Горшочки с рыбой и солеными огурцами

Давайте приготовим настоящее русское блюдо, запеченное в глиняном горшочке, ароматное и сытное — горшочки с рыбой! А чтобы сделать его более пикантным, я добавила бочковых огурчиков. Пробуем?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба 500 Грамм
Лук 2 Штуки
Соленые огурцы 2 Штуки
Томатная паста 3 Чайных ложки
Картофель 3-6 Штук
Растительное масло 4-5 Ст. ложек
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

147 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты. Очистите овощи, промойте под водой рыбу, удалите внутренности, если есть.

Шаг 2

Репчатый лук крупно порежьте полукольцами, обжарьте на двух столовых ложках масла с солью до полуготовности.

Шаг 3

На второй сковороде обжарьте кусочки картофеля до полуготовности. Я режу некрупно, чтобы картофель быстро "дошел" в духовке.

Шаг 4

Отделите рыбное филе, проверьте, чтобы не попались косточки. Филе порежьте на кусочки (толщина в палец, можно чуть больше). Посолите, поперчите и обжарьте пару минут на сковороде.

Шаг 5

Огурчики порежьте на половинки вдоль, а потом на дольки.

Шаг 6

Собираем горшочки. На дно положите лук с жиром от жаренья.

Шаг 7

Далее — картофель.

Шаг 8

Следующий слой — рыба.

Шаг 9

Томатную пасту разделите в горячей водой или бульоном и влейте в горшочки, соуса должно быть примерно половина горшочка, не больше. Сверху положите огурчики. Отправьте горшочки в прогретую духовку на 30 минут, с момента закипания жидкости в них. Температура — примерно 240 градусов, но ориентируйтесь по своей духовке.