Блюда, которые подают на стол холодными - рецепты с фото на Повар.ру (26503 рецепта холодного)

Сливки Белый шоколад Вода Мята Желатин Яйцо Яичный желток

Лучшее решение для поднятия настроения – это великолепный мусс из белого шоколада. Порадуйте себя в пасмурный и ненастный осенний день сладеньким десертом.

3 ч.

–

4.1

218

Канапе с ананасом и сыром

Ананас Шоколад Сыр твердый Молоко Киви

Очень оригинальный, но в то же время простой рецепт канапе с ананасом и сыром особенно всегда нравится женщинам. Так что рекомендую побаловать любимых на 8 марта, годовщину или день всех влюбленных!

30 мин

–

4.3

–

Перец с чесночной начинкой

Творожный сыр Масло сливочное Чеснок Перец болгарский Зелень свежая Высушенные на солнце помидоры

Перец с чесночной начинкой готовится очень просто. Вам не придется ничего жарить или запекать. Понадобится болгарский перец, сыр или творог, масло, чеснок и специи. Еще холодильник или зимний балкон!

30 мин

–

5.0

–

Леках

Мука Сахар Масло растительное Мед Ассамский чай, теплый Коричневый сахар Апельсиновый свежевыжатый сок Смесь масала-чай Разрыхлитель Сода Ванильный сахар Соль кошерная Яйца Яблоко

Леках - медовый пирог, сдобренный пряностями, который принято готовить на еврейский Новый год Рош Хашана. Мед обещает сладкий во всех отношениях год, а пряности в еврейской кухне широко используются.

1 ч.

–

4.3

–

Елочка из мяса

Помидоры черри Колбаса копченая Петрушка Помидор

Не за горами новогодние праздники и мы стараемся удивить наших гостей. Отличным вариантом оформления закуски является новогодняя елочка из мяса. В нашем случае возьмем копченую колбасу.

15 мин

–

5.0

–

Кутья в духовке

Вода Пшеничная крупа Мак Изюм Мед Вишня сладкая Орехи

Наши предки готовили кутью в печи. Я приготовлю это праздничное блюдо так, как учила бабушка, но, вместо печи, запеку кутью в духовке.

5 ч.

–

4.2

164

Салат "Козел"

Колбаса копченая Морковь по-корейски Капуста Майонез Сухарики или чипсы Огурец Свекла Картофель

Весьма необычное блюдо из таких простых продуктов. За основу берется копченая колбаса и овощи, а также добавляются по вкусу: сухарики, чипсы или тонко нарезанный жареный картофель (что пожелаете).

1 ч.

–

5.0

–

Пудинг фруктовый

Молоко Ананас консервированный Виноград Сахар Смесь для ванильного пудинга

20 мин

–

3.8

–

Аджапсандали в мультиварке

Свинина Сахар Чеснок Баклажан Картофель Перец болгарский Помидор Лук Перец чили Петрушка Базилик Кинза Специи Соль Сок томатный Масло оливковое

Аджапсандали - это национальное грузинское овощное блюдо, которое можно заготавливать на зиму либо есть сразу же. Ниже - рецепт приготовления аджапсандали в мультиварке.

2 ч.

–

3.9

75

Тарталетки с сайрой

Сайра Майонез Яйца Огурцы Тарталетки Лук Укроп Специи

Сытные и насыщенные тарталетки из консервированной рыбы всегда будут прекрасно смотреться на любом столе. Надеюсь, рецепт тарталеток с сайрой вам поможет в этом убедиться!

35 мин

–

3.5

184

Кутья армянская

Пшеница Мак Изюм Чернослив Грецкие орехи Сахар Мед

Каждый ингредиент кутьи что-то символизирует. Мед – символ здоровья и долголетия, мак – семейный достаток, фрукты к богатому урожаю, а основа кутьи - пшеница, это символ возрождения.

4 ч.

–

5.0

–

Крем для шоколадного бисквита

Дробленый грецкий орех Какао Банка сгущенного молока Пачка сливочного масла Ванилин

Готовить крем для шоколадного бисквита мы будем из сливочного масла, банки сгущенного молока, какао и грецких орехов. Крем идеально подходит для сладкоежек и любителей шоколадных тортов и брауни.

15 мин

–

4.2

–

Соус к жареной рыбе

Горчица Масло оливковое Перец черный Соль Яблоко Лимон

Мучает вопрос, какой же соус приготовить к жареной рыбе? Предлагаю приготовить яблочный соус с превосходным горчичным привкусом. Кстати, соус отлично подходит не только к рыбе, но и к мясу.

15 мин

–

5.0

185

Рисовый пудинг турецкий

Молоко Сахар Крахмал Рис Желток Пакет ванильного сахара Измельченные орехи Корица

Традиционное турецкое блюдо. В оригинале оно называется "Сютлач фырында". Не знаю, сильно ли его любят на родине, но в нашей семье оно отлично прижилось. Попробуйте!

2 ч.

–

4.5

371

Самурайский пудинг

Сливки Хлопья рисовые Коричневый сахар Сахар Масло сливочное Лимонный сок Мука Пакет ванильного сахара Яйцо Соль

Перед вами рецепт рисового пудинга с карамельным соусом, приготовленный также, как в одноименном фильме. Получается очень вкусно, нежно и воздушно.

2 ч.

–

4.7

–

Мармелад из клюквы

Клюква Сахар

Приготовить мармелад из клюквы очень просто. Это одно из тех блюд, которое может послужить вам хорошим лекарством, известно, что мармелад помогает суставам, а клюква повышает иммунитет!

2 ч.

–

4.0

173

Фруктовые канапе новогодние

Маршмеллоу Клубника Виноград Бананы

Скоро Новый год, а значит, надо думать над угощением уже сейчас! А то ведь закусывать шампанское оливье - моветон, а вот такие фруктовые канапе новогодние в домашних условиях отлично подойдут!

20 мин

–

4.0

118

Омлетный рулет с плавленым сыром

Сметана Майонез Зелень Чеснок Яйца Плавленый сыр Соль

Отличная закуска, не требующая особых кулинарных навыков. Кроме этого, на приготовление такого рулета понадобится немного времени, а вкус порадует даже искушенных гурманов.

40 мин

–

5.0

300

Салат из сельдерея и ветчины

Ветчина Ананас Корень сельдерея Лук-порей Майонез Соль Перец Укроп

Ветчина - отличный ингредиент для множества салатов. Один из моих любимых рецептов салата - рецепт приготовления салата из сельдерея и ветчины.

15 мин

–

3.2

71

Кутья жидкая

Пшеница Мак Орехи Изюм Халва Сахар Мед Кипяченая вода

Кутью можно готовить по-разному. Это необязательно густая каша с медом, фруктами и орехами. Кутья может быть и жидкой. Я научу вас, как её приготовить.

2 ч.

–

4.1

–

Сочиво из перловки

Перловая крупа Изюм Грецкие орехи Мед Мак

Кутья, канун, коливо, сочиво - названия этого блюда могут быть разными, но принцип приготовления и вкус остаются неизменными. Такое сочиво из перловки в домашних условиях готовится просто.

2 ч.

–

5.0

447

Пудинг из моркови и яблок

Молоко Сухари Сахар Чернослив Сахарная пудра Кедровые орехи Морковь Яблоко Яйцо Корица

Чашечка горячего чая с яблочно-морковным пудингом отлично скрасит холодный и сырой осенний вечер. Да и к новогоднему столу этот десерт придется очень кстати.

1 ч.

–

4.5

–

Пудинг из творога и манки

Творог Сахар Манка Масло сливочное Яйца

Такой пудинг из творога и манки в домашних условиях отлично подходит в качестве вкусной и ароматной "утилизации" залежавшегося творога. Ведь десерт получается по-настоящему нежным и аппетитным!

30 мин

–

4.0

204

Мороженое из йогурта

Йогурт Фруктовый конфитюр

Относительно быстрое в приготовлении мороженое, особенно если у вас имеется мороженица. Минимум калорий, максимум пользы – вот его краткая характеристика. Вкус можно подобрать по своим предпочтениям.

5 ч.

–

3.4

–

Желе из крыжовника в мультиварке

Крыжовник Сахар

Приготовить желе из крыжовника в мультиварке по данному рецепту довольно просто. Такое желейное варенье получается густым, красивого темного цвета и богатым полезными элементами и витаминами.

1 ч. 40 мин

–

3.6

–

Канапе с виноградом

Виноград Сыр "Дор блю" Манго

Вся прелесть канапе в том, что они выглядят красиво и дорого, хотя за счет малых порций продуктов обходятся довольно дешево. Словом, расскажу, как сделать канапе с виноградом, удивите своих гостей!

20 мин

–

4.4

124

Бастурма из говядины

Говяжья вырезка Перец черный Перец чили Хмели-сунели Паприка Чеснок сушеный Соль

Думаю, бастурму пробовали все, и я знаю мало людей, которые имеют что-то против этой вкусной и пикантной закуски! А я вам расскажу, как сделать бастурму из говядины самостоятельно! Это очень просто!

23 дн. 18 ч.

–

3.7

126

Безе в мультиварке

Сахарная пудра Яичные белки Лимон Соль Масло растительное

Приготовить вкусное безе можно с помощью мультиварки! Важно то, что процесс приготовления не доставит вам особых хлопот. Готовится безе всего 30 минут. Десерт подходит для праздничного стола.

35 мин

–

4.2

387

Сочиво из булгура

Булгур Растительное масло Мед Орехи

1 ч.

–

5.0

–

Сочиво из риса

Рис Изюм Орехи Мак Мед

Все ближе Рождество и все больше хозяек начали искать рецепты приготовления необычного и вкусного сочива. Обратите внимание на этот классический рецепт и ваши гости останутся довольны!

1 ч.

–

5.0

–

Канапе с дыней

Хлеб черный Дыня Семга соленая Авокадо Зелень Яйца перепелиные Специи Кунжут

Делюсь с вами отличным способом, как сделать канапе с дыней. Получается очень изящная закуска, для настоящих гурманов! Отличное сочетание вкусовых оттенков, ваши гости будут в восторге, да и вы тоже!

30 мин

–

4.5

–

Мусс из вишни

Вишневый сок Вишневый джем Отруби Манная крупа Творог Яйцо Корица

Мусс из вишни - красивый низкокалорийный десерт с использованием вишневого джема. Готовить его очень просто и быстро. Убедитесь сами!

2 ч.

–

5.0

–

Елочка к новогоднему столу

Яблоко зеленое Огурцы соленые (маринованные) Петрушка свежая, пучок

Елочка к новогоднему столу может быть не только красивым атрибутом праздника, но и шикарной закуской, которая будет стоять в центре стола. Такую елочку можно сделать из зеленых овощей или фруктов.

10 мин

–

5.0

–

Рулет из дрожжевого теста

Мука Молоко Сахар Дрожжи Яйцо Соль Яблоки Корица

Быстро и вкусно - это рулет из дрожжевого теста в домашних условиях с яблоками. Начинку можете выбрать любую: абрикосы, джем, сгущенное вареное молоко и т.д. Тесто также можно взять уже готовое.

2 ч.

–

5.0

–

Сочиво в пароварке

Рис Грецкие орехи Мак Изюм

Пароварка - великолепная техника, благодаря которой можно приготовить разные блюда, в том числе сочиво в пароварке в домашних условиях. Это традиционное блюдо на праздничном столе.

1 ч.

–

5.0

–

Лазанья с овощами и грибами

Грибы Соус "Бешамель" Моцарелла тертая Пармезан Листы лазаньи Баклажан Томаты Лук

Лазанья с овощами и грибами - одно из прекрасных блюд эконом-класса. Недорого, но очень вкусно. Оно может быть закуской, а если у вас банкет, можно ее подавать порционно.

1 ч.

–

4.5

–

Кутья с ананасом

Рис Курага Мак Молотые грецкие орехи Мед Банка консервированных ананасов

Кутья с ананасами, конечно, не совсем традиционный рецепт. Но на праздник это блюдо должно быть самым богатым и вкусным на столе. Это нужно, чтобы наступающий год был удачным.

1 ч.

–

4.0

–

Сочиво с лимончиком

Пшеница Изюм Орехи Мед Мак Лимон

Этот рецепт остается традиционным уже не один десяток лет. В Святой Рождественский вечер именно сочиво становится главным блюдом. Готовится оно из разных круп, но принято из пшеницы.

2 ч.

–

5.0

–

Лазанья из кабачков

Молоко Кабачок Моцарелла Ветчина Сливочное масло Пармезан Мука Масло оливковое Чеснок Лист лазаньи Лук

Лазанья из кабачков - легкое итальянское блюдо, оно идеально подойдет для летней жары, когда совсем не хочется тяжелых сытных блюд. Также оно порадует всех любителей овощей и просто лазаньи.

1 ч.

–

4.9

–

Аджон

Вода Айран Перловая крупа Изюм Курага Сахар Соль

Аджон - это угандийский напиток из проса или перловой крупы. У нас заправляют его айраном или катыком, также добавляется изюм, сахар и курага. Получается очень необычно и вкусно!

19 ч.

–

4.3

–

Телятина в рукаве для запекания

Телятина Горчица Чеснок Перец Соль

Мясо, запеченное в рукаве для запекания, получается по-настоящему вкусным! Все что вам нужно - это хороший кусочек телятины и рукав для запекания в духовке. Готовое мясо подойдет для любого застолья.

1 ч.

–

4.1

186

Мусс малиновый

Малина Сахар Желатин Яичные белки

Мусс из малины не только вкусный и красивый. Он еще и очень полезный. Благодаря минимальной термообработке, малина сохранит все витамины и полезные вещества.

1 ч.

–

4.2

194