Лососевый "крем"

Идеальный дип из лосося можно выложить в тарталетки или корзинки, использовать для приготовления бутербродов и брускетт. Вам понадобится минимум ингредиентов для приготовления вкусного блюда!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лосось слабосоленый 150 Грамм
семга или кета
Сливки 30% 100 Миллилитров
Укроп 1 Пучок
Соль 1 Щепотка
Перец черный молотый 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

215 ккал

Калорийность

8 г

Белки

22 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Используйте слабосоленую красную рыбу без косточек: семгу, кету, горбушу и т.д.

Шаг 2

Сливки жирностью 30% выложите в глубокую емкость или стакан для погружного блендера. Всыпьте соль и молотый черный перец. Промойте укроп и измельчите, добавьте в емкость к сливкам.

Шаг 3

Нарежьте слабосоленую красную рыбу мелкими кубиками и добавьте в емкость.

Шаг 4

Отпюрируйте все погружным блендером примерно 4-5 минут. За это время сливки взобьются и загустеют, перемешаются с лососевым пюре и укропом. Полученную ароматную массу поместите в холодильник на 20-30 минут для охлаждения и загустения.