2 ч. 0 мин

количество порций 6

Гусь в духовке кусочками

В каждой семье гуся готовят по-разному. Из всего разнообразия рецептов приготовления гуся хочется найти "свой". Я надеюсь, что мой рецепт станет и вашим любимым.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Гусь 1,5 - 2 Килограмма
• Перец болгарский 4 Штуки
• Помидор 4 Штуки
• Цукини 1-2 Штук
• Чеснок 2-3 Зубчиков
• Сыр твердый 200-300 Грамм
• Сметана 2-3 Ст. ложек
  сметану можно заменить майонезом
• Соль 1 Чайная ложка
• Масло растительное 2-3 Ст. ложек
• Лук репчатый 2-3 Штук
• Смесь перцев молотая 1-2 Щепоток

Описание приготовления:

Рецепт гуся кусочками в духовке:

1. Гуся хорошенько промываем, очищаем от излишков внутреннего жира, нарезаем на порционные кусочки. Натираем солью, перцем и мелко порубленным чесноком.

2. Чистим лук, перец. Нарезаем лук и цукини полукольцами толщиной около 1 см. Перец и помидоры нарезаем дольками.

3. Натираем на крупной терке сыр и смешиваем со сметаной.

4. Смазываем противень растительным маслом. Укладываем кусочки гуся и засыпаем нарезанными овощами(кроме помидор). Закрываем верх фольгой.

5. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на средний уровень. Запекаем примерно 1.5 часа.

6. Снимаем фольгу. Выкладываем на кусочки гусиного мяса сыр, смешанный со сметаной. Добавляем на противень помидоры и запекаем минут 30.

7. При подаче на стол, украшаем зеленью.

Собственноручно приготовленный гусь послужит прекрасным украшением вашего стола. Как видите, приготовить в домашних условиях гуся в духовке кусочками совсем несложно. Мой рецепт приготовления гуся проверен неоднократно. Надеюсь, он понравится и вам!