Баурсак узбекский

Вкусные пончики, иначе называемые баурсаки, присутствуют в кухнях казахов, татар, башкиров и других народов. Предлагаю вам вариант приготовления такой выпечки по-узбекски – из дрожжевого теста.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 40 Грамм
Масло сливочное 30 Грамм
Мука 1 Килограмм
Дрожжи 5 Грамм
Соль 15 Грамм
Яйца 10 Штук
Масло растительное 350 Миллилитров
Молоко 140 Миллилитров
Сахарная пудра 2 Ст. ложки

Шаг 1

Смешайте яйца, молоко, сахар, соль, растопленное масло и дрожжи. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Добавьте муку, и замесите тесто.

Шаг 3

Раскатайте тесто в колбаски. Порежьте их кусочками.

Шаг 4

Доведите растительное масло до кипения, бросьте в него заготовки из теста. В течение 2-3 минут обжаривайте, помешивая. За это время должна образоваться золотистая корочка. Затем выложите пончики на бумажное полотенце и дайте стечь маслу.