Баурсак узбекский

30 мин

10

Баурсак узбекский

Вкусные пончики, иначе называемые баурсаки, присутствуют в кухнях казахов, татар, башкиров и других народов. Предлагаю вам вариант приготовления такой выпечки по-узбекски – из дрожжевого теста.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 40 грамм
Масло сливочное 30 грамм
Мука 1 кг
Дрожжи 5 грамм
Соль 15 грамм
Яйца 10 штук
Масло растительное 350 мл
Молоко 140 мл
Сахарная пудра 2 ст. ложки

Калорийность

398 ккал

Калорийность

7 г

Белки

38 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Смешайте яйца, молоко, сахар, соль, растопленное масло и дрожжи. Хорошо перемешайте.

Смешайте яйца, молоко, сахар, соль, растопленное масло и дрожжи. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Добавьте муку, и замесите тесто.

Добавьте муку, и замесите тесто.

Шаг 3

Раскатайте тесто в колбаски. Порежьте их кусочками.

Раскатайте тесто в колбаски. Порежьте их кусочками.

Шаг 4

Доведите растительное масло до кипения, бросьте в него заготовки из теста. В течение 2-3 минут обжаривайте, помешивая. За это время должна образоваться золотистая корочка. Затем выложите пончики на бумажное полотенце и дайте стечь маслу.

Доведите растительное масло до кипения, бросьте в него заготовки из теста. В течение 2-3 минут обжаривайте, помешивая. За это время должна образоваться золотистая корочка. Затем выложите пончики на бумажное полотенце и дайте стечь маслу.

Видео рецепт "Баурсак узбекский"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Баурсак узбекский

Оценить рецепт

3.9 21

Похожие рецепты

Бурсак

Мука Масло растительное Кефир Яйца Сахар Соль Сода

Бурсак (или также известный как баурсак) - это популярное в Средней Азии лакомство, которое можно подавать к чаю или кофе. Позвольте мне рассказать вам, как приготовить бурсак.

45 мин

4.5

412

Баурсак

Белая мука Слегка подогретое молоко Сахар Сливочное масло Соль Сухие дрожжи Яйца

Расскажу вам, как приготовить баурсак – восхитительный пышный жареный хлеб. Его обычно готовят для особых праздничных случаев в Казахстане, таких как свадьбы, вечеринки или даже мемориальные службы.

5 ч.

5.0

–

Баурсаки из кислого теста

Творог Мука Сахар Разрыхлитель Ванильный сахар Яйцо Сахарная пудра Растительное масло

Баурсаки можно приготовить сладкие или пресные. Они обязательный элемент застолья в Средней Азии. А переводится название этого блюда просто – пончики. Кстати, очень вкусные пончики!

30 мин

4.2

215

Баурсаки казахские

Мука Молоко Вода Масло растительное Соль Дрожжи сухие Сахар

И к чаю, и к супу, и просто так - эти великолепные пончики украсят вкус любого блюда! Невероятно нежные и воздушные, они обязательно придутся вам по вкусу!

3 ч.

4.7

–

Баурсаки пышные

Мука Молоко Вода Масло растительное Соль Сахар Дрожжи Яйцо

Это весьма простой вариант, как сделать пышные и воздушные баурсаки, которые буквально таят во рту. Еще не пробовали эти аппетитные казахские пирожки? Тогда запоминайте рецепт.

3 ч.

3.4

293

Баурсаки с начинкой

Мука Молоко Сливочное масло Коричневый сахар Сахар Сливки Миндаль Ром Дрожжи Корица Абрикосы Яйца

Традиционно баурсаки не готовят с начинкой. Это просто пончики из дрожжевого или творожного теста. Но мне так захотелось сделать эти азиатские пончики как-то по-новому! Смотрите, что получилось.

2 ч.

5.0

215

Баурсаки татарские

Мука пшеничная Вода Сахар Масло подсолнечное Сода Яйцо куриное

Баурсаки умеет готовить любая татарская хозяйка. Это блюдо чрезвычайно популярно на своей родине. Часто оно заменяет хлеб, десерт, закуску. Это вкусно, поэтому попробуйте приготовить бурсаки дома.

1 ч.

3.6

–

Баурсаки на воде

Мука Вода Растительное масло Дрожжи Сахар Соль Яйцо

Предлагаю вам весьма экономный и простой, но от этого не менее вкусный вариант, как сделать баурсаки на воде. Они получаются такими же мягкими и очень аппетитными.

1 ч. 30 мин

4.3

–

Баурсаки классические

Мука Растительное масло Вода Творог Сахар Дрожжи прессованные Яйцо

Баурсаки являются классическим блюдом кочевников Средней Азии, которое впоследствии распространилось по всему миру и пользуется популярностью во многих странах, и наша – не исключение! Попробуйте!

2 ч.

4.6

–

Баурсак татарский

Мука Мед Масло сливочное Сахар Яйца Масло растительное

Баурсак - татарские микро-пончики, обжаренные в большом количестве растительного масла. Десерт получается удивительно вкусным и сытным. Приготовьте баурсак - побалуйте себя сладеньким!

40 мин

3.7

294

Бурсак из пресного теста

Растительное масло Мука Майонез Сахар Соль Яйцо

Бурсак — это выпечка родом из Средней Азии. Она также известна, как баурсак и больше похожа на пончики, но есть вариант из другого теста. Её готовят по праздникам к чаю в большом количестве масла.

45 мин

4.5

608

Баурсаки на кислом молоке

Мука Кислое молоко Сахар Масло растительное Соль Сода Дрожжи Яйцо

Мягкие вкусные пончики из теста на кислом молоке готовят в Казахстане. Называется это традиционное казахское блюдо – баурсаки. Приглашаю познакомиться с ним поближе.

1 ч. 20 мин

4.2

–

×