Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (27015 рецептов для большой семьи)

Мука Повидло Теплая кипяченая вода Подсолнечное масло Дрожжи Сахар Соль

Рогалики по этому рецепту готовятся из ингредиентов, которые всегда есть дома. Очень быстро и вкусно, можно класть любую начинку на ваше усмотрение.

50 мин

1

3.7

–

Курица в рукаве, фаршированная рисом

Рис Курица Луковица Морковь Кабачок Соль Перец

Это отличный вариант для основного блюда — курица в рукаве, фаршированная рисом и овощами. Сытно, вкусно и полезно. Что может быть лучше?

1 ч. 30 мин

1

4.4

–

Тушеные овощи кусочками

Картофель Капуста Помидор Чеснок Кабачок Болгарский перец Лук Морковь Соль Итальянские травы Масло растительное рафинированное Зелень

Для этого рецепта подойдут любые сезонные овощи. Сегодня я буду тушить кабачки, помидоры, капусту, картофель и лук.

1 ч.

1

5.0

40

Хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей

Мука пшеничная Хлопья овсяные Сыворотка Сахар Масло растительное Разрыхлитель Соль

Хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей - безусловно полезный и ценный продукт. Посудите сами, вы все делаете собственными руками из натуральных ингредиентов. К тому же, готовится хлебушек быстро.

1 ч.

1

3.3

–

Кабачки, запеченные с овощами

Масло оливковое Винный уксус Чеснок Кабачки Баклажан Картофель Перец болгарский Перец чили Специи

Сегодня я расскажу, как приготовить кабачки, запеченные с овощами. Рецепт простой: нарезать и запечь! Полезный и вкусный гарнир к мясным блюдам или к рыбе вам обеспечен, попробуйте!

30 мин

1

5.0

–

Заварное тесто для мантов

Мука Кипяток Масло растительное Соль

Вкусные и сытные, манты стали настоящими любимцами во многих семьях. Если их заморозить, получится вкусная заготовка, которую в любой момент можно будет сварить "на скорую руку". Попробуйте!

40 мин

1

3.3

–

Круассаны без дрожжей

Мука Масло сливочное Сахар Молоко Яйцо Кунжут

Вариация на тему французской национальной выпечки. Вкусные круассаны из слоеного бездрожжевого теста, легкие и воздушные, как пушинка. Выпечка понравится взрослым и детям - это проверено. Рекомендую!

1 ч.

1

3.5

362

Пирог со сливовым вареньем

Масло сливочное Сахар Яйца Мука пшеничная Варенье сливочное

Песочное тесто — это очень хорошая основа для любого пирога. В качестве начинки подойдет любое варенье, но я предпочитаю сливовое. Кстати, детишки без ума от такой выпечки.

1 ч.

1

4.2

–

Бездрожжевое тесто для пирога

Мука пшеничная Вода тёплая Масло растительное Яйца Соль

Замечательное бездрожжевое тесто для пирога готовится предельно просто. Основой теста являются: мука, яйца и растительное масло. Пироги с любыми начинками получаются очень вкусными. Рекомендую!

1 ч.

1

4.3

277

Расстегай с сосиской

Мука Молоко Масло сливочное Дрожжи сухие Яйцо Сосиски Соль, перец

Расстегай – это тот же пирожок, однако от вас не требуется тщательно прятать начинку под тестом. Скорее, наоборот – её должно быть видно, и это один из плюсов расстегаев.

1 ч. 30 мин

1

5.0

264

Салат из огурцов и морковки на зиму

Огурцы Уксус Масло растительное Сахар Соль Приправа для моркови по-корейски Морковь Чеснок

Много раз готовил подобные салаты на зиму, но этот получается особенно хорошим. Весь секрет в красивой нарезке овощей для салата. Морковь и огурцы нарезаются тонкой соломкой "по-корейски". Попробуйте!

19 ч.

1

3.5

–

Варенье из тыквы с лимоном

Тыква Сахар Лимон

Ароматное и сладкое варенье из кусочков тыквы в собственном соку, с сахаром и лимоном обязательно вам понравится. Готовится оно совсем несложно, а на вкус — объедение!

5 ч.

1

5.0

348

Творожное тесто для вареников

Мука Творог Сахар Сода Яйца Соль Ягоды

Вареники из творожного теста – это очень вкусно. В качестве начинки беру замороженные ягоды: к сладкому тесту такая начинка очень кстати.

40 мин

1

3.0

–

Варенье из тыквы с имбирем и лимоном

Тыква Сахар Корень имбиря Лимон

Имбирь придаёт тыкве новые аромат и вкус. К тому же, он является отличным консервантом. Но я не стала оставлять его в банках: он присутствовал лишь при варке, перед закаткой я его вынула из кастрюли.

5 ч.

1

5.0

348

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном

Тыква Сахар Апельсин Лимон

Это невероятно сладкое и ароматное варенье. Цитрусовые придают совершенно новый вкус тыкве: сразу и не скажешь, из чего варенье. Обязательно попробуйте!

5 ч.

1

5.0

297

Балык говяжий

Вырезка говяжья Соль Коньяк Специи

Делюсь рецептом приготовления балыка говяжьего. Получается вкусная закуска, которую несложно готовить и очень вкусно кушать. А время подготовки не столь велико. Балык стоит того, чтобы его ждать!

3 дн. 23 ч.

1

4.4

30

Блинный пирог со сгущенкой

Молоко Мука Сгущенка Масло растительное Малина Сахар Сода Соль Яйца

Такой пирог в домашних условиях можно приготовить как на Масленицу, так и просто в любой день, когда очень хочется сладкого, а готовить сложный десерт нет ни времени, ни желания.

1 ч. 12 мин

1

4.5

327

Оладушки из тыквы

Тыква очищенная Мука Сметана Сахар Яблоки Яйца Соль Масло растительное

Сочетание тыквы и яблок считается очень хорошим, а главное — из этих двух плодов получаются замечательные блюда. К категории таких блюд относят оладушки, которые выходят особенно нежными и сытными.

45 мин

1

4.4

122

Вино из терна

Терн Сахар Вода Изюм

Домашнее виноделие - это несложный и очень увлекательный процесс. Основой для него может быть множество ягод и фруктов. Вот перед вами один интересный вариант, как приготовить вино из терна.

27 дн. 17 ч.

1

4.8

325

Балык из вырезки

Вырезка свиная Соль Специи для мяса

Хочу вам рассказать, как приготовить балык из вырезки в домашних условиях. Получается сочная и вкусная закуска, совсем непохожая на магазинные "резиновые" балыки. Попробуйте, готовится очень просто!

3 дн. 23 ч.

1

3.4

166

Засолка зелёных помидоров холодным способом

Вода холодная Помидоры зеленые Соль Чеснок Листья чёрной смородины Соцветия укропа Листья хрена Перец душистый Перец острый

Такая консервация является обязательным атрибутом в каждой кладовке. Зеленые помидоры - прекрасная закуска к основному блюду. Рекомендую!

23 дн. 18 ч.

1

5.0

–

Арахис в кокосе

Арахис Сахарная пудра Сахар Кокосовое молоко

Из простых ингредиентов можно приготовить отличное лакомство для вас и ваших деток. Арахис в глазури из кокоса получается очень вкусным. Попробуйте!

2 ч.

1

3.1

498

Сладкое заварное тесто

Вода Мука Сливочное масло или маргарин Сахар Соль Яйцо

Сладкое заварное тесто - отличная основа для заварных пирожных. Готовится оно в течение 20 минут. И самое главное во всем процессе - правильно заварить муку с остальными ингредиентами.

1 ч.

1

5.0

299

Быстрая маринованная капуста с уксусом

Капуста Вода Сахар Уксус 9% Масло растительное Соль Чеснок Морковь

Делюсь рецептом приготовления быстрой маринованной капусты с уксусом. Она будет готова буквально через сутки, так что долго салатика не придется ждать! Попробуйте: очень вкусно, да и готовится легко!

19 ч.

1

4.1

–

Брокколи под соусом "Бешамель"

Брокколи Молоко Сыр Сливочное масло Мука Желток Соль Перец Мускатный орех

Хотите приготовить невероятно аппетитное овощное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе? Попробуйте приготовить брокколи под соусом "Бешамель".

45 мин

1

3.9

161

Салат из зеленых помидоров на зиму

Помидоры зеленые Лук репчатый Болгарский перец Сахар Масло растительное рафинированное Уксус столовый 9% Соль

Этот салат пользуется особой популярностью в моей семье. Он напоминает об осени: теплый, красочный и вкусный!

3 ч.

1

5.0

–

Маринованная китайская капуста

Вода Перец красный Соль Сахар Лук зеленый Чеснок Капуста китайская (пекинская) Редис Лук репчатый Имбирь Яблоко Груша

Маринованная китайская капуста - это пикантная закуска, которую подают к разным гарнирам и мясным блюдам. Особенно хорошо капуста сочетается с отварным рисом или картофельным пюре. Рекомендую!

2 дн. 9 ч.

1

4.6

–

Котлеты из филе хека

Хек Батон Молоко Мука Масло растительное Сахар Лук репчатый Яйца Соль и перец Масло растительное

Рецепт посвящается любителям рыбных котлет. Такие котлетки готовятся из филе хека или минтая, получаются сочными, вкусными и очень сытными. На гарнир подойдет картофельное пюре, гречка или макароны.

50 мин

1

4.3

174

Белый соус для лазаньи

Молоко Мука Масло сливочное Мускатный орех Соль, перец

Разнообразит любое блюдо (от лазаньи до мяса или рыбы) замечательный нежный соус на основе молока и сливочного масла. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления белого соуса для лазаньи на все случаи!

35 мин

1

5.0

138

Аджика острая из помидоров и чеснока

Помидор Перец болгарский Перец жгучий (чили) Чеснок Сахар Соль Уксус 9% Масло растительное Хмели-сунели Перец черный молотый

Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка.

1 ч. 20 мин

1

5.0

–

Аджика с морковью и перцем

Помидоры Перец сладкий Яблоки Морковь Чеснок Уксус Масло растительное Сахар Соль Перец острый

Аджика с морковью и перцем - это не совсем традиционный вариант приготовления одноименного блюда, тем не менее получается очень здорово! В рецепте присутствуют яблоки, что придает закуске особый вкус!

1 ч.

1

5.0

–

Бедра куриные в духовке с картошкой

Куриные бедра Картофель Лук репчатый Морковь Майонез Приправа для курицы Соль и перец

Как показывает практика, куриные бедра, запеченные в духовке с картофелем, морковью и луком - прекрасное домашнее блюдо для всей семьи! Сочные, аппетитные и вкусные бедра не оставят вас равнодушными!

50 мин

1

3.8

71

Творожная запеканка в мультиварке "Скарлет"

Творог Манка Сахар Молоко Сливочное масло

В детстве я обожала творожные запеканки и манники. И когда во взрослом возрасте я нашла этот простой рецепт творожной запеканки в мультиварке "Скарлет" с манкой, мимо не прошла! Вкусно!

2 ч.

1

3.7

249

Шашлык из курицы в кефире

Куриное мясо Кефир Сельдерей Соль Карри Итальянские травы Лук

Для шашлыка из курицы подойдет абсолютно любая часть тушки. Единственная разница во времени жарки мяса: окорочка нужно жарить чуть дольше, а крылышки — чуть меньше.

3 ч. 20 мин

1

5.0

47

Кабачковая икра на зиму (консервация)

Кабачок Лук Томатная паста Майонез Сахар Подсолнечное масло рафинированное Уксус 9% Соль Чеснок Перец черный молотый

Самая вкусная кабачковая икра! Зимой этот продукт расходится просто "на ура". Подайте её в качестве перекуса с хлебом и колбаской или как закуску ко вторым блюдам.

2 ч.

1

5.0

–

Булочки с корицей из готового дрожжевого теста

Дрожжевое слоёное тесто Сахарная пудра Корица Сироп

Захотелось сладкого к чаю, но нет времени возиться с тестом? Почему бы не испечь сладкие булочки уже из готового! Рекомендую всем на заметку рецепт булочек с корицей из готового дрожжевого теста.

35 мин

1

4.2

–

Капуста, маринованная быстро в банке

Сахар Уксусная эссенция Соль Укроп (семена) Капуста Морковь Перец горошком Лавровый лист

Хочу рассказать, как сделать капусту, маринованную быстро в банке. Получается пикантная, но все же нежная закуска без ярко выраженного "уксусного" вкуса. Отличная основа для зимних салатов, советую!

4 ч.

1

4.2

–

Армянская халва

Мука Грецкие орехи Масло сливочное Сахар Молоко

Всеми любимое восточное лакомство теперь можно приготовить и в домашних условиях. Рекомендую всем сластенам попробовать приготовить армянскую халву самостоятельно. Смотрим и запоминаем рецепт!

3 ч.

1

3.9

–

Квас из ржаных сухарей

Вода Сухари ржаные Сахар Дрожжи прессованные Изюм

Делюсь классическим рецептом кваса из ржаных сухарей. Этот напиток получается с очень насыщенным вкусом. Только заготовьте сухари сами, они вкуснее магазинных. И квас получится лучше!

4 дн. 18 ч.

1

4.1

–

Индейка под соусом бешамель

Картофель Молоко Индейка Брокколи Масло сливочное Мука Соль и перец

Индейка под соусом бешамель - блюдо просто супер, пальчики оближешь. Такое можно готовить как на каждый день, так и для праздничного стола. Попробуйте нежное мясо индейки под пикантным соусом!

1 ч.

1

3.6

202

Заварное тесто для беляшей

Мука Кипяток Масло растительное Соль

Вот уже несколько лет для приготовления беляшей я использую простое заварное тесто. Из него очень удобно формировать выпечку, оно получается очень мягким и эластичным, хорошо раскатывается.

20 мин

1

4.2

–

Закуска из лаваша с корейской морковкой

Сыр твердый Салями Морковка по-корейски Зелень Помидор Майонез Лаваш

Такой рулет не требует пропитки. Его можно скрутить за считанные минуты — и сразу подать к столу. Аналог шавермы, но без обжарки.

10 мин

1

4.4

186