Горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (33771 рецепт горячего)

Вода Облепиха Сахар Крахмал Свекла

В моей семье этот кисель называют "красные щечки". Я настоятельно рекомендую узнать, как приготовить кисель из свеклы, этот напиток красоты и здоровья. Вкус вас удивит и порадует :)

30 мин

–

5.0

–

Уха домашняя

Укроп Петрушка Целая рыба Перец горошком Сухой лавровый лист Соль Морковь Репчатый лук Сельдерей

Уха была частью русской кухни в течение сотен лет. Это простой, деревенский суп, который восхитительно легок и вкусен. Итак, готовим уху в домашних условиях - простой, но вкусный и полезный супчик.

1 ч.

–

4.2

–

Запеченный окунь

Белое вино Чеснок Морской окунь Помидор Лук Оливковое масло Лимон Соль, перец, специи

У вас есть замечательный окунь и вы думаете что с ним делать? Конечно же запекать! Запеченный окунь - это ужасно вкусно, особенно если окунь морской :)

3 ч.

–

4.1

40

Начинка для блинов из яблок

Ваниль Яблоки Сахар Лимон

Аромат сладкой яблочной начинки в сочетании с запахом свежих, только что испеченных блинов, добавит вашему завтраку атмосферу домашнего тепла и уюта.

20 мин

–

5.0

–

Запеканка из спагетти

Фарш Помидоры в собственном соку Творог Спагетти Томатное пюре Легкоплавкий сыр тертый (Моцарелла) Сыр пармезан тертый Масло сливочное Масло растительное Сахар Душица (орегано) Яйца Луковица Болгарский перец Соль

Запеканка из спагетти порадует любителей сытных слоеных блюд, не требующих гарнира. Приготовить такую запеканку вы сможете менее, чем за час, а накормить сможете 6-7 голодных человек. Просто и вкусно!

50 мин

–

3.5

–

Лазанья в домашних условиях

Томатное пюре Фарш (говядина со свининой) Сыр рикотта Сыр Моцарелла Молоко Куриный бульон Сыр пармезан тертый Масло сливочное Мука Сливки жирные Петрушка измельченная Базилик измельченный Чеснок Масло оливковое Лазанья (листы) Перец черный молотый Соль Яйцо Луковица Лавровый лист

Лазанья, приготовленная в домашних условиях, станет королевой вашего ужина. Придется повозиться, но результат того стоит. Понадобятся два соуса - томатно-мясной и с сыром, а также листы лазаньи.

2 ч.

–

5.0

–

Ежики в духовке

Куриный бульон Фарш мясной Рис Вода кипяченая охлажденная Томатная паста Сливки жирные Масло сливочное Мука Чеснок Лук Яйцо Соль Перец черный молотый Морковь

«Ежики» - это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу.

1 ч.

–

5.0

109

Лосось под соусом

Сухое белое вино Свежая петрушка Подсолнечное масло Зубчик чеснока Филе лосося Соль, перец Лук-шалот Лимон Сливочное масло

Я очень люблю рыбу, и лосось является одним из излюбленных мною. Он не только изумителен на вкус, но и очень прост и быстр в приготовлении. Лосось под соусом - мой любимый рецепт из этой рыбы!

30 мин

–

5.0

–

Бисквит в хлебопечке

Сахарная пудра Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Корица Яйца

Бисквитное тесто идеально подходит для приготовления домашних тортов, пирожных и других десертов. Как сделать бисквит в хлебопечке? Легче, чем обычным способом, уверяю!

2 ч.

–

3.4

–

Тушеные шампиньоны

Шампиньоны Сметана Растительное масло Мука Яйца Репчатый лук Соль Перец Зелень

Тушеные шампиньоны - простое, но очень вкусное универсальное блюдо. Отлично подойдет и для праздничного стола и для обычного обеда или ужина. Может быть и гарниром и самостоятельным блюдом.

30 мин

–

3.8

206

Палтус на гриле

Сливочное масло Коричневый сахар Лимонный сок Соевый соус Чеснок Молотый черный перец Палтус

Если у вас есть стейки из палтуса, то конечно же, их следует готовить на гриле. Мясо этой рыбы очень вкусное, нежирное, красивое. Приготовленный с умом палтус на гриле сведет сума даже искушенных ;)

25 мин

–

5.0

379

Пшеничный хлеб в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Масло (сливочное или растительное) Сахар Соль Дрожжи сухие Пряности

Начинающие хлебопеки в первую очередь обычно хотят научиться делать именно этот, самый популярный вид хлеба. Хрустящая пшеничная буханка на столе актуальна в любое время дня и года, а приготовление такого хлеба в хлебопечке — элементарный процесс, который вполне по силам даже новичку.

3 ч.

–

5.0

–

Салат из кабачков и моркови

Оливковое масло Лимонный сок Свежая петрушка Чеснок Цукини Кабачок Морковь Красный лук Белый винный уксус Мед Соль, перец

Кабачки, морковь, лук, зелень — наиболее встречаемые на огородах овощи, выращиваемые летом в больших количествах. Поэтому предлагаю вам попробовать чудный сезонный салат из кабачков и моркови!

30 мин

–

5.0

45

Тайский куриный суп

Куриный бульон Кокосовое молоко консервированное Мини-кукуруза консервированная Шампиньоны Рисовая лапша Масло растительное Рыбный соус Красная паста карри Имбирь свежий молотый Куриная грудка (филе) Петрушка Луковица Лимон Перец халапеньо Морковь Лук зеленый (перышки) Лимонная трава (cтебель) Соль

Тайский куриный суп - отлично сбалансированное сочетание сладкого и соленого, увенчанное острыми нотками. Суп получается свежим, ярким, легким и сытным одновременно. Главное - найти все ингредиенты.

50 мин

–

4.1

–

Творожная запеканка с фруктами

Творог Сливочное масло Ванилин Сода Уксус Сахар Яйца Манная крупа Груша Лимонный сок

Творожная запеканка с фруктами – идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина. К тому же, она подходит для детского и диетического питания. Делюсь рецептом.

1 ч.

–

4.7

–

Стейк портерхаус

Соль Перец черный молотый Стейк портерхаус

Стейк портерхаус готовится быстро и просто. Главное - выбрать нужный кусок мяса и нужную температуру! Кроме мяса понадобится перец и соль. К стейку портерхаус рекомендую подать масло на с зеленью.

1 ч.

–

3.4

–

Рулет из фарша с начинкой

Фарш Молоко Батон подсушенный Чеснок Яйцо куриное Лук репчатый Соль Перец

Этот рецепт может быть использован для воскресного семейного ужина или большого праздничного застолья. Его преимущества — простота приготовления, заманчивый внешний вид, отменные вкус, а также возможность подавать как горячим, так и холодным.

1 ч.

–

5.0

–

Лосось в горчичном соусе

Филе лосося Дижонская горчица Кленовый сироп Соль Молотый перец чили Лимонный сок

Хорошее второе блюдо - лосось в горчичном соусе получается очень нежный. Приготовление займет всего несколько минут, на скорую руку получается буквально в мгновение ока приготовить.

20 мин

–

3.4

205

Фаршированный тунец

Тунец Помидоры Лук Морковь Сливочное масло Растительное масло Соль, лавровый лист, специи

Готовитесь к большому застолью? Хотите разить гостей наповал? Приготовьте фаршированного тунца - яркий вкус и нежная текстура этого блюда обеспечат вашему званному обеду невероятный успех.

2 ч.

–

5.0

197

Рагу из рыжиков

Картофель Рыжики Сметана Масло сливочное Мука Соль Перец

Природа щедро одарила рыжиков пищевыми компонентами, за которые так ценятся грибы. Кроме того, рыжики усваиваются организмом лучше, чем другие грибы. Готовим рагу из рыжиков - очень вкусное блюдо.

50 мин

–

5.0

195

Гусь в духовке с гречкой

Гусь Гречневая крупа Соль Горчица Мед Яйца Лук репчатый Перец молотый черный

Рецепт гуся в духовке с гречкой - эдакая русифицированная версия блюда, являющегося традиционным во многих европейских странах. Готовится гусь с гречкой просто, но получается - отличное блюдо.

3 ч.

–

5.0

–

Грибной суп из замороженных подберезовиков

Подберезовики Молоко Мука пшеничная Растительное масло Сливочное масло Картофель Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль Перец черный молотый Майоран

Из замороженных грибов можно приготовить практически столько же разнообразных блюд, как и из свежих, а уж из подберезовиков, с их благородным вкусом и ароматом — тем паче. Надеюсь, вы оцените почти классический рецепт грибного супа из замороженных подберезовиков, который готовится быстро, а съедается еще быстрее.

1 ч.

–

5.0

–

Жареный морской окунь

Морской окунь Яйцо Лук Соль, перец, приправы Панировочные сухари

Жареный морской окунь - блюдо достаточно простое, но в то же время изысканное. Морской окунь - рыба полезная, содержащая много витаминов и минералов, к тому же очень легко готовится. Даю рецепт!

40 мин

–

4.3

79

Уха из минтая

Минтай Картофель Морковь Лук Лавровый лист Черный перец горошком Корень сельдерея или петрушка Соль, перец Свежая зелень

Очень полезно обедать супом. А если это уха из минтая, то полезность такого обеда двойная. Готовится уха из минтая очень просто, быстро и с удовольствием :) Делюсь рецептом!

1 ч.

–

4.2

–

Жаркое с опятами

Куриное филе Сметана Опята замороженные Масло растительное Кабачок Морковь Лук

Если вы еще не пробовали приготовить жаркое с опятами, то обязательно наверстайте упущенное! Ароматное и сытное, оно никого не оставит равнодушным, так что, если остались где-то опята, - за дело :)

1 ч.

–

5.0

135

Пирожки с опятами

Мука Опята замороженные Сметана Маргарин Сода Лук Яйца

Что может быть лучше румяных домашних пирожков? Почему-то их редко готовят с грибами, и очень зря :) Как приготовить пирожки с опятами на тесте без дрожжей - должна знать каждая хозяйка!

1 ч.

–

5.0

–

Баклажаны по-турецки с мясом

Говяжий фарш Масло растительное Кипяток Чеснок Баклажаны Луковица Помидоры Болгарский перец Соль Перец черный молотый Кумин молотый

Баклажаны по-турецки с мясом готовятся в течение получаса. Традиционно подаются с айраном. Нам понадобится говяжий фарш, лук, помидоры, болгарский перец и специи. Приступаем к готовке!

30 мин

–

3.8

–

Грибной суп из замороженных опят

Вода Замороженные опята Растительное масло Сметана Чеснок Репчатый лук Картофель Морковь Укроп Лавровый лист Гвоздика Соль Перец черный молотый Зеленый лук

Многие из нас осенью ходят в лес за опятами, а потом их замораживают. Из замороженных опят суп получается вкусный и красивый, т.к. эти грибы при приготовлении сохраняют свою форму и не развариваются.

1 ч. 15 мин

–

5.0

69

Фаршированная корейка

Крутоны (гренки) Вода Масло растительное Масло сливочное Свиная корейка Яйца Морковь Яблоко Луковица Стебель сельдереяъ Соль Перец черный молотый

Фаршированная свиная корейка выглядит очень аппетитно и красиво. Это блюдо станет украшением любого праздничного стола. Начинять корейку будем сельдереем, луком, яблоком, морковью, яйцами и крутонами.

2 ч.

–

3.3

–

Запеченные персики

Ванильное мороженне Мед Подсолнечное масло Персики

Персики фаршированные и запеченные в духовке - это типичное сладкое блюдо итальянского региона Пьемонт. Насладитесь этим манящим ароматом, благо ингредиенты для приготовления весьма доступны!

30 мин

–

5.0

–

Отварная куриная грудка

Филе куриной грудки Вода Специи для курицы Сушеная зелень Специи для куриного бульона

Отварная куриная грудка - отлично блюдо для будничного обеда, универсальный ингредиент для салатов. Подаётся с любым гарниром. Готовится легко и недолго. Самый простой способ отварить куриную грудку!

4 ч.

–

2.8

–

Суп с грибами и мясом

Говядина Грибы Масло растительное Чеснок Лук репчатый Морковь Стебель сельдерея Картофель Лавровый лист Перец душистый горошком Соль Зелень свежая

Хотите зарядить организм питательными веществами на целый день? Съешьте тарелочку этого сытного супа! Как приготовить суп с грибами и мясом, вы узнаете из этого рецепта!

2 ч.

–

4.5

145

Вареные рыжики

Рыжики Сметана Чеснок Лук репчатый

Рыжики – замечательные грибы! Каких блюд из них только не готовят! Один из самых распространенных способов приготовления рыжиков – варка. Поэтому сегодня мы рассмотрим рецепт вареных рыжиков.

45 мин

–

3.9

55

Запеченный инжир

Сливочное масло Мед Инжир Грецкие орехи

Запеченный инжир - восхитительный десерт, актуальный особенно для тех, кто наелся свежим инжиром и не знает, что бы вкусного из него приготовить. Читайте рецепт запеченного инжира - вам понравится!

30 мин

–

4.7

572

Палтус в кляре

Филе палтуса Мука Кефир Растительное масло Лимонный сок Яйцо Специи для рыбы Черный молотый перец Соль

Я очень люблю готовить палтус в кляре (естественно, не целую рыбу, а филе палтуса). Готовится очень быстро и просто, однако вкус у блюда такой, что не стыдно даже на праздничный стол поставить.

1 дн. 6 ч.

–

4.4

–

Паста с песто

Паста (спагетти или феттучини) Вино белое сухое Сыр твердый Пармезан Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Базилик Петрушка Соль Перец черный свежемолотый

Паста с соусом песто - классическое итальянское блюдо. Основа песто - базилик, оливковое масло и твердый сыр. Мы добавим к песто чеснока. Я предлагаю готовить это блюдо со спагетти или феттучини.

30 мин

–

4.5

–

Икра кабачковая с грибами

Кабачки Шампиньоны Морковь Лук Болгарский перец Помидор Лимон Перо зеленого лука Укроп Соль Перец Растительное масло

Хотите удивить своих близких чем-то необычным? Тогда рецепт икры кабачковой с грибами для вас! Икра получается очень неординарной, с приятным грибным привкусом - словами не передать.

2 ч.

–

5.0

28

Кабачковая икра в хлебопечке

Кабачки Репчатый лук Морковь Майонез Томатная паста Сахар Подсолнечное масло Чеснок Уксус Соль Перец чили

Я думаю, что со мной согласится любая хозяйка - хлебопечка на кухне просто необходима. И оказывается, в ней можно приготовить даже кабачковую икру. Мой рецепт кабачковой икры в хлебопечке, делюсь!

2 ч.

–

4.0

–

Кабачковая икра кубиками

Кабачки Морковь Помидоры Подсолнечное масло Соль Репчатый лук Репчатый лук Зелень

Обычно мы измельчаем кабачковую икру, но поверьте, кубиками она получается такой же сочной и вкусной! Я расскажу вам, как сделать кабачковую икру кубиками в домашних условиях.

1 ч.

–

5.0

69

Баклажаны по-крымски

Масло растительное Чеснок Баклажаны Пучок петрушки Кинза Укроп Соль Перец черный молотый Майонез

Баклажаны по-крымски - простая в приготовлении, но королевская по вкусу закуска. Готовится она в духовке. Подается с маслом или майонезом. Баклажаны по-крымски подойдут и тем, кто считает калории.

30 мин

–

3.8

108

Баклажаны по-турецки с фаршем

Фарш Вода Стручковая фасоль или зеленый горошек Масло растительное Миндаль (очищенный, нарезанный пластинками) Томатная паста Чеснок Зира Куркума Помидоры Паприка красная Лимон Соль Перец черный молотый Картошка Луковица Баклажаны

Баклажаны по-турецки с фаршем готовят по-разному. Баклажаны с фаршем жарят, запекают в духовке, тушат... Я же нафарширую их фаршем и овощами и зажарю на сковороде. Всю эту красоту украшу миндалем!

1 ч.

–

3.6

–

Баклажаны по-пармски

Масло оливковое Шампиньоны Сахар Кедровые орешки Баклажаны Болгарский перец Базилик Соль

Баклажаны по-пармски позволят побывать в Италии, близ одноименной реки. Темпераментные люди и превосходная пища - вот, что вас ожидает на побережье Пармы. А пока насладимся вкуснейшими баклажанами.

1 ч.

–

4.3

–