

5.0

–

Маринованные молоки

Молоки горбуши Вода Масло растительное Соль Уксусная эссенция Лавровый лист Лук репчатый Перец черный Сахар

Если среди вас есть любители молок, то этот рецепт для вас. Молоки очень питательный продукт и богатый витаминами. Молоки часто жарят, а я хочу вам рассказать, как приготовить маринованные молоки.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Гениальные баклажаны

Томатный соус Растительное мясо Чеснок Баклажан Лук Грибная приправа Соевый соус

Делюсь секретом, как легко приготовить фаршированные баклажаны. Рецепт гениальный без всякого преувеличения! Баклажаны получаются очень сытными, могут выступать в качестве самостоятельного блюда.

1 ч.

–

5.0

–

Грибы муэр

Соевый соус Масло растительное Грибы Муэр Семечки кунжута Чеснок Лук Перец зеленый Крахмал Уксус или сок лимона Соль Сахар Специи

К вашему вниманию — рецепт необычного китайского салата из древесных грибочков. Так называемые «древесные ушки» богаты белком, макроэлементами и витаминами, а железа в них намного больше, чем в мясе.

1 ч.

–

4.6

–

Хе из селедки по-корейски

Уксус столовый 6% Масло растительное Чеснок Соль Кориандр молотый Сельдь Морковь Лук красный Перец чили

Если у вас есть в наличии замороженная сельдь, обязательно приготовьте из нее сочное хе по-корейски. Такое ароматное блюдо можно подать даже на праздничный стол вместе с горячим картофельным пюре.

19 ч.

–

5.0

–

Кабачковая икра в рукаве в духовке

Подсолнечное масло Чеснок Кабачок Перец болгарский Морковь Лук репчатый Помидоры Соль Сахар

Кабачковая икра, приготовленная в рукаве, в духовке получается необыкновенно нежной и вкусной. Это отличная закуска на завтрак, обед и ужин, а также перекус с кусочком свежего хлеба.

1 ч.

–

5.0

39

Шампиньоны во фритюре

Шампиньоны Масло растительное Сухари панировочные Желток куриный Соль

Пикантные, хрустящие жареные грибочки понравятся взрослым и детям. Подойдут в качестве закуски или просто для перекуса - ведь блюда во фритюре всегда пользуются большой популярностью.

30 мин

–

4.3

453

Постный фалафель

Нут Вода Мука Тахини Чеснок Лук Соль Зира Кориандр Лимон Сухой чеснок

Фалафель - обжаренные во фритюре шарики из нута. Это очень вкусно, но вредно. Поэтому я предлагаю попробовать диетическую версию фалафеля без масла. Мы будем запекать его до румяной корочки в духовке. Он хорошо сочетается с рисом и макаронами. Подойдет в качестве обеда, который можно взять с собой в ланчбоксе.

45 мин

–

5.0

193

Стручковая фасоль с орехами

Стручковая фасоль Орехи Чеснок Прованские травы Соль

Раньше стручковая фасоль казалась мне пресной и скучной на вкус, но пара простых манипуляций превращает её в оригинальное и вкусное блюдо! Делюсь рецептом!

15 мин

–

5.0

162

Баклажаны со шпинатом

Шпинат Чеснок Баклажан Помидоры Лук Соль Черный перец

Все, кто говорят, что шпинат безвкусный — ошибаются! Шпинат не только полезен, но и придаёт мягкость любому блюду. В этом рецепте я расскажу, как приготовить баклажаны со шпинатом.

40 мин

–

5.0

25

Чипсы из груши

Вода Лимонная кислота Груша

Если вы ещё не пробовали сушёную грушу, то самое время это исправить! Сейчас я расскажу вам, как приготовить чипсы из груши. Ломтики получаются тонкими, ароматными и очень сладкими.

13 ч.

–

5.0

–

Яйца, фаршированные рыбными консервами

Консервированный тунец Майонез Яйца Лук Зелень

Фаршированные яйца - блюдо настолько известное и популярное, что придумать здесь что-то новое совсем непросто. Поэтому мы даже не будем ставить перед собой такую задачу. Берите на заметку мой рецепт!

20 мин

–

5.0

–

Миндальный сыр

Миндаль Растительное масло Сухой чеснок Лимонный сок Соль Черный перец

Сегодня я расскажу, как приготовить миндальный сыр. Это мягкий ореховый сыр с запечной в духовке корочкой, который по вкусу напоминает фету.

14 ч.

–

5.0

617

Помидоры в банке по-корейски

Помидор Уксус яблочный Масло растительное Зелень сельдерея Чеснок Сахар Кориандр молотый Соль Перец болгарский Перец красный горький

Ароматная и сочная закуска из томатов, которую вы можете подать к столу в будни и праздники - помидоры по-корейски. Блюдо настолько аппетитно и зазывно пахнет, что сразу хочется съесть всю тарелку!

19 ч.

–

5.0

104

Ёка с сыром

Сыр Сливочное масло Лаваш Яйцо Соль Перец

Ёка с сыром для тех, кто любит простые, быстрые и сытные перекусы. Обязательно попробуйте приготовить в домашних условиях. Хрустящий лаваш и нежная начинка - это прекрасный вариант на скорую руку.

10 мин

–

5.0

328

Кабачки маринованные с медом

Кабачки Растительное масло Уксус 9% Мед Чеснок Соль Черный перец Петрушка

Из овощей можно приготовить замечательные закуски, например, кабачки маринованные с медом - вкусно и необычно! Делюсь рецептом!

2 ч.

–

5.0

151

Соленый попкорн

Кукурузные зерна Растительное масло Соль

Сегодня будем готовить соленый попкорн — самое классическое сочетание. Попкорн приготовленный в домашних условиях — отдельный вид удовольствия. Горячий, воздушный, а в составе нет ничего лишнего.

10 мин

–

5.0

–

Рулет "Мексиканский"

Фарш Кукуруза Тортилья Перец острый Перец сладкий Помидоры черри Лук репчатый Огурец Майонез Соль Перец

Любите остренькое? Тогда вам стоит попробовать оригинальный рулет со жгучей мексиканской начинкой. Быстро, вкусно, сочно, сытно. Приступим!

2 ч.

–

5.0

–

Овощные бургеры

Нут Тофу Шпинат Мука Соль Сухой чеснок Перец черный Помидор Булочка Кетчуп Постный майонез

Делюсь с вами рецептом вкуснейших овощных бургеров. Котлета готовится на основе нута, шпината и тофу. Рецепт простой и не отнимает много времени. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

169

Жареные патиссоны

Патиссоны Мука Соль Черный перец Сухой чеснок

Патиссоны похожи на цукини, но имеют более интересный вкус. В этом рецепте я расскажу, как приготовить жареные патиссоны. Это простое, но очень вкусное блюдо не оставит вас равнодушными!

30 мин

–

5.0

47

Чернослив фаршированный грецкими орехами

Чернослив Колбаса салями Сыр плавленный Грецкий орех Листья салата Кокосовая стружка Майонез

Сладкий чернослив фаршированный острой заправкой, играют на контрасте. Вкус очень достойный. Если вы ещё не пробовали, обязательно сделайте, тем более, что готовится очень просто.

30 мин

–

5.0

419

Хумус из маша

Маш Оливковое масло Кунжутная паста Чеснок Паприка копчёная Соль Зира Кедровые орехи Лук зеленый Лимон

Уверена, что хумус - закуска из нутового пюре, в которую добавляют кунжутную пасту, оливковое масло и специи, знакома многим. А что если приготовить хумус из бобов мунг дал?

3 ч.

–

5.0

366

Постная шаурма

Сейтан Капуста Майонез постный Кетчуп Лаваш Помидор Огурцы Соль Перец

Предлагаю приготовить постную шаурму. Это адаптация классического рецепта шаурмы, где майонез заменяется на постный, а вместо мяса мы будем использовать сейтан - продукт на основе пшеничного белка.

20 мин

–

5.0

–

Роллы из огурцов

Тофу Постный майонез Огурец Каперсы Оливки Соль Чеснок сухой

Делюсь с вами рецептом, как приготовить роллы из огурцов. Это легкая, но эффектная закуска подойдет как для праздничного стола, так и повседневного перекуса. Очень вкусно, рекомендую попробовать!

20 мин

–

5.0

87

Чипсы из кейла

Кейл Оливковое масло Пищевые дрожжи Соль Чеснок сухой

Кейл — кудрявая капуста кале, очень полезная и редкая в продаже. Однако если вам удалось её найти, не упускайте возможность приготовить чипсы из кейла!

8 ч.

–

5.0

120

Хреновина без помидоров

Корень хрена Лимон Соль

Любите остренькие, жгучие закуски? Предлагаю вам попробовать хреновину без помидоров. Отличный вариант пикантной добавки к горячим или первым блюдам, салатам, закускам.

10 мин

–

5.0

36

Тост с клубникой

Ванильный пудинг Булочка Клубника Миндаль

Предлагаю сегодня приготовить тост с клубникой. Рецепт элементарный, но получается просто объедение! Сладкая клубника на хрустящей булочке с ванильным пудингом — блюдо для идеального утра!

10 мин

–

5.0

85

Маринованная капуста с кабачками

Капуста Кабачки Вода Растительное масло Уксус столовый Сахар Соль Чеснок Гвоздика в бутонах Перец душистый горошком Лавровый лист

Маринованная капуста по этому рецепту получается всегда хрустящая, пикантная и очень вкусная! Сегодня расскажу вам, как приготовить маринованную капусту с кабачками.

40 мин

–

5.0

94

Паштет из баклажанов

Тофу Кокосовое масло Пищевые дрожжи Лимонный сок Чеснок Соль Баклажан

Делюсь своим рецептом вкусного паштета из жареного баклажана. Он получается очень нежным по консистенции, но ярким по вкусу. Идеально подойдёт для бутербродов, крекеров и тарталеток.

3 ч.

–

5.0

136

Морковь по-корейски с лимонным соком без уксуса

Морковь Растительное масло Приправа Чеснок Сахар Соль Лимон

Морковь по-корейски — простая остренькая закуска, которая хорошо известна большинству. Специально для тех, кому традиционный рецепт кажется слишком острым, предлагаю свой вариант с лимонным соком.

4 ч.

–

5.0

84

Домашний сыр с грецким орехом

Молоко Сметана Грецкие орехи Соль Куриное яйцо Морковь Специи

Тот, кто знает процесс приготовления домашнего сыра, наверняка задавался вопросом о том, как приготовить домашний сыр с грецким орехом. Здесь вы узнаете, что в этом нет никакого секрета - все просто!

19 ч.

–

5.0

–

Порционные блинные тортики

Грибы Мука Вода Растительное масло Сахар Соль Сметана Соль Специи Яйцо Куриное филе Луковица Соленые огурчики

Если вы в поиске простой и аппетитной закуски, предлагаю вам приготовить порционные блинные тортики с курицей и грибами. Это сытно, вкусно и всегда классно смотрится на столе. Рекомендую!

1 ч.

–

5.0

–

Бутерброды с килькой в томатном соусе

Сыр "Пармезан" Консервы килька в томатном соусе Хлеб ржаной Зелень

Красочные бутерброды с килькой в томатном соусе можно приготовить запекая их в духовке и подавать в качестве перекуса или к горячему на обед. Блюдо получится сытным и вкусным!

10 мин

–

5.0

–