40 мин

Лососевые кармашки

Лососевые кармашки - это просто великолепное праздничное блюдо, способное стать достойным украшением любого стола. Готовятся весьма, но результат - не передать словами! :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 4 зубчика
Шпинат 100 грамм
Филе лосося 750 грамм
Молоко 500 мл
Соевый соус 40 мл
Укроп 40 грамм
Мясо креветок 150 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Традиционно, начинаем со знакомства с ингредиентами. Вот они, любимые.

Шаг 2

Начинаем с подготовки филе. Филе моем, срезаем с чешуи.

Шаг 3

Нарезаем филе на порционные кусочки - такие, как показано на фото.

Шаг 4

Каждый кусочек разрезаем тонким маленьким ножом таким образом, чтобы получился своеобразный кармашек. Для наглядности смотрите фото.

Шаг 5

Теперь мелко-мелко рубим наши креветки.

Шаг 6

Аналогичным образом поступаем и с чесноком.

Шаг 7

Шпинат тоже мелко рубим и смешиваем с чесноком и креветками. Перемешиваем.

Шаг 8

Получившейся смесью аккуратно начиняем наши кармашки.

Шаг 9

Выкладываем кармашки в форму для выпекания, застланную фольгой.

Шаг 10

Смешиваем молоко, соевый соус и измельченный укроп.

Шаг 11

Получившимся соусом заливаем нашу рыбку.

Шаг 12

Накрываем рыбу в соусе листом фольги.

Шаг 13

Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Рыба не должна становиться сухой - пускай внутри остается слегка сыроватой. Это же лосось.

Шаг 14

Готовые кармашки рекомендую подавать с небольшой порцией риса и зеленым салатом. Приятного праздничного аппетита, уважаемые! :)

Видео рецепт "Лососевые кармашки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 44

Похожие рецепты

Горшочки с рыбой и солеными огурцами

Картофель Рыба Лук Соленые огурцы Растительное масло Томатная паста Соль Перец черный молотый

Давайте приготовим настоящее русское блюдо, запеченное в глиняном горшочке, ароматное и сытное — горшочки с рыбой! А чтобы сделать его более пикантным, я добавила бочковых огурчиков. Пробуем?

1 ч.

4.8

147

Рагу-чаудер из рыбы

Лосось Сливки Креветки Кукуруза Зеленый горошек Сыр Лимонный сок Соль Лук-порей Помидор Перец черный молотый Базилик сушеный

Приготовлено это блюдо по мотивам известного американского супа чаудер, который готовится из рыбы, морепродуктов и овощей. Уменьшив количество жидкости, мы получим вкусное, сочное, нежное рыбное рагу.

1 ч.

5.0

141

Граавилохи

Филе лосося Сахар Укроп Соль Семена фенхеля

Несложную и потрясающе вкусную закуску из скандинавской кухни хочу предложить вам на заметку. Я покажу, как приготовить граавилохи — красную рыбку в сухом маринаде и зелени. Рекомендую рецепт!

1 дн. 14 ч.

–

3.9

–

Карпаччо из лосося

Лосось соленый Оливковое масло Пармезан Бальзамический уксус Руккола Лимон Черри Соль Черный молотый перец

Карпаччо из лосося - очень вкусная холодная закуска из разряда деликатесов. Вся прелесть этого блюда заключается в сочетании рукколы и тонко нарезанного филе лосося. Кстати, готовится очень быстро.

20 мин

–

4.6

233

Тартар из лосося по-азиатски

Филе лосося Соевый соус Корень имбиря Масло растительное Сок лимона Авокадо Лук зеленый Петрушка Соль

Тем, кто любит восточную кухню, рекомендую приготовить сочный и аппетитный тартар из лосося. Блюдо получается нежным на вкус и гармонично сбалансированным. Главное - выбрать качественное филе лосося.

25 мин

–

4.0

188

Кармашки из хлеба с креветками

Креветки Хлеб белый Сливочное масло Майонез Сок лимона Белое вино Масло оливковое Авокадо Соль Лук красный

Прекрасная закуска, которая представляет собой "кармашки" из обжаренного хрустящего хлеба, наполненные пикантным салатом из авокадо и креветок. Очень вкусно, необычно и достаточно просто готовится.

30 мин

5.0

–

Канапе с лососем

Черный хлеб Копченый лосось Творожный сыр Свежая зелень

Трудно представить новогодний праздничный стол без закусок с лососем. Вкусный и сытный лосось ещё и смотрится очень ярко и аппетитно. Канапе с лососем я делаю на творожном сыре со свежей зеленью.

20 мин

–

4.6

–

Мини-киш с лососем

Слоеное тесто Сливочный сыр Копченый лосось Сливки Оливковое масло Зеленый лук Петрушка Яйца Молотый перец

Очень легкая, вкусная и вместе с тем достойная закуска из слоеного теста и рыбки. Отличная альтернатива бутербродам или закускам на шпажках. Расскажу, как приготовить мини-киш с лососем.

1 ч.

–

4.8

–

Омлет с сыром и красной рыбой

Красная рыба малосольная Майонез Творожный сыр Мука пшеничная Растительное масло Яйцо

Что я точно люблю и готова есть хоть каждый день, так это красную солёную рыбу. Она подходит для различных закусок, салатов и основных блюд. Сегодня остановимся на праздничном варианте. Читайте!

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Кабачки, фаршированные рыбой

Филе рыбы Рис Сыр Кабачок Майонез Зелень Соль и перец

Если вы любите кабачки, рыбу, сыр и овощи - то кабачки, фаршированные рыбой в домашних условиях, вам обязательно понравятся! Это блюдо готовится в духовке, поэтому вы насладитесь сырной коркой.

2 ч.

–

3.0

–

Брюшки семги в духовке

Брюшки семги Листы лаваша Специи для рыбы Соль Кунжут

Очень простая и вкусная закуска к любому праздничному столу. Запекается на тонких листах лаваша, которые приобретают ароматный привкус лосося и не оставят равнодушным никого.

30 мин

–

3.9

–

Лососевый "крем"

Лосось слабосоленый Сливки 30% Укроп Соль Перец черный молотый

Идеальный дип из лосося можно выложить в тарталетки или корзинки, использовать для приготовления бутербродов и брускетт. Вам понадобится минимум ингредиентов для приготовления вкусного блюда!

15 мин

–

5.0

215