Цветная капуста фаршированная
Как-то в гостях я попробовала фаршированную цветную капусту. Меня очень поразило блюдо и понравилось. Вкус - нежный, блюдо - сытное, начинку можно подобрать на свой вкус - будь то мясо, овощи или сыр.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 1 Штука
- Фарш 200 Грамм
-
Панировочные сухари
4 Ст. ложки
1 ст. л. - в фарш. - Чеснок 1-2 Зубчиков
- Сметана 1 Стакан
- Соль - По вкусу
- Перец черный - По вкусу
- Сыр твердый 100-150 Грамм
- Специи для фарша - По вкусу
- Растительное масло 1-2 Ст. ложек
- Вода или молоко 1-2 Ст. ложек
Описание приготовления:
Как приготовить цветную капусту фаршированную?
1. Целую голову капусты промойте, обдайте кипятком или подержите в течение нескольких минут в горячей подсоленной воде, затем положите в большую кастрюлю с водой и варите 20 минут. После варки капусту обдайте холодной водой.
2. Приготовьте фарш. Для этого в миске смешайте фарш (говяжий, свиной, куриный, смесь из разного фарша) с ложкой панировочных сухарей, солью, перцем, любимыми специями для фарша. Добавьте столовую ложку воды или молока. Выдавите через пресс чеснок в фарш. Перемешайте. Сыр натрите на терке. Добавьте натертый сыр к фаршу и еще раз перемешайте.
3. Обваренную цветную капусту нафаршируйте фаршем с сыром. Затолкайте пальчиками фарш в промежности между соцветиями.
4. Нафаршированную цветную капусту положите в смазанную растительным маслом форму. Сверху капусту смажьте сметаной и присыпьте панировочными сухарями.
5. В форму с капустой влейте стакан кипяченой воды, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Готовую капусту разрежьте на порционные части.
Цветная капуста фаршированная готова!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Замороженная цветная капуста в духовке](https://img.povar.ru/mobile/56/3f/43/aa/zamorojennaya_cvetnaya_kapusta_v_duhovke-832459.jpg)
![Цветная капуста, запеченная целиком](https://img.povar.ru/mobile/de/e0/5f/f1/cvetnaya_kapusta_zapechennaya_celikom-437573.jpg)
![Цветная капуста с сыром (запеченная в духовке)](https://img.povar.ru/mobile/7f/cd/db/24/cvetnaya_kapusta_s_sirom_zapechennaya_v_duhovke-411291.jpg)
![Капуста с кефиром в духовке](https://img.povar.ru/mobile/d2/75/f3/a6/kapusta_s_kefirom_v_duhovke-251001.jpg)
![Цветная капуста, запеченная с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/b1/db/54/b0/cvetnaya_kapusta_zapechennaya_s_farshem-183435.jpg)
![Цветная капуста в рукаве](https://img.povar.ru/mobile/98/87/c6/ed/cvetnaya_kapusta_v_rukave-207148.jpg)
![Цветная капуста с грибами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/7a/2c/d6/4a/cvetnaya_kapusta_s_gribami_i_sirom-205801.jpg)
![Цветная капуста в сливках с сыром](https://img.povar.ru/mobile/e6/3b/24/72/cvetnaya_kapusta_v_slivkah_s_sirom-204100.jpg)