Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (27016 рецептов для большой семьи)

Белые грибы Картофель Чеснок Лук репчатый Масло растительное Зелень Соль Перец

Картошка с белыми грибами – очень вкусное и питательное блюдо, за которое в европейском ресторане пришлось бы отвалить огромные деньги. А у нас белые грибы растут в лесу - почему бы не приготовить?

50 мин

–

2.8

48

Компот из земляники

Земляника Сахар Вода

В нашей семье компот из земляники - это компот номер один. Земляничный компот на зиму на трехлитровую банку - ароматен, обладает насыщенным кисло-сладким вкусом. Компот из земляники очень любят дети!

3 ч. 20 мин

–

4.3

121

Салат "Жар-птица" с опятами

Куриное филе Картофель Опята маринованные Морковь Лук репчатый Соевый соус Майонез Зелень

Салат «Жар-птица» - это не только вкусное блюдо, но и замечательное украшение для праздничного стола! Смотрится он оригинально, готовится достаточно легко, а съедается очень быстро.

1 ч.

–

4.4

62

Свинина с белыми грибами

Свинина Белые грибы Сыр Чеснок Лук репчатый Зелень Соль Перец

Свинина с белыми грибами – это необычайно вкусное и, что немаловажно, сытное блюдо. Оно несомненно порадует любителей вкусно покушать - блюдо ведь поистине роскошное, барское.

1 ч. 50 мин

–

3.8

146

Котлеты в томатном соусе

Говяжий фарш Куриный бульон Сливочное масло Томатная паста Сметана Чеснок Перец Свежая петрушка Молотая горчица Соль Лук

Традиционное блюдо почти в каждой семье - это котлеты. Ещё моя бабушка говорила мне, что в доме должна ощущаться любовь и пахнуть котлетами :) Даю рецепт котлет в томатном соусе - один из моих лучших.

1 ч.

–

5.0

–

Кабачковая икра в скороварке

Кабачки Морковь Лук Помидоры Соль Растительное масло

Скороварка - лучшая помощница на кухне. Я научился делать в ней почти всё, и больше всего мне нравится кабачковая икра в скороварке. Рассказываю, как сделать всеми любимое блюдо в этом девайсе.

1 ч.

–

5.0

18

Жареная рыба в кляре

Оливковое масло Пшеничная мука Панировочные сухари Вода Соль Филе тиляпии Яйцо

Жареная рыба в кляре - отличное блюдо для ленивых или спешащих людей. Готовится быстро и легко, подаётся с любым гарниром. Рассказываю и показываю, как приготовить!

30 мин

–

4.6

–

Диетический фасолевый суп

Консервированная фасоль Шампиньоны Маринованные огурцы Лук репчатый Приправы и специи Соль

Фасоль отличается превосходными диетическим свойствами, поэтому суп на ее основе прекрасно подойдет тем, кто страдает различными заболеваниями пищеварительной системы, в том числе гастритом и язвой.

40 мин

–

3.6

–

Суп из моховиков

Моховики Перловка Масло растительное Картошка Луковица Петрушка Укроп Зеленый лук Соль Перец черный молотый

Суп из моховиков варится достаточно быстро. Моховикам до "полной готовности" достаточно получаса. В суп добавим перловой крупы, картошки, зелени. Суп из грибов можно варить на воде или мясном бульоне.

1 ч.

–

5.0

–

Паштет из куриной печенки

Куриная печень Масло сливочное Коньяк Чеснок Соль Тимьян Лук репчатый Лавровый лист Перец молотый

Паштет из куриной печени готовится по простому рецепту. Такой паштет понравится даже тем, кто печень не любит. Паштет - прекрасная закуска, которую можно подать с хлебом, сухариками или крекерами.

40 мин

–

4.2

215

Пирог с волнушками

Тесто слоеное готовое Молоко Бульон куриный Волнушки Масло сливочное Масло растительное Мука Чеснок Куриное филе (грудка) Луковица Мускатный орех тертый Перец белый свежемолотый Соль Петрушка свежая (веточки) Яйцо

Пирог с волнушками пеку в середине недели. Выходит такой ленивый ужин (использую готовое тесто). Разогреваю бульон и уплетаем с пирогом. К волнушкам в начинку добавляю куриное филе. Вкуснятина!

1 ч.

–

3.7

–

Штрудель с грушей

Слоеное тесто готовое Клюква Сахар коричневый Фундук Сливочное масло Крахмал Корица Груши Лимон Сахарная пудра

Знаменитый венский штрудель готовят, разумеется, с яблоками или вишнями, но рецепт приготовления штруделя с грушей тоже имеет право на существование. Тем более, что по этому рецепту он получается отменным!

1 ч.

–

3.8

–

Пирог с творогом и грушей

Творог Мука Сахар Масло сливочное Орехи Коньяк Крахмал Разрыхлитель Корица Яйца Груши

Оригинальный рецепт пирога с творогом и грушей — пикантность ему придает добавление в тесто коньяка, орехов и корицы. Не самый простой в приготовлении пирог, но он стоит труда!

1 ч.

–

4.7

–

Песочный пирог с грушами

Сметана Мука Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Ванильный сахар Яйцо Груши

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления песочного пирога с грушами и нежным сметанным кремом — вкуснейшего десерта, который подойдет не только для праздничного чаепития, но и для детского меню.

1 ч.

–

4.4

–

Мисо-суп с шиитаке

Вода или овощной бульон Сыр тофу Брокколи Мисо Шиитаке сушеные Имбирь свежий Морковь Лист нори

Японский традиционный мисо-суп с шиитаке готовится в течение получаса. В него добавляют имбирь, тофу, овощи и, конечно, мисо. Шиитаке - источник витамина D, поэтому суп выходит и вкусный, и полезный.

30 мин

–

4.0

111

Тушеные говяжьи ребрышки

Говяжьи ребрышки Говяжий бульон Масло оливковое Чеснок Розмарин Томатная паста Бальзамический или винный уксус Соль Перец черный молотый Красное сухое вино (бутылка)

Тушеные говяжьи ребрышки готовятся в течение нескольких часов. Мясо на ребрышках получается мягким, сочным, сходит с косточки и практически тает во рту. В говяжьи ребрышки добавим вина и специй.

3 ч.

–

4.1

–

Макароны Болоньезе

Свиной фарш Говяжий фарш Макароны Панчетта Белое сухое вино Молоко Сливки Масло сливочное Томатная паста Чеснок Розмарин Тимьян Стебель сельдереяъ Морковь Луковица Пучок петрушки

Макароны Болоньезе - классика итальянской кухни. Соус готовится на основе томатного пюре, но мой рецепт содержит лишь немного томатной пасты. Иногда полезно импровизировать, дерзайте!

30 мин

–

2.5

–

Гренки с сыром и чесноком

Сыр твердый Пармезан Масло оливковое Чеснок Перец красный молотый Свежие листья базилика Багет

Иногда хочется чего-то "эдакого" - поесть, но легкого; вкусного, но простого в приготовлении. Когда у меня такое настроение, готовлю гренки с сыром и чесноком. Блюдо - простое, но безумно вкусное!

20 мин

–

4.3

–

Картофель с грибами на сковороде

Картофель Грибы свежие Масло растительное Лук зеленый Лук репчатый Соль Перец душистый молотый

Рецепт приготовления картофеля с грибами на сковороде - это, скажу я вам, классика жанра! Одно из самых популярных "вегетарианских" блюд в нашей семье. Надеюсь, и вам понравится.

1 ч.

–

4.6

377

Картофель в мундире, запеченный в духовке

Оливковое масло Чеснок Картофель Соль Перец Тимьян Сыр Пармезан

Отличная закуска или гарнир получается из картофеля в мундире, запеченного в духовке. Блюдо очень аппетитно выглядит! Подойдет такой универсальный гарнир и для праздничного стола. И пачкаться не надо!

1 ч.

–

4.3

123

Дыня с ветчиной

Дыня Ветчина сыровяленая

Дыня с ветчиной - классическая закуска. Подойдет она и на праздник, и для фуршета, и на огромный свадебный стол. Сыровяленая ветчина должна быть отменного качества и тонюсенькой. А дыня - сладкой.

10 мин

–

4.0

–

Курица с яблоками и черносливом

Чернослив Сметана Масло растительное Курица Яблоки Соль Перец молотый Ароматные травы

Курица с яблоками - это вкусно, а курица с яблоками и черносливом - еще вкуснее! Готовить ее несложно, а блюдо получается изумительное - попробуйте! :)

2 ч.

–

3.9

–

Гусь жареный с яблоками

Потрошеный и ощипанный гусь Чернослив Майонез Мед Горчица Свежемолотый перец и соль Яблоки Лимон

Рецепт приготовления жареного гуся с яблоками - прекрасного блюда, которое достойно стать главным на вашем новогоднем или рождественском столе.

3 ч.

–

5.0

–

Имбирный чай с чесноком

Вода Корень имбиря Чеснок

Хорошее настроение и хорошую фигуру мне гарантирует имбирный чай с чесноком. Заливаю полный термос и пью в течение дня. Советую всем заменить утренний кофе на такой вот полезный витаминный напиток.

1 ч.

–

4.2

283

Котлеты с болгарским перцем

Фарш из говядины и свинины Молоко или вода Растительное масло Маргарин или масло Луковица Яйцо Булка Болгарский перец Соль Перец Специи для мяса

Котлеты с болгарским перцем можно приготовить для всей семьи на пару дней. Мягкие, воздушные с ароматной паприкой и картофельным пюре. Пальчики оближешь! Простое, но очень вкусное ежедневное блюдо.

30 мин

–

4.2

–

Дрожжевой пирог с яблоками

Мука Молоко Сахар Масло сливочное или маргарин Сахарная пудра Дрожжи Корица Яблоки

Красивый воздушный дрожжевой пирог с яблоками пеку на выходные. Его хватает на три дня, поэтому о десерте в уик-энд не переживаю. Пирог с яблоками пеку открытым, так он гораздо ароматнее и интереснее.

2 ч.

–

4.4

–

Индейка с помидорами

Филе индейки Сыр твердый Масло сливочное Помидоры Соль Специи

Вашему вниманию легкий способ, как приготовить индейку с помидорами быстро, вкусно, да еще и эффектно ее подать. Настоящее украшение вашего стола и хороший способ удивить ваших гостей новым блюдом!

40 мин

–

4.3

159

Рулет с малиной

Сахар Сгущенное молоко Какао Яйца Взбитые сливки

Рулет с малиной - очень вкусное угощение к любому чаепитию. Довольно опасное развлечение для тех, кто следит за своей фигурой, но в небольших количествах этот невероятно вкусный рулет допустим :)

45 мин

–

3.5

–

Жареные вареники с картошкой

Сливочное масло Сметана Разрыхлитель Соль Яйца Картошка

Жареные вареники с картошкой - это очень вкусно. Простой пошаговый рецепт расскажет вам, как приготовить это незамысловатое, но очень аппетитное и сытное блюдо!

1 ч.

–

4.4

178

Салат с кириешками и кукурузой

Сыр Майонез Фасоль в собственном соку Кукуруза консервированная Кириешки Укроп

Кириешки, или сухарики, давно вошли в рацион в качестве ингредиента для салата. Каждый день появляются новые рецепты салатов с кириешками. А мне нравится очень простой салат с кириешками и кукурузой.

15 мин

–

5.0

–

Компот из яблок и клубники

Вода Сахар Яблоки Клубника Листики свежей мяты

Жарким летом нужно много пить! Желательно - домашние компоты, приготовленные из свежих фруктов и ягод. Яблоки можно найти круглый год, а клубнику всегда можно заморозить впрок. Компот варим 20 минут.

1 дн. 6 ч.

–

4.0

–

Капуста с яблоками

Капуста квашеная Яблоки Клюква Масло растительное Сахар

Капуста легко превращается в салат, если смешать ее с яблоком и растительным маслом. Попробуйте салат из квашеной капусты с яблоками, который приготовите за несколько минут!

10 мин

–

4.5

112

Перец, фаршированный сыром и чесноком

Сыр Масло сливочное Чеснок Перец болгарский Петрушка

Стол холодных закусок украсит перец, фаршированный сыром и чесноком. Эту закуску не нужно варить или жарить, она готовится быстро и просто. Я беру цветные болгарские перцы, чтобы закуска была ярче.

2 ч.

–

5.0

221

Рулет с яблоками

Яблоки (кислые) Мука Масло сливочное Коричневый сахар Вода кипяченая охлажденная Изюм Орехи молотые Корица Растительное масло Сахарная пудра Цедра лимона или апельсина Соль Яйцо

Рулет с яблоками всегда получается авторским, даже если делать все строго по рецепту. Поэтому такой рулет - всегда иной, новый и, безусловно, очень вкусный. Вкус во многом зависит и от сорта яблок.

2 ч.

–

3.9

–

Творожная шарлотка с яблоками

Творог Мука Сахар Масло сливочное Миндальная стружка Лимонный сок Сметана Крахмал Разрыхлитель Корица Ванильный сахар Яйца Яблоки

Творожная шарлотка с яблоками - объедение! Яблоки с творогом отлично сочетаются, а миндальная стружка и корица вносят неповторимые нотки вкуса и чудный аромат. К тому же, шарлотка отлично смотрится.

1 ч.

–

4.0

–

Крем-суп из сельдерея

Вода или овощной бульон Корень сельдеерея Сыр с голубой плесенью или бри Масло сливочное Масло оливковое Соль Картошка Лук-порей Арахис или грецкие орехи (жареные)

Сельдерей славится своими качествами, особенно в том, что касается похудения и насыщения организма полезными веществами. Правда, сам корень грызть не будешь, но он хорош для крем-супа из сельдерея.

1 ч.

–

4.3

–

Яблоки в кляре

Растительное масло Водка (коньяк, ром) Сметана Мука Масло сливочное Сахар Яблоки Яйцо Лимон Соль

Яблоки в кляре - вкусный и пышный десерт с начинкой, или, если хотите, с сюрпризом (оставьте косточку!). Готовится за 20 минут, выглядит сногсшибательно. Вкусно их есть и горячими, и холодными.

20 мин

–

4.5

–

Быстрый пирог с яблоками

Мука Сахар Масло сливочное Сухари панировочные Корица Яблоки

Быстрый пирог с яблоками готовится чуть больше получаса. Получается очень вкусным, хрустящим, слегка разваливающимся, но с шариком ванильного мороженого нет ничего лучше! Пирог получится у каждого!

35 мин

–

3.4

202

Кабачки со сметаной и чесноком

Сметана Масло растительное Чеснок Кабачки Соль Перец Орегано (душица)

Кабачки со сметаной и чесноком - простое, но очень вкусное и полезное блюдо. Готовится оно в течение получаса. Кабачки обжариваются с чесноком и приправляются сметанным соусом. Обязательно попробуйте!

30 мин

–

4.1

122

Свинина с картошкой и помидорами

Свинина Сыр твердый Чеснок Картофель Помидоры Лук Соль Перец

Этот классический рецепт свинины с картошкой и помидорами вам понравится. С аппетитной сырной корочкой, сочными помидорами и мягким мясом, это блюдо - главное украшение домашней трапезы! ;)

50 мин

–

4.8

132

Печенье "Желуди"

Масло сливочное Мука Сахарная пудра Шоколад Грецкие орехи Сода

Печенье, напоминающее по виду всем знакомые желуди. Отличное решение для праздничного стола или повседневных домашних чаепитий в теплом семейном кругу. Уверен, что печенье вам понравится!

1 ч.

–

3.7

–

Салат С 8 Марта!

Плавленый сыр Желтки Морковь Огурец Укроп Консервированная скумбрия Перец и соль Майонез Банка консервированной кукурузы Банка копченой салаки Картофель

Рецепт приготовления салата С 8 Марта!. Чтобы всех удивить, это блюдо потребует от вас терпения и времени. Но, поверьте, оно того стоит - получается и очень вкусно, и очень красиво.

1 ч. 20 мин

–

4.8

–