Закуска из баклажан, с помидорами и чесночным соусом
Вкусная, пикантная и ароматная закуска из баклажан. Помидоры, чеснок и базилик удачно дополняют баклажаны, подчеркивая их вкус. Подать можно к праздничному столу или разнообразить обычный ужин.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1 штука
- Помидор 1-2 штук
- Чеснок 2 зубчика
- Сметана 3 ст. ложки
- Базилик 1 пучок
- Соль 1-2 щепоток
- Масло подсолнечное 3 ст. ложки
- Перец черный 1 щепотка
Калорийность
122 ккал
Калорийность
1 г
Белки
12 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Баклажан чистим, нарезаем кусочками, посыпаем солью и оставляем на 30 минут.
Шаг 2
Баклажаны обжариваем на подсолнечном масле до готовности.
Шаг 3
Жареные баклажаны выкладываем на плоскую тарелку.
Шаг 4
Помидоры нарезаем кусочками и выкладываем на баклажаны.
Шаг 5
Готовим соус. Сметану, соль и пропущенный через пресс чеснок перемешиваем в отдельной пиале. Соус кладем на помидоры с баклажаном.
Шаг 6
Добавляем молодые листочки базилика.
Шаг 7
Закуску посыпаем свежемолотым черным перцем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Холодная закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
Баклажан
Помидоры
Перец болгарский
Масло растительное
Уксус 6%
Зелень
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Острый молотый перец чили
Предлагаю рецепт холодной закуски из баклажанов. Она получается остренькой, ароматной и очень вкусной! Подавать можно почти к любому гарниру. Помидоры делают закуску сочной, а чеснок пикантной.
Пирамидки из баклажанов
Растительное масло
Сметана
Майонез
Чеснок
Баклажан
Помидор
Укроп
Соль
Перец черный молотый
Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, которая подойдет даже для праздничного стола. Прекрасное гармоничное сочетание овощей и чесночного соуса. Попробуйте!
Баклажаны с чесноком и помидорами
Растительное масло
Сыр
Чеснок
Майонез
Баклажан
Помидоры
Соль
Перец
Баклажаны с чесноком и помидорами — красивая летняя закуска. И сытная! Вполне может конкурировать с мясными закусками. И, хотя готовится она не так быстро, как хотелось бы, получается очень вкусно!
Баклажаны в томатно-чесночном соусе на зиму
Помидоры
Баклажаны
Перец болгарский
Сахар
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Острый перец чили
Эта заготовка прекрасно подходит как добавка к любому мясу, отварному картофелю, кашам. Да и для легкого ужина - просто с кусочком хлеба очень вкусно. Расскажу, как приготовить баклажаны в соусе.
Жареные баклажаны с помидорами и чесноком
Масло рафинированное
Чеснок
Баклажан
Помидоры
Соль, перец черный
Зелень
Сметана
Красивая и вкусная закуска из баклажанов, помидоров и чеснока. К столу подается свежеприготовленной в теплом виде.
Рулетики из баклажанов с помидорами
Майонез
Зелень свежая
Чеснок
Баклажан
Помидор
Соль
Масло растительное
Перец черный молотый
Очень простая в приготовлении закуска из свежих овощей, которую вы без труда сделаете к обеду или ужину. А отличное сочетание баклажанов и спелых помидор делает вкус этого блюда бесподобным.
Рулеты из баклажанов с чесноком
Майонез
Свежая зелень измельченная
Чеснок
Баклажан
Помидор
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
Трудно найти более удачное сочетание, чем баклажаны и чеснок и, если вы думаете так же, тогда этот рецепт специально для вас, здесь вы узнаете, как из этих продуктов можно сделать отличную закуску.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром
Сыр
Баклажан
Помидор
Соль
Масло растительное рафинированное
Чеснок
Сегодня готовим традиционную средиземноморскую горячую закуску из баклажанов в сочетании с помидорами и сыром.
Баклажаны с помидорами в духовке
Сыр твердый
Чеснок
Баклажаны
Помидоры
Зелень
Соль
Масло растительное
Перец
Баклажаны с помидорами – замечательная закуска к Вашему столу. Она не только вкусна, но и красиво смотрится, поэтому отлично украсит праздничный стол!
Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой
Мука пшеничная
Баклажаны
Помидоры
Масло растительное
Кинза
Соль
Перец
Аппетитная закуска или салат, который оценят любители ярких вкусовых ощущений — хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой. Кинза задает особый вкус, пикантный, интересный. Обязательно попробуйте!
Соус-дип из запеченных баклажан
Баклажан
Помидор
Масло растительное
Петрушка
Сок лимона
Лук
Базилик
Соль
Перец душистый молотый
Соус из запеченных баклажан и помидоров отлично сочетается с мясом, матнакашем, запеченным картофелем. Остроты добавит свежий лук. Можно дать настояться около часа, так соус-дип станет еще вкуснее.
Очень вкусные баклажаны
Баклажаны
Мука
Оливковое масло
Лимонный сок
Соль
Чесночный порошок
Куркума
Чили (порошок)
Баклажаны люблю и умею готовить. Частенько обжариваю их кружочками и посыпаю чесноком. Сегодня расскажу, как приготовить очень вкусные баклажаны, которые подают в качестве закуски с любым соусом.