Кутья армянская

Каждый ингредиент кутьи что-то символизирует. Мед – символ здоровья и долголетия, мак – семейный достаток, фрукты к богатому урожаю, а основа кутьи - пшеница, это символ возрождения.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мак 150 Грамм
Изюм 100 Грамм
Чернослив 100 Грамм
Грецкие орехи 100 Грамм
Пшеница 1 Стакан
Сахар 3 Ст. ложки
Мед 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для кутьи.

Шаг 2

Пшеницу промойте, замочите, а затем сварите в рассыпчатую кашу.

Шаг 3

Мак замочите в кипятке, затем слейте воду, а мак разотрите в ступке до появления белой жидкости («макового молока»). После этого добавьте мед и сахар и трите до полного их растворения.

Шаг 4

Сухофрукты распарьте в горячее воде, чернослив после этого порежьте. Орехи просушите на сухой сковороде. Затем все ингредиенты хорошо смешайте и подайте в красивом блюде на стол.

Видео рецепт "Кутья армянская"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0, всего 2