Соус "Сицилийский"
Научитесь готовить прекрасный сицилийский соус из томатов, лука и свежих трав. Пикантный соус подается в качестве дополнения к итальянским блюдам - лазанье или пасте. Попробуйте, вам понравится!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цукини 1 штука
- Чеснок измельченный 2 ст. ложки
- Изюм 1 штука горсть
- Анчоусы 4 штуки засоленные
- Базилик 2 ст. ложки
- Томатный соус 1 штука баночка
- Петрушка 1/2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 1/4 стакана
- Лук репчатый 1 штука
- Орегано 2 ст. ложки
- Измельченные помидоры 900 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Измельчаем репчатый лук.
Шаг 2
Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности.
Шаг 3
Пропустите чеснок через пресс, добавьте на сковороду. Также засыпьте промытый изюм. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте порезанные помидоры из банки, а также цуккини (по желанию).
Шаг 5
Добавьте томатный соус. Доведите смесь до кипения.
Шаг 6
Добавьте несколько анчоусов и влейте остатки масла. Перемешайте.
Шаг 7
В конце добавляем промытую измельченную зелень. Делаем минимальный огонь и тушим 1,5 часов, время от времени помешивая.
Шаг 8
Готово!
Оценить рецепт
3.7
3
Похожие рецепты
Сицилийский салат с баклажанами
Баклажан
Моцарелла
Помидоры черри
Чеснок
Оливковое масло
Соль
Перец черный молотый
Мята свежая
Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт!
Овощи по-сицилийски с каперсами
Сельдерей
Помидор
Оливки
Тростниковый сахар
Кедровые орехи
Каперсы
Уксус
Баклажан
Лук
Оливковое масло
Базилик и специи
Отличное блюдо для разнообразия, обеда или ужина. Овощи по-сицилийски с каперсами — классический сицилийский рецепт, само блюдо получается таким же "теплым". Игра полутонов в виде овощей великолепна.
Салат "Сицилийский"с курицей
Куриное мясо запеченное
Сыр твердый
Шампиньоны
Уксус столовый
Сахар
Растительное масло
Лук репчатый
Огурец маринованный
Майонез или сметана
Салат необычный и вкусный. Мне понравился очень. Остренький.
Капустный шницель для диабетиков
Мука цельнозерновая
Панировочные сухари
Оливковое масло
Яйцо куриное
Листья капусты
Шницель — это блюдо, которое изначально готовилось исключительно из телятины, но в современной кухне шницель готовят не только из мяса, но и из капусты.
Кальмары по-сицилийски
Кольца кальмара
Томатный соус
Вино белое столовое
Орехи кедровые
Масло оливковое
Чеснок
Перец болгарский
Лук зеленый
Соль
Блюдо готовить просто, но оно поражает своими красками и вкусовыми сочетаниями. Можно подать как закуску (горячую или холодную), можно как основное блюдо. Хотите узнать, как готовят на Сицилии?
Картофельная запеканка с печенкой
Печень куриная
Масло растительное
Масло сливочное
Панировочные сухари
Картофель вареный
Морковь
Яйцо куриное
Соль
Лук репчатый
Перец
Этот рецепт является самым удобным вариантом приготовления картофельной запеканки с печенкой. Все просто и в то же время очень оригинально и вкусно, так что стоит попробовать это удивительное блюдо.
Говяжьи ребрышки с картофелем
Говяжьи ребрышки
Картофель
Сахар коричневый
Соевый соус
Чеснок
Сок лайма
Кунжутное масло
Сахар
Лук
Соль
Молотый перец
Оливковое масло
Кинза
Чили
Расскажу о рецепте, как приготовить говяжьи ребрышки с картофелем. Благодаря ему вы сделаете вкусное горячее и подходящий гарнир к нему. Блюдо отлично подойдет для обычного ужина или праздничного.
Куриные желудки с гречкой
Вода
Куриные желудки
Гречневая крупа
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Перец
Хотите быстро и вкусно накормить своих домочадцев? Если ваш ответ положительный, тогда предлагаю вам опробовать бюджетный вариант - куриные желудки с гречкой.
Коктейль из авокадо
Масло оливковое
Авокадо
Огурец
Соль
Черный молотый перец
Лимон
Редис
Кинза
Готовим коктейль из авокадо. Такой напиток получается что-то среднее между овощным смузи и супом-пюре. Легкий, освежающий и пикантный. Особенно такой коктейль будет актуален в жаркий летний день.
Кофе по-варшавски
Топленое молоко
Кофе
Ванильный сахар
Сахарный песок
Какао
Шоколадная крошка
Лепестки миндаля
Мы не представляем свою жизнь без кофе. Это утренний напиток на завтрак, предобеденный перекус, вечерний расслабляющий кофе в кругу семьи. Без него не обходится практически ни одна деловая встреча.