Самса на кефире
На кефире тесто для самсы получается очень пышным, нежным и вкусным. А мясная начинка отлично дополнит вкусовую картину. Вам точно понравится, попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриный фарш 300 грамм
- Кефир 250 мл
- Яйца 3 штуки
- Лук 3 штуки
- Картофель 2 штуки
- Мука 4 стакана
- Сода 1 щепотка
- Лимонная кислота 1 щепотка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Смешайте муку с содой и лимонной кислотой. Слегка взбейте 2 яйца с солью, добавьте к ним кефир. Соедините обе смеси, добавьте растительное масло, и замесите тесто.
Шаг 2
Соберите тесто в шар, накройте и оставьте на час.
Шаг 3
Измельчите в блендере лук и картофель, смешайте их с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Тесто разделите на небольшие шарики, раскатайте их в лепешки, на каждый выложите начинку. Слепите треугольный пирожок, смажьте его яйцом и отправьте на противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. На стол подавайте в горячем виде.
Видео рецепт "Самса на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.2
33
Похожие рецепты
Самса домашняя
Куриное филе
Слоеное тесто
Луковица
Яйцо
Соль
Перец
В поисках нового варианта выпечки обратите внимание на этот рецепт, как приготовить самсу домашнюю с фаршем из курочки. Очень аппетитная закуска для гостей или сытный перекус в течение дня.
Самса самаркандская
Мука
Шпинат
Вода тёплая
Масло сливочное
Сыр сычужный
Уксус винный
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Соль и перец
Яйцо
Самса самаркандская - замечательная выпечка, которая относится к узбекской национальной кухне. Начинки бывают абсолютно разными, но я предпочитаю готовить самсу со шпинатом и сычужным сыром.
Жареная слоёная самса с мясом
Тесто слоеное
Говядина
Лук
Соль
Перец черный молотый
Зира
Белок
Растительное масло
Приготовить жареную слоёную самсу с мясом по этому рецепту, сможет даже начинающая хозяйка. Очень вкусный и сытный перекус из простых продуктов!
Тесто для самсы в хлебопечке
Мука
Вода
Сахар
Масло растительное
Соль
Дрожжи сухие
Специи
Если вам хочется приготовить самсу именно так, как полагается, чтобы и тесто, и начинку сделать самостоятельно, тогда расскажу, как приготовить тесто для самсы в хлебопечке, это упростит вам работу!
Самса с зирой
Мука
Говядина
Сметана (можно заменить кефиром)
Маргарин или масло
Зелень
Сода гашеная
Яйцо
Соль
Лук репчатый
Зира
Черный перец молотый
В этом рецепте я расскажу, как приготовить самсу с зирой, - слоеные пирожки с сочной мясной начинкой и незабываемым восточным вкусом и ароматом! Прекрасный перекус в любое время дня!
Самса с творогом
Творог
Мука
Холодная вода
Масло сливочное
Сметана
Зелень
Растительное масло
Соль
Чеснок
Яйцо
Перец черный
Перец красный
Семена кунжута
Желток
Традиционная самса обычно готовится с мясом, я же хочу предложить рецепт вкуснейшей самсы с творогом, которая несомненно понравится и взрослым, и детям!
Самса настоящая узбекская
Тесто пельменное
Фарш
Маргарин
Растительное масло
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Яичный желток
Зира
Очень уж в моей семье любят вариации на тему "пирожков". Почти у каждого народа есть своя подобная выпечка. Меняются начинки, виды теста и названия, но суть остаётся одной и той же. Очень рекомендую!
Самса из пресного теста
Вода
Баранина
Мука
Соль
Масло сливочное
Лук репчатый
Специи
Хочу рассказать, как приготовить самсу из пресного теста так, как это делают в Таджикистане. Простое тесто, начинка из баранины с луком и выпекание в печи — вот залог успеха хорошей самсы. Попробуйте!
Самса с зеленью
Мука
Зелень
Кефир
Масло сливочное
Специи
Яйцо
Классическая восточная закуска с рецептом приготовления самсы с зеленью станет еще доступнее в вашем меню. Смотрим и запоминаем!
Самса с тыквой по-узбекски
Тыква
Мука
Лук
Вода
Масло сливочное
Растительное масло
Соль
Уксус 9%
Сахар
Специи
Желток
Приготовить самсу с тыквой по-узбекски в домашних условиях совершенно не сложно, я всё подробно расскажу. У вас непременно получится по-настоящему аппетитная, сочная и вкуснейшая самса!