Квас из хрена и меда

Он умеет отлично утолить жажду в летнюю жару. Кроме того, квас их хрена и меда станет прекрасной основой для всеми любимой окрошки. В любом случае, стоит хотя бы раз попробовать, чтобы оценить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ржаные сухари 800 Грамм
Вода 4 Литра
Дрожжи свежие 20 Грамм
Мед 100 Грамм
Хрен 100 Грамм
тертый
Изюм 50 Грамм
Пшено 50 Грамм
Сахар 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Из хлебушка приготовьте сухари в духовке, обычно это занимает 20-30 минут. Затем кладем сухари в кастрюлю и заливаем их кипятком.

Шаг 2

Через 3 часа, процеживаем настой через марлю и добавляем дрожжи, оставляем на 5-6 часов, чтоб началось брожение. После чего чуть подогреваем и кладем мед и хрен.

Шаг 3

Кстати, можно делать квас без сахара, но я немножко добавил. Тут уж на любителя.

Шаг 4

Разлейте квас по бутылкам, добавив по несколько изюминок и по щепотке промытого пшена. Бутылки закупорьте и храните в холодильнике, в горизонтальном положении. Через 2 дня квас готов!