

Болгарский перец фаршированный сыром
Сыр твердый
Масло сливочное
Чеснок
Перец болагрский
Зелень укропа и петрушки
Болгарский перец фаршированный сыром - прекрасная закуска, которую я подаю на праздничный стол. Выглядит она превосходно, к тому же она - сытная (и без мяса!). В фарш можно добавить любые ингредиенты.

Рулет из лаваша с помидорами
Сыр
Майонез
Помидоры
Лаваш армянский
Укроп
Салат зеленый (пучок)
Когда хочется "чего-нибудь вкусненького" и совсем нет желания стоять у плиты, вам поможет простой рецепт приготовления рулета из лаваша с помидорами. Все, что нужно, - армянский лаваш и овощи!


Помидоры, фаршированные сыром и чесноком
Помидоры
Соевый сыр тофу
Сыр
Майонез
Лук зеленый
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Готовим фаршированные шампиньоны с сыром и чесноком. Это простая, но очень вкусная закуска, которая подойдёт для праздничного стола.

Рулеты с сыром и чесноком
Сыр тертый
Майонез
Армянский лаваш
Чеснок
Зелень петрушки
Укроп
Когда нежданно приехала свекровь или забежала подруга, а в холодильнике пусто, приготовьте рулеты с сыром и чесноком. Нежно-острая закуска утолит голод и будет красиво выглядеть на скудном столе.

Чесночные шарики
Творог
Чеснок (зубчики)
Морковь (средняя)
Укроп
Зелень петрушки
Чесночные шарики в качестве легкой закуски могут есть и те, кто придерживается диетического питания. Блюдо выходит свежее и в меру острое. Подходит к любому мясному горячему, а готовится в два счета!

Томаты с моцареллой
Моцарелла
Кедровые орешки
Соус песто
Оливковое масло
Молотый перец
Пучок свежего базилика
Помидоры
Томаты с моцареллой - классическая итальянская закуска. Думаю, в любом регионе этой страны вы обязательно встретите это сочетание, но в каждом доме ее готовят по-разному :)

Перцы, фаршированные творогом
Творог
Сливочный сыр
Болгарский перец
Базилик
Соль, перец
Укроп, петрушка
Предлагаю классный вегетарианский рецепт - перцы, фаршированные творогом. Закусочка просто восхитительная. Выглядит красиво, на вкус великолепная, низкокалорийная. А что еще для счастья нужно? :)
Намазка из сушеной клюквы и зеленого лука
Сметана
Сливочный сыр
Клюква сушеная
Зеленый лук
Намазка из сушеной клюквы и зеленого лука - очень вкусная намазка для приготовления различных закусок и бутербродов. Готовится очень просто и быстро.

Острое желе
Сахар
Имбирь свежий нарезанный
Пектин жидкий
Острый перец
Желе обычно ассоциируется со сладким десертом. А что, если приготовить острое желе из имбиря и острого перца? Получится десерт для тех, кто любит остренькое!

Хрустящий лаваш с фасолевой намазкой
Фасоль консервированная
Оливковое масло
Петрушка свежая нарубленная
Лимонный сок
Орегано
Чеснок
Соль, перец
Лаваш (пита)
Хрустящий лаваш с фасолевой намазкой - очень простая в приготовлении, сытная и вкусная закуска. На праздничный стол не поставишь, однако как будничный перекус или сытный завтрак - самое то.

Зеленый рулет из шпината с лососем
Шпинат
Красная рыба слабосоленая (лосось или форель)
Плавленый сливочный сыр
Вода
Мука
Сметана
Укроп
Лимонный сок
Растительное масло
Желатин
Яйца
Перец черный свежемолотый
Не пугайтесь таких красивых фотографий - приготовить зеленый рулет из шпината с лососем в домашних условиях довольно просто. Всего немножко стараний - и невероятно эффектная закуска у вас на столе!

Закуска из черного хлеба с сельдью
Черный хлеб
Сыр плавленый
Сельдь (филе)
Укроп
Картошка вареная (мелкая)
Болгарский красный перец
Закуска из черного хлеба с сельдью - очень простая в приготовлении закуска, которая придется по вкусу практически каждому русскому человеку, благо ингредиенты - прекрасно нам известные и нами любимые.


Вяленые помидоры
Помидоры черри
Чеснок и зелень
Оливковое масло
Розмарин, тимьян, орегано, базилик
Соль, перец
Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления вяленых помидоров. Даже если вы не увлекаетесь домашними заготовками, рекомендую приготовить эту восхитительную универсальную закуску.

Роллы с авокадо, лососем и огурцом
Рис
Лосось слабокопченый
Рисовый уксус
Сахар
Соль
Огурец
Авокадо
Листы нори
Васаби, соевый соус, маринованный имбирь
Роллы с авокадо, лососем и огурцом - один из наиболее популярных классических видов роллов. Авокадо, лосось и огурец - классика жанра. Если готовите или пробуете в первый раз - то то, что надо.

Пико де гальо
Помидоры
Оливковое масло
Чеснок
Острый зеленый перец чили
Луковица
Кинза (веточки)
Соль, перец
Пико де гальо - мексиканское традиционное блюдо, представляющее собой что-то вроде салата с соусом. Отличная закуска для любителей остренького.

Лечо с баклажанами и помидорами
Помидоры
Растительное масло
Чеснок
Баклажаны
Лук
Соль, перец
Перец сладкий
Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный стол.

Суши-торт "Морская звезда"
Сливочный сыр
Семга слабосоленая
Рис
Яйца
Огурец
Авокадо
Маслины, лимон, зелень, семена кунжута
Всем любителям суши посвящается. Схожий по вкусу, но куда более оригинальный по подаче суши-торт "Морская звезда" наверняка приведет вас в неистовый восторг. Да, суши можно подать и в виде торта! :)
Гриссини
Мука пшеничная
Дрожжи свежие
Оливковое масло
Сахарный песок
Соль
Орегано
Гриссини - очень вкусные хрустящие хлебные палочки, очень распространенные в Италии. Гриссини подают как закуску к самым разнообразным блюдам и напиткам.

Закуска Капрезе
Моцарелла
Базилик
Помидоры черри
Уксус бальзамический
Оливковое масло
Перец черный
Если вы любителе салат Капрезе, то и закуска Капрезе вам обязательно придется по душе. Очень оригинальная и вкусная закуска из помидоров, базилика и моцареллы, достойная праздничного стола.


Закуска "Змейка"
Ветчина
Оливки
Сыр
Крабовые палочки
Чеснок
Яйца
Майонез
Укроп
Соль, перец
Закуска Змейка - это вкусная и очень эффектная закуска в форме змеи, что особенно актуально в преддверии встречи 2013 года, года черной змеи.

Закуска "Новогодние матрешки"
Рыба красная малосоленая
Сыр творожный
Корзиночки
Огурец
Авокадо
Лимон
Закуска "Новогодние матрешки" прекрасно смотрится на новогоднем праздничном столе и не только выполняет свою прямую функцию закуски, но и создает новогоднюю атмосферу на праздничном застолье.


Брускетта с маслинами и фетой
Хлеб
Сыр фета
Масло оливковое
Чеснок
Маслины
Зеленый лук
Черный перец
Брускетта с маслинами и фетой - это классический средиземноморский бутерброд, который подается как аперитив перед началом главной трапезы. Сочетание маслин и феты - это очень вкусно, попробуйте!

Баклажаны сациви с грецкими орехами
Орехи грецкие (очищенные)
Винный (белый) уксус
Сливочное масло
Чеснок
Баклажаны (некрупные)
Черешковый сельдерей
Лук
Специи
Баклажаны сациви - это просто универсальная закуска из репертуара грузинских кулинаров и поваров. Эта холодная закуска прекрасно смотрится на любом столе, но особенно хорошо - на природе.


Яйца, фаршированные сыром и чесноком
Сыр (брынза или любой другой)
Чеснок
Огурец
Яйца
Пучок петрушки
Яйца, фаршированные сыром и чесноком - классическая закуска для праздничного стола. В частности, эта закуска является бессменным атрибутом нашего семейного новогоднего стола. Попробуйте!

Холодец новогодний
Голяшка говяжья с костью
Ребра говяжьи
Морковь
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец черный горошком
Перец душистый
В нашей семье уже давно сложилась традиция на Новый год варить холодец. Новогодний холодец варится из говядины, он получается нежирным и достойным подачи на праздничный стол.

Чушка бюрек
Брынза
Мука
Панировочные сухари
Перец болгарский
Яйцо
Зелень
Чушка бюрек - это очень популярная в Болгарии традиционная закуска из перцев и брынзы. Блюдо имеет турецкие корни, однако сегодня по-настоящему популярно только в Болгарии. Делюсь рецептом.