Гороховый суп с копчеными ребрышками

Name: Гороховый суп с копчеными ребрышками
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: Горох — 400 Грамм; Рёбрышки копчёные — 500 Грамм; Картофель — 3-4 Штук; Репчатый лук — 2 Штуки; Морковь — 1 Штука; Сливочное масло — 1 Ст. ложка; Соль — По вкусу; Лавровый лист — По вкусу; Специи — По вкусу; Вода — 2,5-3 Литра; Зелень — По вкусу

Сытный суп на обед или ужин — это всегда счастье для мужа, по крайней мере, для моего. Поэтому мясо в холодильнике у меня есть всегда, чтобы из него можно было сварить какую-нибудь вкуснятину.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Горох 400 Грамм
Рёбрышки копчёные 500 Грамм
Картофель 3-4 Штук
Репчатый лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Специи По вкусу
Вода 2,5-3 Литра
Зелень По вкусу

Шаг 1

Горох замочите на 2 часа. Затем промойте его и залейте водой вместе с рёбрышками. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите содержимое до закипания, а потом варите на небольшом огне ещё полчаса.

Шаг 2

Почистите и измельчите лук. Морковь натрите на крупной тёрке. Картофель нарежьте кубиками. Добавьте овощи в бульон.

Шаг 3

Потом в суп добавьте соль, специи и лавровый лист. Сделайте слабый огонь.

Шаг 4

Варите суп ещё 30 минут. В конце добавьте масло и измельчённую зелень. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Гороховый суп с копчеными ребрышками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!