1 дн. 6 ч.

Палтус в кляре

Я очень люблю готовить палтус в кляре (естественно, не целую рыбу, а филе палтуса). Готовится очень быстро и просто, однако вкус у блюда такой, что не стыдно даже на праздничный стол поставить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе палтуса 0,5 кг
Яйцо 2 штуки
Кефир 150 мл
Мука 200 грамм
Специи для рыбы По вкусу
Лимонный сок 1 ст. ложка
Черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 0,5 стакана для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Свежее или размороженное филе палтуса хорошо промываем и режем на порционные кусочки.

Шаг 2

Кусочки палтуса сбрызгиваем лимонным соком, солим и перчим по вкусу, добавляем специи для рыбы и даем промариноваться в течении 15 минут.

Шаг 3

Готовим кляр. Смешиваем в миске яйца, кефир и муку. Тоже солим и перчим по вкусу. Можно добавить куркуму. Кляр должен быть чуть гуще, чем тесто для блинов.

Шаг 4

Промаринованные кусочки палтуса обмакиваем в кляр и обжариваем на сковороде, на хорошо разогретом растительном масле. Рыба в кляре должна получиться с аппетитной золотистой корочкой.

Шаг 5

Достаем обжаренные кусочки рыбы и промакиваем на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки масла. Затем выкладываем на тарелки. Готово!

Оценить рецепт

4.4 41

Похожие рецепты

Филе палтуса жареное

Помидоры Лимон Белое вино Чеснок Измельченный перец чили Филе палтуса Тмин Соль, перец Масло оливковое

Даже в пост можно порадовать себя вкусным рыбным блюдом. Рекомендую всем хозяйкам на заметку рецепт, как приготовить филе палтуса жареное. Сочная рыбка и пикантная томатная сальса. Это восхитительно!

30 мин

–

5.0

–

Стейк из палтуса

Помидоры Белое сухое вино Сахар Аджика Соевый соус Стейк из палтуса Растительное масло Свежая зелень Соль, перец

Стейк из палтуса - это настоящая находка для любителей рыбы, а также для тех, кто следить за своим питанием. Палтус - рыба полезная и очень вкусная, она не жирная и выглядит очень аппетитно.

30 мин

–

3.6

Путассу в кляре

Путассу Майонез Мука Яйцо Лук Масло растительное Соль

Одно из достоинств путассу в кляре в том, что блюдо это совсем недорогое. В путассу мало косточек, её просто готовить, а блюда получаются очень вкусными.

1 ч.

–

4.8

–

Палтус жареный

Растительное масло Палтус Соль Панировочные сухари Овощи

Палтус жареный - удачное решение для приготовления вкусного и довольно диетического обеда или ужина. Палтус символизирует собой блюдо не только вкусное, но и очень-очень полезное!

40 мин

–

4.3

898

Морепродукты в кляре

Креветки Мука Вода Крахмал Сода Соль Растительное масло

Хотите приготовить аппетитную и полезную закуску к пиву или для обеда на природе? Это простой рецепт морепродуктов в кляре может вам понравиться. Просто и очень вкусно.

25 мин

–

5.0

162

Лазанья из палтуса

Куриный бульон Тертый швейцарский сыр Сливки 30% Сливочное масло или маргарин Мука Сушеный тимьян Соль Фунт стейков палтуса, без костей, нарезать кубиками Зубчик измельченного чеснока Унций готовой лапши лазанья

Рецепт приготовления лазаньи из палтуса. Именно такая лазанья наиболее популярна на Аляске.

1 ч. 15 мин

–

4.0

–