Виноград, маринованный с чесноком и пряными травами

Виноград можно использовать не только для приготовления сока, вина и джемов, но еще и замариновать и подать в качестве закуски. Маринованный виноград идеально к мясу подходит, особенно к баранине.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Виноград 500 Грамм
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Горчица горошком 1 ч Чайных ложек
Перец горошком 10 Штук
Гвоздика 1 Штука
Базилик 1 Пучок
Тимьян 1 Ст. ложка
Уксус бальзамический 1 Ст. ложка
Чеснок 3-4 Зубчиков
Лавровый лист 1-2 Штук
Вода 250 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Подготовим виноград, пряности и специи.

Шаг 2

В кастрюлю выкладываем соль, сахар, горчицу, перец горошком и гвоздику.

Шаг 3

Добавляем тимьян и базилик.

Шаг 4

Чеснок чистим, режем и высыпаем в кастрюлю.

Шаг 5

Наливаем воду, бальзамический уксус и кладем лаврушку. Можно использовать лавровый лист или лавровую веточку. Ставим маринад на плиту и доводим до кипения.

Шаг 6

Виноград моем и снимаем с грозди.

Шаг 7

Кипящий маринад снимаем с огня, отправляем в него виноград. Накрываем крышкой и оставляем на пару часов при комнатной температуре. Затем перекладываем виноград с маринадом в стеклянную банку и ставим в холодильник на сутки.