Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11643 рецепта русской кухни)

Мука пшеничная Вода Масло растительное Сахарный песок Дрожжи сухие Соль Картофель

Любите выпекать домашний хлеб? Посмотрите, как приготовить картофельный хлеб в мультиварке. Это нежная и ароматная выпечка с необычным вкусом, которая дополнит любой суп или второе горячее блюдо.

3 ч.

–

4.0

245

Мясо по-купечески в горшочке

Мясо Сметана Молоко Масло сливочное Мука Горчица Репчатый лук Специи

Печь, пожалуй, самое уникальное приспособление для приготовления пищи. Еще наши бабушки готовили в печи в глиняных горшочках. Ни с чем не сравнимый вкус мягкого мяса и томленых овощей.

2 ч.

–

3.4

233

Бабушкин чай

Мелисса сушеная Зверобой сушеный Зеленый чай Ягоды боярышника сушеные Мед

У вас есть заготовленные с лета травы? Тогда вам будет интересно узнать, как приготовить бабушкин чай, полезный витаминный напиток, который поможет укрепить иммунитет и согреет в холодное время года.

20 мин

–

4.5

–

Мясо в горшочках с грибами и сыром

Мясо Грибы Сыр Масло растительное Соль Репчатый лук Морковь Картофель Соленые огурцы Лавровый лист Черный перец горошком

Подруга рассказала потрясающий рецепт мяса в горшочках с грибами и сыром. Все мои были просто в восторге. Мясо получается мягким и нежным. В сочетании с грибами и сыром блюдо просто отменное.

1 ч. 30 мин

–

4.2

129

Жареные пирожки с мясом

Мука Картофель толченый Растительное масло Свинина мякоть отварная Вода тёплая Сахар Дрожжи сухие Соль Репчатый лук

Не знаю ни одного человека, который бы не любил пирожки. Начинка, конечно, это дело вкуса, а вот сама выпечка нравится многим. Я особенно часто делаю сытные, которыми можно подкрепиться на обед.

2 ч.

–

5.0

–

Курочка "Ряба"

Майонез Курица Помидор Соль и черный молотый перец

Очень люблю вкусное поесть, а больше всего люблю, когда на приготовление не нужно тратить много времени и подолгу проводить на кухне. Расскажу, как приготовить курочку "Рябу", аппетитную и сочную.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Каша в скороварке

Молоко Кукурузная крупа Масло сливочное Сахарный песок

Кукурузная крупа может быть очень вкусной, если её правильно приготовить. Поэтому здесь хочу рассказать, как приготовить кашу в скороварке из этой замечательной крупы на молоке для сытного завтрака.

1 ч. 20 мин

–

5.0

442

Курица, запеченная с гречкой

Курица Гречка Майонез Чеснок Карри Соль и перец

О курице с рисом, апельсинами, лимонами или другими видами начинки знают многие. Расскажу, как приготовить курицу, запеченную с гречкой. Очень практичный и экономный рецепт основного блюда с гарниром.

2 ч. 15 мин

–

5.0

–

Салат "Морская ракушка"

Тунец Рис отварной Сыр твердый Огурец Яйца Майонез Красная икра Специи

Интересный, но при этом простой рецепт салата "Морская ракушка" — для вас! Вкусно, аппетитно, а уж как нарядно — словами вам не передать! Обязательно попробуйте такой салатик, он вам понравится!

1 ч.

–

5.0

151

Суп из кильки

Килька в томате Куриная грудка и спинка Картофель Лук Морковь Соль и специи

Очень простой и вкусный суп из кильки, который можно готовить на мясном бульоне или на овощном. Это первое блюдо — что-то среднее между ухой и картофельным супом. Главное условие — качественная рыба.

1 ч.

–

5.0

–

Русский десерт "Воздушный рис"

Растительное масло Рис

Не знаете, как приготовить русский десерт "Воздушный рис"? Я вам все подробно расскажу. Этот десерт легко готовится в домашних условиях, даже без особых кулинарных навыков.

3 ч.

–

5.0

–

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Вода Рёбрышки копчёные Горох Сливочное масло Картофель Репчатый лук Морковь Соль Лавровый лист Специи Зелень

Сытный суп на обед или ужин — это всегда счастье для мужа, по крайней мере, для моего. Поэтому мясо в холодильнике у меня есть всегда, чтобы из него можно было сварить какую-нибудь вкуснятину.

3 ч.

–

3.0

–

Жаркое по домашнему с курицей

Картофель Сметана Свинина жирная Куриные ножки Морковь Лук Перец болгарский Специи Зелень Вода

Здесь я хочу вам рассказать, как приготовить жаркое по-домашнему с курицей. Это проще, чем кажется. Все ингредиенты обжариваются, а потом смешиваются и тушатся! Отличный вариант ужина или обеда.

1 ч.

–

4.2

–

Дрожжевое тесто на картофельном отваре

Мука пшеничная Маргарин Сахар Сухие дрожжи Соль Картофель

Если вам необходимо быстро приготовить тесто дома, то обратите внимание на рецепт дрожжевого теста на картофельном отваре, которое получается очень легким и готовится быстро. Попробуйте!

2 ч.

–

4.6

330

Печенье из каши

Овсяная каша Мука Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Яйцо

Очень легкий, но в то же время полезный и вкусный рецепт печенья. Идеальный вариант детского полдника. Узнайте, как приготовить печенье из каши, и удивите своих деток. Просто и вкусно!

1 ч.

–

4.5

–

Кружевные блинчики

Молоко Мука Растительное масло Сахар Соль Яйцо

Честно вам признаюсь: я не особо умею делать тоненькие блины. Помню, что моя бабушка делала их идеальными. Выглядели они, как кружевные салфетки. Я попыталась восстановить этот рецепт.

30 мин

–

4.5

202

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Картофель Фарш мясной Сыр Майонез или сметана Масло растительное Чеснок Лук репчатый Помидоры Соль, перец, специи

Так как запеканка - блюдо универсальное, то и готовить ее можно часто, не надоест. А все потому, что она всегда разная. Вот, как приготовить картофельную запеканку с фаршем и помидорами.

1 ч. 30 мин

–

4.2

212

Салат "Обжорка" с сухариками

Куриное филе Сметана Масло растительное Лук Морковь Нарезной батон Соль и перец Специи

Этот простой в приготовлении и сытный салат может быть не только дополнением к основным блюдам, но и стать полноценным ужином. Как приготовить салат "Обжорка" с сухариками, описано в рецепте с фото.

50 мин

–

3.0

–

Мамины плюшки

Мука Яблоки Вода Сахар Растительное масло Сливочное масло Дрожжи Соль Корица Яйцо

С ароматом и вкусом домашней выпечки вряд ли что-то может сравниться. Хочу предложить нехитрый вариант, как приготовить мамины плюшки с аппетитной и ароматной яблочной начинкой. Чудесная идея к чаю!

2 ч.

–

5.0

–

Гренки сырные

Сыр Масло сливочное Багет Специи

Перед вами простой рецепт гренок сырных, сочных и вкусных. Уверена: вам понравится этот рецепт. Если у вас есть приспособление для тостов, обязательно приготовьте, ведь это бутербродная классика!

1 ч.

–

5.0

–

Блинные роллы со сливочным сыром и красной рыбой

Сливочный сыр Семга филе Красная икра Укроп Петрушка Огурец Зеленый лук Блины

Сегодня мы попробуем с вами сделать роллы по-русски. Как вы думаете, в чём их отличие от простых? На самом деле ответ лежит на поверхности. Всё очень просто, вам только нужно посмотреть рецепт.

30 мин

–

5.0

–

Каша гречневая "Размазня"

Гречневая каша готовая Томатный сок Манка Растительное масло Грибы Сухари молотые Зелень Специи Крахмал картофельный Чеснок Морковь Репчатый лук Соль

Гречневая каша — это наша народная гордость. Она имеет много полезных свойств, подходит для диетического питания и уже много веков является одним из самых популярных блюд в стране.

2 ч.

–

5.0

–

Картофельные рулеты в духовке

Картофель Фарш Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Соль, перец

Я хочу поделиться с вами рецептом и показать, как приготовить картофельные рулеты в духовке. Они получаются сочными за счёт мясной начинки и нежными за счёт картофельного теста. Пробуйте приготовить!

1 ч.

–

4.4

227

Домашний квас для похудения

Вода Хлеб (бородинский) Сахар Дрожжи Изюм

Не всем известно, что домашним квасом можно не только утолить жажду жарким летним днем, но и сделать свою фигуру более стройной! Простой рецепт освежающего напитка для похудения доступен каждому.

1 дн. 14 ч.

–

4.7

–

Картофельные зразы с фаршем отварные

Мука Фарш мясной Яйца куриные Лук репчатый Картофель

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить картофельные зразы с фаршем отварные. Такой рецепт идеален для обеда. Блюдо получается достаточно легким, поскольку готовится не в масле, а отваривается.

1 ч.

–

4.8

139

Манная каша с фруктами

Молоко коровье Цукаты Крупа манная Масло сливочное Арахис Бананы Киви Инжир Изюм Финики

В этом рецепте я опишу в простых шагах, как приготовить манную кашу с фруктами. В качестве фруктов я использовала бананы и киви. Также разнообразила блюдо сухофруктами. Получилось вкусно! Пробуйте!

15 мин

–

5.0

157

Салат с дайконом

Твёрдый сыр Сметана Зеленый лук Соус из хрена Мята свежая Черный молотый перец Сахар Соль Дайкон Огурец

Зимой надо употреблять свежие и витаминные салаты, которые можно делать каждый день. Они отлично подойдут для укрепления иммунитета, когда не хочется сильно нагружать желудок, а чувствовать лёгкость.

15 мин

–

5.0

213

Ленивые пироги с капустой

Капуста Мука Маргарин Сметана Майонез Соль Разрыхлитель Яйца куриные

Сегодня я расскажу, как приготовить ленивые пироги с капустой. Простейший рецепт для всех, кому некогда заниматься готовкой. Занимает минимум времени и включает немного недорогих ингредиентов.

45 мин

–

4.3

231

Рыбные котлеты под маринадом

Фарш рыбный Хлеб белый Томатная паста Манка Лук Яйцо Морковь Специи

Рецепт приготовления рыбных котлет под маринадом — для вас! Поделюсь с удовольствием, потому что это действительно хорошая идея для ужина или семейного обеда. Родные будут в восторге, это вкусно!

40 мин

–

5.0

–

Молочный суп с вермишелью для детей

Молоко Вермишель Сахар Масло сливочное Соль

Многим детишками нравится вермишель, а вот супы они не очень любят. Предлагаю альтернативный вариант, в который можно добавить сахар. Смотрите, как приготовить молочный суп с вермишелью для детей.

15 мин

–

4.9

419

Салат "Сельдь под сырной шубой"

Сыр Сельдь Картофель Свекла Яйцо Луковица Огурец маринованный Перец консервированный Соль и майонез Зелень

Этот классический для русской кухни салат любят и готовят многие. Но даже в традиционные блюда порой хочется внести некую изюминку, чтобы удивить близких и гостей. С этим рецептом у вас получится!

2 ч.

–

5.0

–

Тесто для грибочков в формочке

Мука Крахмал Сахар Майонез Масло сливочное Сироп Ванилин Лимонный сок Сода Яйцо

Дети очень любят печенье в виде различных зверушек и прочих форм. Если у вас есть специальная форма для выпечки грибочков, то рецепт, как приготовить тесто для грибочков в форме, вам пригодится.

30 мин

–

5.0

–

Утиные желудки

Утиные желудки Утиные шеи Растительное масло Репчатый лук Лавровый лист Черный молотый перец Соль

Наша русская кухня таит в себе множество рецептов, которые уже позабыты и почти не готовятся на наших кухнях. Такие блюда даже смотрятся несколько экзотично на столах. Хотите попробовать подобное?

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Зеленый чай с липой

Вода Липа Мед Чай зеленый

Польза зеленого чая не вызывает сомнений, а в сочетании с липой напиток приобретет тонкий аромат и еще больше полезных свойств. Простой рецепт того, как приготовить зеленый чай с липой, читайте ниже.

20 мин

–

5.0

–

Пирожки в мультиварке "Панасоник"

Мука Рис Масло сливочное Лук зеленый Сахар Дрожжи Яйцо куриное

Пирожки на дрожжевом тесте очень популярны – тем более, что для них придумано большое количество начинок, но первенство принадлежит тем, что готовятся легко, как в этом рецепте. Попробуйте и вы!

2 ч.

–

5.0

–

Пирог "Бурёнка"

Творог Сахар Мука Маргарин Сливочное масло Какао Разрыхлитель Яйцо

Я так люблю радовать своих близких сладеньким к чаю. Порой кажется, что без десерта ужин или обед становится неполноценным. Да и для гостей я всегда готовлю какие-нибудь пироги. Вот один из них!

1 ч. 30 мин

–

4.6

355

Картошка с сосисками в горшочках

Картофель Растительное масло Сосиски Луковица Соль и специи Сметана

Любителям простых и недорогих блюд хочу рассказать, как приготовить картошку с сосисками в горшочках. Это всегда сытно, аппетитно и совсем несложно (процесс). Рекомендую на заметку каждой хозяйке!

1 ч. 15 мин

–

5.0

184

Капуста, квашенная с анисом

Капуста Морковь Семена укропа Анис молотый Лавровый лист Гвоздика

Перед вами рецепт приготовления капусты, квашенной с анисом. Это вкусно, люблю подавать такую капусту в качестве закуски. Мне очень нравится! Кисловатый вкус капусты отлично сочетается с мясом.

2 дн. 9 ч.

–

4.5

–

Суп с квашеной капустой и копченостями

Вода Квашеная капуста Растительное масло Зелень Соль Картофель Лук репчатый Охотничьи сосиски Копченая куриная ножка Перец черный молотый Лавровый лист

Этот суп — одно из самых популярных зимних блюд. Особенно хорош он после сытных затяжных праздников. И варить его после праздников очень удобно, ведь наверняка остались копчености от нарезки закусок.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–