Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25620 рецептов вторых горячих блюд)

Сливки Батон Подсолнечное масло Яичный желток Куриная грудка Соль Перец

Куриная грудка в кляре - блюдо, которое хорошо пойдёт с любым гарниром. Кляр делается со сливками, поэтому курица получается нежной и мягкой. Делюсь рецептом.

30 мин

–

4.6

–

Котлеты с кукурузой

Мука Масло сливочное Куриная грудка Банка кукурузы Пучок зелени Яйцо Соль Специи Масло растительное Лук репчатый

Простой рецепт котлет с кукурузой - для любителей этого желтого овоща. Полезные и вкусные "солнечные" котлетки с кукурузой очень нравятся детям, но и взрослые от них не отказываются ;)

1 ч.

–

4.5

226

Говядина с болгарским перцем

Говядина (вырезка) Говяжий бульон Сок лимона или лайма Растительное масло Чеснок Болгарский перец Луковица Горький перец Орегано Соль Перец

Говядина с болгарским перцем тушится на медленном огне в течение нескольких часов. Мясо получается сочным и нежным. Болгарский перец придает блюду неповторимый вкус и аромат. А подается блюдо с рисом.

5 ч.

–

3.4

–

Баранина на гриле

Натуральный йогурт Зира Баранья нога Мята свежая Соль Перец черный молотый

Баранина на гриле запекается после 24-часового маринования. Маринад можно использовать любой, а вариаций - более, чем достаточно. Но я хочу предложить свой. В него входят мята, йогурт, зира и специи.

1 дн. 1 ч.

–

4.4

78

Отбивные с начинкой

Куриное филе Мука Панировочные сухари Масло растительное Масло сливочное Пучок укропа Соль Перец Яйца

Узнать, как приготовить отбивные с начинкой - нежные, сочные, ароматные и очень вкусные - вы сможете из этого простого рецепта и пошаговых фото. Отбивные с начинкой получатся отличные - попробуйте!

1 ч.

–

4.7

279

Шведские фрикадельки

Фарш мясной Панировочные сухари Масло сливочное Бульон куриный Сметана Соус (брусничный) Мука Чеснок Пучок петрушки и укропа Лук Яйцо Соль, перец

Шведские фрикадельки известны многим. Фрикадельки, считается, появились именно в Швеции еще в 18 веке. Подаются они с кремовым соусом и, как правило, лепят их совсем маленькими. Приступим!

1 ч.

–

3.7

–

Курица в кляре

Курица Молоко Мука Сливочное масло Растительное масло Соль Чеснок Свежемолотый черный перец Чили перец Сушеная паприка

Курица в кляре - рецепт приготовления этого блюда совершенно необычный. Но и вкус у курочки получается особенный. Курочка получается нежной, мягкой, вкусной. Даю рецепт курицы в кляре - пользуйтесь!

40 мин

–

3.3

–

Печень по-английски

Печень говяжья Бекон Сливочное масло Мука Соль Перец Петрушка

Рецепт приготовления печени по-английски - это, скажу я вам, не для худеющих дам. Зато голодный мужчина от такого блюда будет в восторге. Рассказываю, как печень готовят англичане!

1 ч.

–

4.8

–

Спагетти с курицей и грибами

Спагетти Сливки Сыр желтый твердый тертый Масло сливочное Чеснок Куриная грудка Луковица Соль и черный перец Шампиньоны Брокколи отваренные на пару

Спагетти с курицей и грибами подойдут для будничного и праздничного ужина. Мне нравятся куриная грудка и шампиньоны - они доступны и быстро готовятся. Добавим в блюдо краски в виде брокколи.

40 мин

–

4.7

–

Печень с луком

Печень говяжья Масло подсолнечное Мука Лук Соль

Печень с луком готовится очень быстро. Это - полезное и богатое витаминами блюдо. Подается печень с луком с отварным картофелем. В рецепте я готовлю говяжью печень, но можно использовать любую.

30 мин

–

4.0

–

Курица по-итальянски

Паста (феттучини) Шампиньоны Сыр твердый тертый Сливки жирные Бекон измельченный и обжаренный Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Масло растительное Вино белое сухое Уксус бальзамический или винный Артишоки маринованные (головки) Соль и черный перец Брокколи Куриная грудка Луковица Петрушка

Курица по-итальянски подается с грибами, овощами и пастой. Курицу замаринуем, а потом обжарим. Овощи можно выбирать на свой вкус, у меня - артишок и брокколи. Паста - феттучини, можно и спагетти.

3 ч.

–

4.3

–

Белые грибы в мультиварке

Белые грибы Сметана Масло оливковое Лук репчатый Соль Перец

Белые грибы, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными и в процессе термической обработки теряют меньше своих полезных свойств, нежели приготовленные в сковороде или кастрюле.

45 мин

–

4.2

119

Картошка с белыми грибами

Белые грибы Картофель Чеснок Лук репчатый Масло растительное Зелень Соль Перец

Картошка с белыми грибами – очень вкусное и питательное блюдо, за которое в европейском ресторане пришлось бы отвалить огромные деньги. А у нас белые грибы растут в лесу - почему бы не приготовить?

50 мин

–

2.8

48

Шпинат с беконом

Шпинат Бекон Сливки Куриный бульон или кипяченая вода Чеснок Соль, перец Луковица

Шпинат с беконом - это легкая закуска, которую можно приготовить в два счета. Подать такую закуску можно на завтрак, к обеду или к ужину. Шпинат с беконом - вкусное, полезное и бюджетное блюдо.

30 мин

–

4.4

–

Баранья нога на гриле

Винный или бальзамический уксус Чеснок Баранья нога Розмарин Перец черный свежемолотый

Баранья нога на гриле выглядит и пахнет сногсшибательно! Главное - использовать свежее мясо и свежие специи. Добавим сюда чеснок, розмарин, перец и винный или бальзамический уксус. Объедение!

3 ч.

–

4.6

–

Макароны в горшочках

Сыр твердый жирный Макароны Молоко Сливки 30% Сливочное масло Пармезан Мука Лук репчатый Соль Перец черный молотый Мускатный орех

Если вы считаете, что макароны - это пища холостяков, то вам непременно нужно узнать, как приготовить макароны в горшочках - удивительное блюдо, которое не посрамит самый изысканный праздничный стол!

1 ч.

–

4.4

–

Печень в пиве

Куриная печень Пиво светлое Мука Соль Специи

Существует много способов сделать печень мягкой и нежной, но лишь пивной кляр не только потрясающе смягчает ее, но добавляет приятный хлебный аромат. Готовим печень в пиве!

40 мин

–

4.4

–

Свинина с белыми грибами

Свинина Белые грибы Сыр Чеснок Лук репчатый Зелень Соль Перец

Свинина с белыми грибами – это необычайно вкусное и, что немаловажно, сытное блюдо. Оно несомненно порадует любителей вкусно покушать - блюдо ведь поистине роскошное, барское.

1 ч. 50 мин

–

3.8

–

Свинина в яблочном соусе

Свинина Яблочное пюре Мед Куриный бульон Чеснок Белое вино Перец Соль Тимьян Розмарин Корица Яблоки

Свинина в яблочном соусе - это изысканное блюдо для истинных гурманов! Мясо получается острым, благодаря чесноку, а яблочный соус придаёт ему сладость и неповторимый вкус.

2 ч.

–

4.9

–

Котлеты в томатном соусе

Говяжий фарш Куриный бульон Сливочное масло Томатная паста Сметана Чеснок Перец Свежая петрушка Молотая горчица Соль Лук

Традиционное блюдо почти в каждой семье - это котлеты. Ещё моя бабушка говорила мне, что в доме должна ощущаться любовь и пахнуть котлетами :) Даю рецепт котлет в томатном соусе - один из моих лучших.

1 ч.

–

5.0

–

Гирос

Бараний фарш Говяжий фарш Соль Розмарин Чеснок Перец Лук

Гирос делается из двух видов мяса - баранины и говядины. Вы можете использовать его как закуску (хорошо пойдёт на фуршет) или же как главное горячее к столу по любому поводу.

3 ч.

–

5.0

233

Караси в сметане в духовке

Сметана Карась Лук репчатый Мука Масло растительное Соль Специи

Замечательный рецепт карасей в сметане в духовке поможет сделать мясо карася сочным и мягким, даже косточки не будут чувствоваться. Читайте и готовьте - вам понравится!

1 ч.

–

4.1

268

Картофель в сливках в мультиварке

Картофель Сливки Сыр твердый Масло сливочное Чеснок Лук репчатый Соль Перец душистый молотый Мускатный орех

Не стоит ломать голову над тем, как приготовить картофель в сливках в мультиварке, ведь это очень просто! Делюсь рецептом, который поможет вам справиться с задачей на пять с плюсом.

50 мин

–

4.2

–

Жареная рыба в кляре

Оливковое масло Пшеничная мука Панировочные сухари Вода Соль Филе тиляпии Яйцо

Жареная рыба в кляре - отличное блюдо для ленивых или спешащих людей. Готовится быстро и легко, подаётся с любым гарниром. Рассказываю и показываю, как приготовить!

30 мин

–

4.6

–

Запеченный картофель в соусе

Картофель Горчица Масло растительное Мед Соевый соус Острый красный перец Соль

Картошка на нашем столе частый гость. Мы любим её в любом виде. Я хочу поделиться с вами своим рецептом запеченного картофеля в соусе. Немного необычный может быть соус для картофеля. Но очень вкусно!

1 ч.

–

3.8

162

Курица с грибами в горшочке

Куриное филе Тесто для крышек Сливки Грибы сушеные Лук репчатый Картофель Соль Перец

Классический рецепт курицы с грибами в горшочке можно разнообразить, накрыв аппетитное содержимое горшочков съедобными крышками из теста. Такую красоту и на праздничный стол не грех поставить! :)

2 ч.

–

4.4

–

Дождевики со сметаной

Дождевики Сметана Масло растительное Картошка Соль Перец черный молотый Луковица

Дождевики со сметаной и картошкой - просто объедение! Собирайте беленькие молодые дождевики, которые на срезе похожи на плотный творожный сыр. А вот пожелтевшие дождевики в пищу не годятся!

1 ч.

–

4.6

–

Карри из бобов

Вода кипяченая Масло растительное Чеснок Имбирь Кумин или зира (семена) Гарам масала Куркума (порошок) Бобы красные консервированные (банки) Лук Помидоры Чили Соль

Карри из бобов - острое индийское блюдо. Его можно подавать к овощам, мясу, птице, рыбе. Настоящее карри готовится с обязательными специями, их можно купить. Карри я готовлю с консервированными бобами

30 мин

–

3.8

–

Свинина с абрикосом по-азиатски

Макароны Зеленая фасоль Соус терияки Горчица Растительное масло Поджаренный кунжут Молотый имбирь Соль Черный перец Свиные отбивные Зеленый лук

Рецепт приготовления свиных отбивных с абрикосовым джемом, соусом терияки, зеленой фасолью и макаронами.

25 мин

–

3.9

–

Лапша с шиитаке

Лапша Шиитаке свежие Кунжутное масло Кукурузное или растительное масло Имбирь Соевый соус Рисовый уксус Сладкий соус чили Чеснок Перчик чили Кориандр свежий (пучок)

Лапша с шиитаке хороша на закуску, гарнир или легкий обед. К такой лапше можно добавить морепродукты, курицу или другое мясо. Готовится блюдо из свежей азиатской лапши, грибов шиитаке и специй.

15 мин

–

5.0

–