Блюда на природе, рецепты для пикника - рецепты с фото на Повар.ру (1919 рецептов на природу)

Йогурт Чеснок Соль Перец черный Лимон Куриная грудка

Если вы собираетесь на пикник, вот вам мой рецепт куриной грудки на гриле. Прочитайте его, а затем используйте на практике - вы не пожалеете.

30 мин

–

4.7

–

Брускетта с сельдью

Моцарелла Сельдь маринованная, филе Масло оливковое Свежая зелень Багет Маринованный болгарский перец

Брускетта с сельдью отлично возбудит аппетит и украсит стол холодных закусок на любом празднике. Помимо сельди (я люблю маринованную), понадобится маринованный перец болгарский, моцарелла, зелень.

20 мин

–

4.0

–

Свиные ушки в кляре

Масло растительное Панировочные сухари Мука Молоко Морковь Яйца Луковица Лавровый лист Черный перец горошком Веточки тимьяна Свиные ушки

Свиные ушки в кляре готовятся в течение 3 часов. Получается чудесная хрустящая закуска к пиву или просто для любителей вкусно похрустеть под просмотр спортивного матча. Хранятся ушки дома 2-3 дня.

3 ч.

–

4.5

–

Свиные ушки запеченные

Свиные ушки Молоко Масло сливочное Дижонская горчица Мука Лук Соль, перец черный Перец горошком

Свиные ушки запеченные приготовить просто. Я их обычно отвариваю, а затем запекаю в духовке под соусом. Подаю на горячее в качестве деревенского блюда. К ушкам подаю вареную или запеченную картошку.

3 ч.

–

4.4

–

Свиные ушки в духовке

Свиные ушки Молоко Мука Масло сливочное Крупнозернистая горчица Луковица Гвоздика Перец черный горошком Соль, перец черный

Свиные ушки в духовке готовятся следующим образом. Сначала их надо отварить до мягкости, а затем запечь в духовке со специями. Блюдо можно подавать как холодным, так и горячим. Просто, вкусно, дешево!

3 ч.

–

3.4

–

Свиные ушки хе

Соевый соус Масло растительное Уксус 70% Чеснок Корианд молотый Сахар Соль Свиные ушки

Свиные ушки хе готовьте накануне планируемой подачи, т.к. ушки будут мариноваться в холодильнике в течение суток. Это - отличная закуска, которой можно "баловаться" вечером при просмотре соревнований.

3 ч.

–

3.4

–

Свиные ушки к пиву

Масло растительное Чеснок Соль Свиные ушки

Свиные ушки к пиву - простая в приготовлении, бюджетная всеми любимая закуска. Ушки обычно отваривают и нарезают тонкими полосками. Можно отваренные свиные ушки и обжарить до хрустящей корочки.

3 ч.

–

4.3

766

Cвиные ушки жареные с луком

Масло растительное Шпинат Петрушка Лавровый лист Соль, перец Свиные ушки Синий лук

Cвиные ушки жареные с луком - простой в приготовлении салат. Лук мы подадим синий, свежий, а также добавим шпината, чтобы он связал все ингредиенты в единое целое. Уши отварим и обжарим на масле.

3 ч.

–

3.9

899

Жареные свиные ушки

Масло растительное Чеснок Свиные ушки Соль, перец Лавровый лист

Жареные свиные ушки хорошо идут под светлое холодное пиво. Особенно такое блюдо порадует летним вечером на природе - на даче или на пикнике у озера. Ушки получатся ароматными, хрустящими, остренькими.

3 ч.

–

4.1

–

Cвиные ушки по-корейски

Соевый соус Масло растительное Уксус 70% Чеснок Корианд молотый Сахар Соль Свиные ушки

Cвиные ушки по-корейски - отличная закуска на все случаи жизни: и с друзьями под пиво, и на фуршет, и просто полакомиться под фильм или передачу. Блюдо - бюджетное и вкусное. Попробуйте!

3 ч.

–

4.1

–

Брускетта с орешками

Сушеная клюква Фундук измельченный Масло оливковое Чеснок Багет Розмарин Батат Соль, перец

Брускетта с орешками может быть дополнена разными составляющими. Вот и мы возьмем батат или сладкий картофель, сушеную клюкву, чеснок, специи и создадим из всего этого ароматную и вкусную закуску.

40 мин

–

3.0

–

Плов с курицей в казане

Вода Рис белый круглозерный Филе курицы Морковь Сливочное и растительное масло Лук средний Чеснок Специи: шафран, соль, барбарис, кулябская зира, имбирь молотый (по вкусу)

Этому рецепту меня научили родственники, получается просто супер. Если хотите приготовить вкусный плов с курицей в казане, то читайте этот рецепт и беритесь за дело!

1 ч.

–

4.0

–

Шашлык из баранины с уксусом

Баранина Уксус Оливковое масло Лук Петрушка (веточка) Мята (веточка) Соль, перец, специи

Каждому, кто поставлен перед задачей вкусно сделать шашлык из баранины, пригодится мой рецепт шашлыка из баранины с уксусом. Поверьте, приготовленный по этому рецепту шашлык будет вкуснейший!

19 ч.

–

5.0

–

Закуска из зеленых помидоров

Помидоры зеленые Перец Уксус 9% Масло Чеснок Специи Соль Зелень свежая Лук репчатый

Отличный вариант для пикника - закуска из зеленых помидоров. Я научился делать такую, когда гостил у друга в Грузии. Там такую нехитрую овощную закуску можно часто встретить на застольях.

2 дн. 9 ч.

–

3.9

113

Баклажаны с зеленью

Масло Свежая зелень Уксус винный белый Чеснок Баклажаны Лук красный Перец острый Соль

Очень вкусная летняя закуска: баклажаны с зеленью. Когда отдыхаем на даче, постоянно делаем такую. Рецепт очень простой и скромный, однако закуска получается - великолепная.

3 ч.

–

4.4

–

Стейк из лосося на гриле

Оливковое масло Стейк из лосося Специи для гриля

Если вы собираетесь на природу, то вы не сыщете блюда лучше, чем стейк из лосося на гриле. Просто готовится? Да. Вкусно? Еще бы! Полезно для здоровья? Конечно, ведь стейк легкий, диетический. Готовим!

20 мин

–

3.3

–

Лосось на углях

Растительное масло Майонез Стейк лосося Соль Черный молотый перец

Лосось на углях - блюдо для выходов на природу. Порадует вас и зимой, и летом. Я готовлю его без маринада. В собственном соку. Попробуйте.

30 мин

–

5.0

801

Креветки на гриле

Креветки Масло оливковое или маринад

Свежие креветки на гриле готовятся в течение 5-7 минут. Закуска получается очень вкусной, сочной и отлично подходит для фуршета на природе. Креветки для этого дела лучше всего купить королевские.

20 мин

–

4.0

–

Тилапия на гриле

Соль Черный молотый перец Тилапия Приправы

Тилапия - одна из моих любимых рыб. Особенно вкусной получается тилапия на гриле. Попробуйте, приправьте по вкусу и полейте лимонным соком. Вам понравится.

1 дн. 0 ч.

–

4.2

132

Рыба на гриле

Масло оливковое Рыба Перец, соль Лимон Пучок петрушки

Для того, чтобы приготовить рыбу на гриле и не сжечь ее, используйте газету. Рыбу на до посолить, поперчить, завернуть в газету, смочить и запекать. Этот метод поможет в походных условиях.

50 мин

–

2.6

896

Фаршированный сельдерей

Козий сыр Стебель сельдерея Помидор Маслины Лук-порей Соль, перец

Из сельдерея можно приготовить очень вкусную и полезную закуску, нафаршировав его вкусностями вроде помидоров и козьего сыра. Рассказываю, как сделать фаршированный сельдерей!

10 мин

–

4.6

67

Cалат с фетой и оливками

Оливки Сыр фета Растительное масло Свежая зелень Соль Репчатый лук Салат Айсберг

Салат с фетой и оливками отлично подходит к мясным блюдам. Особенно, к жаренным на гриле. Поэтому подавайте его, как гарнир или закуску. Приступим к приготовлению.

15 мин

–

3.3

190

Стейк рибай на гриле

Стейк рибай Масло оливковое Соль Перец черный молотый

Стейк рибай на гриле получается мягким и сочным за счет жира, находящегося в мраморном мясе. А название стейка происходит от ribeye (ребро и глаз - форма поперечного среза). Готовить его несложно.

25 мин

–

4.8

–

Филе миньон на гриле

Филе миньон Соль Перец черный Масло растительное

Филе-миньон — срез центральной части вырезки филе, нежное и постное мясо без "крови". Обычно стейк филе миньон бывает толще других видов стейка. Для его жарки понадобится соль, перец, немного масла.

20 мин

–

5.0

–

Корейка на гриле

Свиная корейка Мед Специи Уксус Соевый соус Соль

Собираетесь на пикник? Рецепт корейки на гриле - то, что вам надо. Хорошо замаринованная и правильно приготовленная корейка гриль в сто раз вкуснее любого шашлыка. Учимся ее готовить!

2 ч.

–

4.8

340

Стейк из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка Соль, перец, специи

Надоел шашлык, не знаете что пожарить на природе? Рекомендую приготовить стейк из говяжьей вырезки на гриле. Готовится он очень просто, а получается сочным и нежным. Попробуйте!

1 ч.

–

2.8

113

Шашлык из лосятины

Лосятина Уксус 3% Вода Сало Соль Сахар Ягоды можжевельника Гвоздика Лавровый лист Лук репчатый

Готовить шашлык из лосятины приходится нечасто. Но несколько раз я пробовала такой деликатес. Даже записала рецепт на всякий пожарный случай! Вот он, может и вам пригодится!

1 дн. 14 ч.

–

3.3

289

Шашлык по-татарски

Баранина Шпик или ветчина Лук репчатый Масло оливковое Мускатный орех Лавровый лист Соль, перец

Готовят шашлык по-татарски с мускатным орехом, это основное его отличие и характерная особенность. Мясо используют баранину и режут его кусочками по 40 грамм. Между кусочками мяса нанизывают шпик.

3 ч.

–

5.0

–

Шашлык по-турецки

Баранина Томатная паста Иссот Кимьон Чеснок Перец черный Лук Помидор Соль

Приготовить шашлык по-турецки можно, если у вас есть турецкие приправы иссот и кимьон, в остальном все как обычно: баранина, соль, перец. Шашлык получается очень ароматным, попробуйте. Вот рецепт!

3 ч.

–

3.0

–

Шашлык по-туркменски

Фарш Кинза, укроп Соль, перец Жгучий перец

Шашлык по-туркменски готовится из рубленного мяса. Брать нужно баранину или свинину, можно также фарш сделать из разных сортов мяса. Шашлык по-туркменски жарят на сильно раскаленных углях.

1 ч.

–

5.0

–

Шашлык по-узбекски

Свинина Гранат Масло растительное Соль Чеснок Мускатный орех Перец Специи

Один из вариантов маринования шашлыка гранатовым соком - это шашлык по-узбекски. Этот рецепт я узнала у одного настоящего узбека - уж он-то в приготовлении шашлыка знает толк.

2 ч.

–

5.0

272

Шашлык по-таджикски

Баранина Сало Чеснок Кориандр Соль Перец Помидор Лук Зелень

Оригинальный и простой рецепт шашлыка по-таджикски я узнала у своих друзей и была удивлена, каких только способов маринования мяса нет на свете! Этот способ считается быстрым и я рекомендую вам его!

2 ч.

–

3.8

127

Шашлык по-президентски

Филе осетрины Мед Масло растительное Сухой имбирь Мята сухая Грейпфрут Кардамон Соль, перец

Если б я была президентом, ела б только шашлык из осетрины! Иногда мне удается заполучить осетрину и тогда мы готовим шашлык по-президентски. Просто сказочно вкусный получается шашлык! Мой любимый.

3 ч.

–

5.0

–

Шашлык по-китайски

Баранина или свинина Кунжут Мука Яйцо Соль Специи

Чтоб приготовить шашлык по-китайски, к мясу нужно добавить кунжут, а мариновать мясо с помощью соевого соуса. Мясо маринуется недолго и жарится быстро, для этого режьте его мелкими кусочками.

1 ч.

–

4.9

–

Шашлык по-грузински

Баклажан Баранина Масло растительное Специи, соль

Приготовить шашлык по-грузински можно традиционно с помидорами, а можно сделать более оригинальный вариант. Очень вам рекомендую попробовать шашлык по-грузински с баклажанами. Вот рецепт!

1 ч.

–

4.4

898

Шашлык по-афгански

Баранина Фруктовый уксус Соль Специи Вода

До недавнего времени я и не подозревала, что существует шашлык по-афгански. Но оказалось, что это отличное блюдо, всячески достойное нашего внимания. Вот рецепт, попробуйте сами приготовить!

30 мин

–

4.8

–

Шашлык из свинины в вине

Свинина Вино Лук Соль, перец Кориандр

Если вы хотите приготовить шашлык из свинины в вине, берите белое сухое вино. Этот метод маринада такой же как и маринование мяса в уксусе, только он немного мягче. Шашлык получается мягким и нежным.

5 ч.

–

4.9

66

Шашлык из курицы в майонезе

Майонез Соус соевый Помидоры Шампиньоны Окорочка Уксус

Очень часто я мариную шашлык из курицы в майонезе. Как-то попробовала и с тех пор очень часто применяю этот способ. Курочка получается с прекрасной корочкой, а внутри мягкая и сочная. Вот мой рецепт!

5 ч.

–

4.1

127

Шашлык из дичи

Сало Утка Лимон Красный перец Чеснок сушеный Восточная приправа для птицы

Шашлык из дичи можно приготовить на осенней охоте, если вам посчастливится попасть в жирненькую утку, ну еще можно купить утку в магазине или на базаре и отправиться с ней и приправами на природу.

2 ч.

–

5.0

347

Шашлык в майонезе

Свинина Майонез Аджика Кориандр молотый Лук Болгарский перец Помидор Укроп Соль, перец

Очень просто приготовить шашлык в майонезе, только мариновать мясо лучше подольше. Но все блюда, приготовление которых можно разбить на две-три части, я считаю легкими. Вот мой вкусный рецепт!

4 ч.

–

4.3

57

Шашлык из фарша

Мясной фарш Сухари Баклажаны Лук Чеснок Яйцо Соль Специи

Шашлык из фарша нас учил делать армянин, поэтому мы и узнали некоторые секреты, например, почему фарш не падает с палочек. Оказалось, что мясо нужно хорошо вымесить и отбить в тазу. Вот вам рецепт!

45 мин

–

4.1

–

Шашлык по-английски

Свиная шейка Помидоры Соль Перец чили Перец сладкий

Приготовить шашлык по-английски значит пожарить большие куски мяса целиком. Барбекю, стейки - все это и есть шашлык по-английски. Я очень приветствую этот метод приготовления мяса. Вот простой рецепт.

3 ч.

–

4.2

217

Блюда на природе

Найти идеальный рецепт