1 ч. 15 мин

Лазанья из палтуса

Рецепт приготовления лазаньи из палтуса. Именно такая лазанья наиболее популярна на Аляске.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло или маргарин 6 ст. ложек
Фунт стейков палтуса, без костей, нарезать кубиками 11/2 штуки
Зубчик измельченного чеснока 2 штуки
Сушеный тимьян 3/4 ч. ложки
Мука 1/3 стакана
Соль 1/2 ч. ложки
Куриный бульон 11/2 стакана
Сливки 30% 1 стакан
Унций готовой лапши лазанья 8 штук
Тертый швейцарский сыр 2 стакана + Измельченная свежая петрушка

Описание приготовления:

В большой сковороде на среднем огне, растопить 2 столовые ложки сливочного масла. Добавить палтус, чеснок и тимьян. Готовить рыбу, пока не будет легко прокалываться вилкой, около 10 минут. Отложите в сторону. Добавить оставшееся масло в сковороду. Всыпать муку и соль, размешать до получения однородной массы, готовить, помешивая до золотисто-коричневого цвета. Постепенно добавить бульон и сливки. Доведите до кипения, готовить, помешивая, 2 минуты или пока не загустеет. В смазанную форму для выпечки, выложить слоями половину лапши, палтус, белый соус и сыр. Повторить слои. Накрыть крышкой и выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту 20 минут. Снять крышку; выпекать еще 20 минут. Дайте постоять 15 минут перед подачей на стол. Посыпать петрушкой по желанию.

Оценить рецепт

4.0 4

Похожие рецепты

Лазанья из лаваша

Фарш говяжий Лук репчатый Сыр твердый Яйцо Майонез Масло сливочное Чеснок Лаваш Помидоры в собственном соку Соль и перец

Лазанья - отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Начинка с фаршем, помидорами и луком делает блюдо очень сытным. Вы можете экспериментировать, добавляя в лазанью разные продукты.

1 ч.

4.3

201

Лазанья с фаршем быстро

Фарш Молоко Лук Мука Масло сливочное Лазанья Помидор Сыр твердый Специи

С этим простым рецептом лазанья с фаршем быстро и вкусно - не миф, а реальность! Ведь блюдо получается сочным и очень аппетитным на вид, а уж аромат какой... А усилий требует минимальных! Пробуем!

40 мин

–

4.8

–

Лазанья с сосиской

Сосиски Молоко Сыр Томатный соус Сливочное масло Мука Луковица Яйцо Листы лазаньи Соль Перец

Любителям простых и быстрых блюд на заметку предлагаю удивительный вариант традиционного итальянского блюда - рецепт приготовления лазаньи с сосиской. Хотите попробовать? Тогда запоминайте.

1 ч.

–

4.7

212

Лазанья из макарон с фаршем

Фарш говяжий Молоко Макароны Мука пшеничная Сыр твердый Масло сливочное Чеснок Сахарный песок Лук репчатый Морковь Болгарский перец Помидоры Зелень Масло оливковое Соль Перец

Изысканное и очень вкусное итальянское блюдо. Сочетает в себе слои начинки вперемешку со слоями теста, политых сверху ароматным соусом. Все это - лазанья из макарон с фаршем!

1 ч.

4.3

–