Соусы

Куриный бульон Чеснок Молотый черный перец Физалис Горький перец Лук Листья кинзы Соль Орегано (душица)

Сальса верде - потрясающий соус. Его едят с пикантными закусками, варёными яйцами или жареным мясом. Готовится не трудно, много времени не требует. Итак, даю рецепт сальса верде - надеюсь, пригодится!

30 мин

–

3.8

–

Хрен к холодцу

Вода Корни хрена Столовая свекла Сахар Соль Уксус

Помимо того, что хрен является прекрасной приправой, он также отличается своими полезными свойствами. Недаром его веками используют не только в кулинарии, но и в народной медицине.

35 мин

–

3.6

–

Сациви из баклажанов

Грецкие орехи Масло Чеснок Уксус Баклажаны Специи

Всем любителям грузинской кухни обязательно стоит попробовать сациви из баклажанов. Это - холодной закуска из баклажанов с пикантной пастой, которая носит название сациви. Рекомендую попробовать.

4 ч.

–

4.3

166

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Фарш Сметана Молоко Томатная паста Рис Батон Яйцо Соль, перец

Тефтели - любимое многими домашнее блюдо, которое можно приготовить самым разным способом. Их можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару. Я же предлагаю тефтели в томатно-сметанном соусе.

30 мин

–

4.9

–

Соус из трюфелей

Масло сливочное Белое вино Сливки 30% Масло из белых трюфелей Лук-шалот (нарезанный) Чеснок Соль Белый молотый перец Шнитт-лук Черный трюфель

Соус из трюфелей - изысканное блюдо для настоящих (и богатых!) гурманов. Для приготовления стакана соуса из трюфелей понадобится один маленький черный трюфель и немного масла из трюфелей.

1 ч.

–

5.0

–

Соус из свинины с картофелем

Картофель Свинина Чеснок Лук Морковь Зелень Соль Перец

Познакомьтесь с рецептом приготовления соуса из свинины с картофелем. Идеальное вкусовое сочетание, сытное, но не очень жирное блюдо подойдет как на обед, так и на праздничный стол. Попробуйте и вы!

50 мин

–

4.5

119

Клюквенный соус к мясу

Клюква Сахар Мед Апельсин Корица Бадьян Перец чили

Все наверняка слышали, что в Америке в День Благодарения подают запеченную индейку с клюквенным соусом. Если с индейкой немного сложнее, то соус приготовить по силам даже начинающему кулинару.

20 мин

–

4.9

–

Соус с чесноком

Масло растительное Вода Чеснок Соль

Чеснок – это замечательная приправа, не только придающая блюдам особый, богатый вкус, но и очень полезная для организма. Соус из чеснока станет прекрасным дополнением ко множеству разных блюд.

30 мин

–

4.0

402

Картошка с чесноком и сыром

Картофель Сыр Майонез Чеснок Зелень Соль Перец

Если Вам надоела обычная вареная картошка как гарнир ко многим блюдам, советую поразнообразить меню картошкой с чесноком и сыром, запеченной в духовке. Получается очень вкусно, просто и необычно.

50 мин

–

4.8

428

Подливка к макаронам

Томатное пюре Масло растительное Чеснок Луковица Болгарский перец Базилик Соль Перец черный свежемолотый

Макароны - универсальная еда. Из них каждый раз можно готовить новое блюдо, просто меняя подливку. Моя любимая подливка к макаронам - на основе томатной пасты или протертых помидоров. Классика!

30 мин

–

5.0

89

Подливка куриная

Куриный бульон Масло сливочное Мука Лук-шалот (пучок) Соль Перец черный молотый

Классическая куриная подливка готовится менее, чем за полчаса. Ее подают с блюдами из птицы, а также к картофельным и другим овощным блюдам, кашам. Подается подливка куриная в соуснице или порционно.

30 мин

–

4.9

–

Имбирь с чесноком

Чеснок Имбирь Перец чили Соль

Предлагаю вам рецепт приготовления имбиря с чесноком - пикантной, удобной и очень полезной приправы.

30 мин

–

4.7

–

Подливка из печени

Печень Вода кипяченая Масло растительное Мука Лук репчатый Морковь Соль Перец

Подливка из печени отлично подходит к картофельному пюре или вареной картошке. Добавляю к этому еще маринованные огурцы и наслаждаюсь! Можно, конечно, подливку из печение добавлять и к мясным блюдам.

30 мин

–

5.0

–

Томатная подливка

Вода кипяченая Молоко Масло сливочное Мука Томатная паста Соль Перец черный

Томатная подливка отлично подходит ко вторым блюдам, которые надо сдобрить соусом. Это, как правило, сухие мясные блюда с гарниром из пюре. картофеля или риса. "Томатность" подливы можно регулировать.

15 мин

–

5.0

–

Подливка с мукой

Молоко Вода Масло сливочное Мука Соль Перец черный

Подливка с мукой - соус, который добавляю к мясу, птице, рыбе и пасте. Готовится она очень просто и, в зависимости от предпочтений, может быть желаемой густоты. В нее можно добавить зелень и овощи.

15 мин

–

4.9

–

Подливка к рису

Шампиньоны Сливки Масло растительное Чеснок Луковица Петрушка Соль Перец черный Лимонный сок

Из риса и разных подливок к нему можно приготовить множество вкусных блюд. Подливка к рису может быть мясной, грибной, овощной... Рис отвариваем или готовый рис обжариваем, заправляем подливкой и все!

20 мин

–

3.8

102

Куриное филе с болгарским перцем

Куриное филе Сыр Майонез Сметана Луковица Болгарский перец

Куриное филе с болгарским перцем очень полезное диетическое блюдо, к тому же вкусное. Ко мне оно пришло на замену свинине с картошкой по-французски, когда стало модно питаться правильно. Рекомендую!

1 ч.

–

4.8

119

Сметанный соус с чесноком

Сметана Майонез Чеснок Базилик сушеный Соль Перец

К вашему сведению, сметанный соус с чесноком в домашних условиях вы должны приготовить хотя бы потому, что это базовый соус во всех кухнях мира. И неудивительно - просто, экономно, быстро и вкусно!

10 мин

–

4.8

411

Пельмени с помидорами и сыром

Пельмени Сыр твердый Майонез Помидоры Соль Перец

Пельмени с помидорами и сыром в домашних условиях всегда пользуются спросом как на праздничном столе, так и на семейном обеде. Быстро, вкусно, экономно и нарядно, да еще и необычно - советую!

30 мин

–

4.6

157

Курица в майонезе с чесноком

Майонез Лимонный сок Специи для курицы Чеснок Лимонная цедра Курица Соль Перец

Ароматная сочная курица в майонезе с чесноком готовится в течение часа. Можно запекать ее в духовке, а можно и на плите. Правда, для жарки в сковороде курицу придется нарезать. Мариновать не будем.

1 ч.

–

4.2

356

Соус из чеснока и майонеза

Майонез Чеснок Петрушка или укроп Соль Перец

Соус из чеснока и майонеза подходит к вареному и запеченному мясу, бутербродам, шаурме, холодцу, сухарикам. Готовится он в течение пяти минут. Для разнообразия вкуса можно добавить рубленой зелени.

5 мин

–

4.0

611

Говядина с помидорами в духовке

Говядина Сыр твердый Масло растительное Помидоры Соль Перец

Вашему вниманию - классический рецепт говядины с помидорами в духовке. Такое блюдо хорошо сочетается со всеми гарнирами, да и само по себе расходится на "ура", ведь говядина - нежирное мясо.

40 мин

–

3.6

211

Курица с грибами и помидорами

Шампиньоны Сыр Растительное масло Майонез Куриная грудка (филе) Помидор Луковица Соль Перец Петрушка

Курица с грибами и помидорами - блюдо, которое дважды не приготовишь одинаково. Можно использовать разные грибы и сорта помидоров, менять добавки и специи. Но это горячее всегда выходит замечательным!

30 мин

–

4.5

–

Тефтели в сметанном соусе

Мясной фарш (любой) Мясной бульон Рис Сметана Растительное масло Сливочное масло Молоко Мука Панировочные сухари Луковица Яйцо Соль Перец

Тефтели в сметанном соусе - отличное блюдо для всей семьи! Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию обжориков. В качестве гарнира подойдут любые овощи, салатики или пюре.

30 мин

–

4.1

–

Грибной соус из лисичек

Лисички Сливки 10% Соль Лук репчатый Перец молотый

Грибной соус из лисичек - очень вкусная приправа к мясу, к отварному картофелю, гречке... Да к чему угодно :) Делать его легко и просто, главное - найти хорошие лисички!

1 ч.

–

4.4

54

Маринованные огурцы с горчицей

Огурцы Сахар Растительное масло Уксус Соль Семена горчицы Чеснок тертый Перец

Маринованные огурцы с горчицей у меня заканчиваются в первую очередь. Сколько ни делай, все равно до весны не дотянут :) Рецепт маринованных огурцов с горчицей позаимствовала у свекрови. Делюсь!

6 ч.

–

3.6

–

Консервированные огурцы с горчицей

Огурцы Вода Уксус Сахар Соль Чеснок Семена горчицы Зонтики укропа Морковь

Консервированные огурцы с горчицей получаются крепенькими, чудесного вкуса. Отличная закуска, гарнир и приятный компонент в салаты - это все консервированные огурцы с горчицей. Рецепт семейный!

40 мин

–

3.6

124

Соус из лисичек

Лисички Сметана Сливки Кипяток Масло сливочное Мука Соль Луковица Перец

Соус из лисичек подходит к овощным, мясным блюдам, пасте. Он - густой, ароматный и очень питательный. Соус готовится просто и быстро. Для него можно использовать как свежие, так и маринованные грибы.

40 мин

–

4.5

–

Соус из помидоров черри

Оливковое масло Чеснок Помидоры черри Соль, перец Свежие листья базилика

Очень вкусный соус из помидоров черри - один из самых моих любимейших соусов. Готовить его нужно в сезон, когда растут свои черри и базилик. Готовится долго, но получается просто восхитительно!

40 мин

–

4.1

–

Виноградное чатни

Зеленый виноград без косточек Красный виноград без косточек Черный виноград без косточек Вода Сахар Лимонный сок Растительное масло Рубленый имбирь Соль Тмин Сухая горчица Орегано Сушеный чили перец Цедра лимона

Чатни - великолепный сладкий соус, который подают к мясным блюдам. Мы будем готовить сегодня этот соус по оригинальному рецепту. Думаю, виноградное чатни придется по вкусу всем кулинарным ценителям.

40 мин

–

4.6

–

Окрошка с горчицей

Квас Минеральная вода Редис Сметана 30% Молочная колбаса Лимонная кислота Мята молотая Горчица Картофель Огурец Яйца Соль Петрушка, укроп, лук

Когда хочется чего-нибудь пикантного - готовлю окрошку с горчицей. Помимо этого острого составляющего, добавляю свежей мяты. Вкус получается замечательный! Очень рекомендую попробовать мою окрошечку!

30 мин

–

5.0

–

Соус из клюквы

Клюква Сахар Вода Кукурузный крахмал

Делюсь рецептом соуса из клюквы. Его кисло-сладкий вкус сделает любое блюдо ярче и интереснее. Подавать его можно и к сладким блинчикам, и к шведским фрикаделькам.

15 мин

–

4.7

122

Фасоль с томатной пастой

Фасоль Томатный сок Масло растительное Чеснок Мука Морковь

Не поленитесь, и узнайте, как приготовить фасоль с томатной пастой, чтобы больше не покупать ее в магазине. Вкусное, домашнее, незатратное блюдо, которое порадует даже гурманов.

2 ч.

–

4.0

–

Чесночный соус для шаурмы

Сметана Кефир Майонез Чеснок Черный молотый перец Красный молотый перец Кинза

Чесночный соус для шаурмы готовится очень быстро, надо просто смешать ингредиенты. Соус очень вкусный, его можно хранить в холодильнике. Делюсь с вами простым рецептом чесночного соуса для шаурмы.

20 мин

–

5.0

342

Томатно-чесночный соус

Измельченные консервированные помидоры Растительное масло Томатное пюре Сахар Чеснок Красный репчатый лук Листики свежего базилика

Поделюсь с вами очень простым рецептом вкуснейшего томатно-чесночного соуса. Применений у него - хоть отбавляй! Очень полезный рецепт в сезон помидоров, когда их непонятно куда девать.

25 мин

–

4.5

–

Чесночная паста

Чеснок Вода Лимонный сок Соль

Простой рецепт чесночной пасты нужен каждой хозяйке. И соус, и лекарство! Классический рецепт чесночной пасты - всегда у меня под рукой. Я его использую как для горячих, так и для холодных блюд.

20 мин

–

3.3

82

Арахисовый соус

Арахисовое сливочное масло Сахар Вода Рисовый уксус Кисло-сладкий соус Соевый соус Кунжутное масло Тертый имбирь Красный перец

Арахисовый соус - универсальная заправка с оригинальным вкусом. Подается к столу как холодной, так и горячей в качестве начинки к блинчикам, соуса к мясным блюдам или заправки к салатам.

15 мин

–

5.0

–

Томатно-мясной соус

Фарш Шампиньоны Оливковое масло Чеснок Соль, перец Сушеная петрушка, орегано, базилик Лук Сельдерей Томатный соус Томатная паста Лавровый лист Помидоры в собственном соку Чили перец

Я представляю вам очень вкусный рецепт приготовления томатно-мясного соуса. Этот соус, конечно же, предназначен специально для пасты или спагетти. Томатно-мясной соус - это сытно и красиво!

4 ч.

–

4.2

–