Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (26976 рецептов для большой семьи)

Красная алыча Вода Сахар Соль Кориандр сушеный Перец чили Базилик сушеный Мята сушеная Кинза Чеснок

Хочу с вами поделиться классическим рецептом соуса ткемали из красной алычи! Получается кисловатый и пряный соус: отличное дополнение к шашлыку, мясным и рыбным блюдам. Попробуйте!

40 мин

–

4.1

–

Домашний квас

Сахар Сусло квасное Дрожжи сухие Хлеб черный

Всем любителям прохладительных и освежающих напитков рекомендую узнать, как приготовить домашний квас! По вкусу он выгодно отличается от магазинных газированных аналогов - натуральный и хлебный!

19 ч.

–

5.0

–

Рисовый хлеб в хлебопечке

Мука Вода Сахар Масло растительное Дрожжи сухие Соль Рис в молоке

При помощи хлебопечки можно готовить очень вкусную домашнюю выпечку, например — рисовый хлеб. Хлеб получается ароматным, красивым и пористым. Если не пробовали, очень советую приготовить.

3 ч.

–

5.0

–

Быстрое маринование шашлыка

Свинина Вода минеральная Лук репчатый Соль и перец Специи к шашлыку

Простой и быстрый способ замариновать шашлык. В данном случае маринуем свинину со специями и луком в минеральной воде. Такой вариант подойдет для пикника на природе, значительно сэкономит ваше время.

3 ч.

–

4.0

43

Чесночный соус для пиццы

Сметана Майонез Головка чеснока Пучок укропа Пучок петрушки Пучок зеленого лука

Такой соус послужит отличным дополнением к пицце и обогатит её вкус. Простой в приготовлении, пикантный и ароматный, соус обязательно должен быть в вашем холодильнике.

30 мин

–

4.4

526

Маринованный репчатый лук на зиму

Лук Вода Соль Уксус столовый Сахар Лавровый лист Перец горошком Зелень

Хочу рассказать вам, как сделать маринованный репчатый лук на зиму в домашних условиях. Этот рецепт называется "Польский лук", но нравится он абсолютно всем! Вкусный и хрустящий, рекомендую!

40 мин

–

4.2

21

Кабачковая икра запеченная

Сахар Чеснок Кабачки Баклажан Перец болгарский Помидоры Морковь Лук Соль Зелень Масло растительное

Расскажу, как приготовить кабачковую икру запеченную. Я готовлю в мультиварке, она помогает сохранить сочность овощей. А это для икры немаловажно. Но можно попробовать и в духовке, и на сковороде!

1 ч.

–

4.0

28

Кабачковая икра (обжаренная) на зиму

Кабачки Чеснок Лук Морковь Помидоры Лавровый лист Специи

Делюсь простым рецептом кабачковой икры (обжаренной) на зиму. Как мне кажется, если все овощи обжаривать, готовка хоть и занимает больше времени, но само блюдо получается сытнее и вкуснее. Попробуйте!

2 ч.

–

3.3

28

Гречка с тушенкой и грибами

Вода Гречка Масло растительное Лук репчатый Морковь Тушенка Грибы маринованные

Настоящее мужское блюдо, с которым не умрёшь с голоду, - гречка с тушенкой и грибами. Грибы в данном блюде, скорее, как дополнение, тем не менее получается очень вкусно. Мультиварка в помощь!

1 ч.

–

4.2

–

Кукуруза, запеченная с медом в духовке

Мед Масло сливочное Кукуруза

Почему-то о великолепном сочетании кукурузы, масла и меда знает очень мало хозяюшек. Так вот спешу исправить это недоразумение: рассказываю, как приготовить запеченную кукурузу с медом в духовке!

1 ч.

–

3.7

130

Куриные крылышки в томатном соусе

Крылышки Соус Масло подсолнечное Лимон Соль, перец

Пикантные и ароматные крылышки в нежном соусе - это прекрасный ужин для большой компании или семьи. Простой, но оригинальный рецепт приготовления куриных крылышек в томатном соусе вашему вниманию!

1 ч. 20 мин

–

4.7

262

Оладьи из икры

Икра сазана Масло растительное Мука Яйцо Соль

Это необычные и очень вкусные оладьи из икры. Можно использовать икру любой рыбы, я готовил из икры сазана. Блюдо получается низкокалорийным, подойдет тем, кто следит за своим питанием и фигурой.

40 мин

–

4.4

373

Жареные пирожки с луком

Лук зеленый Тесто дрожжевое Яйца Масло растительное Соль и перец

Классика домашней кулинарии - вкусненые и сытные жареные пирожки с зеленым луком и яйцом. Тесто на пирожки можно купить или приготовить самостоятельно, выбор за вами. В любом случае будет вкусно!

1 ч.

–

5.0

96

Рыбный пирог из сайры

Рис Масло сливочное Тесто слоеное Сайра в масле Лук репчатый Яйцо Масло растительное

Очень вкусный пирог из слоеного теста с начинкой из консервированной сайры. Блюдо готовится очень просто, ведь тесто используется покупное, что значительно экономит ваше время. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

4.6

–

Цветная капуста под сливочным соусом

Капуста Сливки Масло сливочное Мука Лимон Специи

Любителям здоровой и полезной пищи я рекомендую этот рецепт цветной капусты под сливочным соусом. Очень простая, но вкусная закуска, которая может быть и гарниром, и основным блюдом.

40 мин

–

4.0

87

Торт "Белый трюфель"

Рикотта Сливки Сахар Мука Масло сливочное Шоколад белый Крахмал Разрыхлитель Желатин Яйца

Восхитительно вкусный и красивый торт "Белый трюфель" украсит собой любое праздничное мероприятие. Бисквит получается очень нежным и мягким, а сливочный крем с белым шоколадом и рикоттой тает во рту.

3 ч.

–

3.6

245

Картофель по-бомбейски

Картофель Масло сливочное Масло растительное Тмин Горчица в зернах Кориандр Куркума Имбирь свежий Помидоры Соль и перец Перец чили молотый Петрушка

Сегодня открыл для себя новый способ приготовления вкуснейшего картофеля по-бомбейски. Отварной, а затем — обжаренный со специями, имбирем и томатами, картофель получается невероятно хорошим и сытным!

50 мин

–

5.0

–

Расстегаи ленивые

Мука Молоко Масло сливочное Рис Сахар Дрожжи сухие Яйцо Куриная грудка Лук Желток Соль, перец

Такое разнообразие «ленивых» рецептов можно встретить только в нашей кухне. Ведь мы все любим вкусно покушать, а вот тратить на это много времени ой как не хочется!

2 ч.

–

5.0

–

Маринованная цветная капуста на зиму в банках

Вода Цветная капуста Помидоры Сахар Соль Уксусная эссенция Перец горошком

Цветную капусту я очень люблю. В заготовках она, как правило, "теряется". Но только не в этой: этот простой рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках делает ее сочной за счет помидоров!

40 мин

–

3.5

50

Заварное тесто для чебуреков хрустящее

Мука пшеничная Вода Масло растительное Водка Соль

Для приготовления чебуреков я использую заварное тесто. Удобнее всего готовить тесто при помощи хлебопечки. Чебуреки из такого теста получаются очень вкусными, сытными и хрустящими. Рекомендую!

1 ч.

–

4.2

309

Маринованная капуста на зиму (очень вкусная)

Соль Сахар Чеснок Уксусная эссенция 70% Капуста Морковь Перец горошком Лавровый лист

Быстрый и простой рецепт маринованной капусты на зиму очень вкусной и полезной - для вас! Готовится блюдо буквально за полчаса, а зимой будет у вас очень вкусная заготовка! Попробуйте, не пожалеете!

30 мин

–

3.9

35

Засолка грудинки горячим способом

Грудинка свиная Вода Соль Чеснок Сахар Лавровый лист Щепа ольховая

Делюсь простым рецептом засолки грудинки горячим способом. Главное требование - наличие у вас коптильни. Второстепенное требование - дождаться, пока она подготовится. В остальном все очень просто!

4 дн. 18 ч.

–

4.1

62

Кабачковая икра с морковью через мясорубку

Кабачки Морковь Помидоры Лук репчатый Майонез Сахар Соль Уксус

Очень вкусная кабачковая икра, приготовленная из кабачков, томатов и моркови, с добавлением майонеза. В данном рецепте все овощи измельчаются при помощи мясорубки, что значительно ускоряет процесс.

3 ч.

–

3.3

–

Маринад для куриного шашлыка на кефире

Кефир Уксус столовый Аджика Куриные крылья или филе Соль и перец Хмели-сунели

Такой вариант маринада для курицы сочетает в себе острую аджику, специи, уксус и главный ингредиент - кефир. Замаринованное и обжаренное мясо получается очень нежным и немного остреньким. Попробуйте!

5 ч.

–

4.5

–

Конвертики с яблоками из творожного теста

Мука Творожная масса Сахар Масло растительное Молоко Разрыхлитель теста Ванильный сахар Мак Корица Яблоко Яйцо Желток Соль

Я часто использую яблоки в приготовлении десертов и выпечки. Предлагаю рецепт замечательных конвертиков с яблоками. Попробуйте приготовить: это очень вкусно!

1 ч.

–

3.5

284

Блинный торт с семгой

Молоко Семга малосольная Мука Сыр сливочный Сметана Сахар Сода Яйца Соль

Делюсь классическим рецептом блинного торта с семгой. Почему это классика? Потому что красную рыбу наравне с красной икрой традиционно сочетают с блинами. А здесь - простой и вкусный фуршетный торт!

1 ч.

–

5.0

–

Закуска сырная на чипсах

Сыр твердый Сметана 20% Сыр копчёный Пиво светлое Масло растительное Мука Перец чили Паприка острая Лук Перец маринованный

Хочу рассказать, как приготовить сырную закуску на чипсах. Она хорошо подойдет для посиделок с друзьями, мексиканской вечеринки или совместного просмотра фильма или футбольного матча!

30 мин

–

5.0

–

Балык из амура

Соль Амур Хмели-сунели

Для всех любителей рыбных закусок расскажу, как приготовить балык из амура в домашних условиях. Я страсти к таким балыкам не питаю, но мои папа и дедушка просто без ума! Любители рыбки!

5 дн. 13 ч.

–

3.9

–

Рулет из заварного теста с начинкой

Молоко Креветки Мука Маргарин Маслины Грибы маринованные Разрыхлитель Яйца Зелень Майонез

Приготовить рулет из заварного теста с начинкой - это кропотливая работа. Начинка может быть совершенно разной (на ваш вкус). В данном случае это оливки, крабовые палочки, яйца и зелень.

3 ч.

–

5.0

164

Свинина по-румынски

Свинина Масло растительное Сыр твердый Мука Томатная паста Укроп и петрушка Яйца Соль и перец Специи

Свинину можно приготовить по-разному, так почему бы не сделать это по-румынски? Мясо панируется в насыщенной яично-сырной смеси с зеленью и томатной пастой, а затем обжаривается на сковороде.

40 мин

–

4.1

342

Засолка помидоров с луком на зиму

Помидоры Уксус 6% Сахар Соль Лавровый лист Лук Морковь Перец болгарский Перец горошком Чеснок Зелень

Хочу рассказать, как сделать засолку помидоров с луком на зиму. Получается вкусная и сочная закуска, которая отлично дополнит собой любой гарнир! Зимой помидорчики вам будут в радость, советую.

19 ч.

–

3.4

35

Квас из ржаных сухарей

Вода Сухари ржаные Сахар Дрожжи прессованные Изюм

Делюсь классическим рецептом кваса из ржаных сухарей. Этот напиток получается с очень насыщенным вкусом. Только заготовьте сухари сами, они вкуснее магазинных. И квас получится лучше!

4 дн. 18 ч.

–

4.1

–

Бастурма армянская

Говядина Соль Чеснок Чаман Перец красный молотый

Хочу рассказать, как сделать бастурму армянскую. Получается очень сочная закуска, которая готовится не сложно. Важно только, чтобы хватило терпения дождаться результата! А уж он вас не разочарует!

31 дн. 16 ч.

–

4.1

–

Пирожки с орехами

Мука Масло Сахар Орехи Сливки Вода Мед Ликер или ром

Побаловать себя и близких домашней выпечкой - просто! Возьмите на заметку этот удивительный вариант, как приготовить пирожки с орехами. Пирожки получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными.

1 ч.

–

5.0

–

Блинные роллы с семгой

Семга Сметана Растительное масло Сахар Блины Авокадо Листья салата Огурец маринованный Зелень Соль

Для праздничного стола в качесте изысканной закуски прекрасно подойдет этот рецепт приготовления блинных роллов с семгой, соусом и авокадо. Хотите побаловать себя вкусненьким? Запоминайте!

2 ч.

–

4.5

312

Аджика из кабачка и ябок

Сахар Уксус Чеснок Соль Кабачки Яблоко Болгарский перец Морковь Репчатый лук Помидор Специи

У нас в этом году не слишком много кабачков на огороде уродилось, но все какие-то мясистые. Из таких получается отличная аджика.

1 ч.

–

3.6

36

Лечо с морковкой и луком на зиму

Помидоры Перец болгарский Лук Морковь Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль

Хочу поделиться простым рецептом лечо с морковкой и луком на зиму. Заготовка получается вкусная и универсальная: можно добавлять в первые блюда, подавать как соус или кушать просто так!

1 ч.

–

5.0

–

Соус для трески

Йогурт 1,5-2,0% без добавок Сухая горчица Черный молотый перец

Очень легкая добавка для рыбы, без которой она будет сухой. Такой соус для трески является отличным дополнением для рыбы. Кроме того, такой горчичный соус привнесет долю пикантности вашему блюду.

10 мин

–

5.0

–

Булка белорусская

Мука высший сорт Молочная сыворотка Дрожжи Масло растительное Масло сливочное Соль Сахар

Этот рецепт был добыт из старой кулинарной книги. В разделе с выпечкой нашел рецепт приготовления белорусской булки по ГОСТу. Выпечка и в правду получается очень хорошей: мягкой, ароматной и вкусной.

6 ч.

–

4.6

234

Слоеный пирог-перевертыш

Фарш мясной Шампиньоны Сыр твердый Фасоль стручковая Кефир Мука Рис Соль Сода Яйца Зелень Соль и перец Лук репчатый

Этот пирог состоит из множества вкусных слоев: грибы, рис, тертый сыр, фасоль, фарш и лук. Пирог-перевертыш очень красиво выглядит на столе, так что можете смело готовить его на праздники.

1 ч.

–

4.4

–

Капуста маринованная (быстрая)

Морковь Перец болгарский Лук Уксус яблочный Сахар Сельдерей стеблевой Соль Капуста Чеснок Перец горошком

Делюсь оригинальным, но простым рецептом капусты маринованной быстрой. Получается сразу готовый салат с луком, перцем и капустой. Очень вкусно, можно кушать сразу, а можно и на зиму закрыть!

30 мин

–

3.3

48

Перец с морковкой на зиму

Капуста Вода Морковь Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Перец болгарский Перец чили

Делюсь простым рецептом перца с морковкой на зиму. Приготовить легко - получаются перцы, фаршированные овощами в нежном маринаде. Зимой такая закуска всегда идет "на ура"! Готовить просто, попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–