Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7825 рецептов вегетарианских блюд)

Сахар Агар-агар Апельсин

Заготавливая сладости на зиму, не забудьте про апельсиновый мармелад! Традиционное шотландское лакомство на вашем столе.

4 ч.

–

3.4

–

Постные фаршированные грибы

Шампиньоны крупные Перец болгарский Сыр Чеснок Зелень Сухари панировочные

Хочу рассказать, как приготовить постные фаршированные грибы в домашних условиях. Это может быть отличная закуска как к обеду, так и на праздничный стол. Готовить быстро, а кушать - вкусно и полезно!

25 мин

–

5.0

187

Копченые помидоры

Щепки Помидоры сливовидные Тимьян Специи

Советую вам приготовить копченые помидоры в домашних условиях. Получается отличная заготовка, которую можно хранить всю зиму и добавлять в супы, гарниры или к мясным блюдам. Вкусно и оригинально!

3 ч.

–

5.0

–

Трубочки с сыром и зеленью

Помидоры Творог Сыр твердый Каннеллони Сыр чечил Зелень Специи

Такие трубочки с сыром и зеленью в домашних условиях готовятся настолько просто, что я теперь такие трубочки - или каннеллони - покупаю часто и готовлю с разной начинкой!

1 ч. 18 мин

–

5.0

–

Перец, фаршированный грибами и овощами

Грибы Масло растительное Сыр Зелень укропа, петрушки Чеснок Соль Паприка Болгарский перец Баклажан Кабачок Лук репчатый Помидор Перец черный молотый

Постный вариант фаршированных перцев ничем не уступает по вкусу перцам, фаршированным мясом. А готовится также просто и быстро.

1 ч.

–

5.0

63

Салат из свежей зелени

Капуста Сметана Зелень Морковь Огурец Соль

Конечно, у каждой хозяйки должен быть свой рецепт витаминного легкого салата. Я вот тоже решила своим поделиться, предлагаю попробовать приготовить этот салат из свежей зелени, вкусный и свежий!

20 мин

–

5.0

99

Вегетарианские рыбные котлеты

Сыр адыгейский Мука Куркума Картофель Нори Соль и перец

Единственный, известный мне способ приготовить вегетарианские рыбные котлеты - это использовать водоросли нори. Котлеты получаются очень легкими, но при этом сочными и сытными. Пробуем!

40 мин

–

5.0

–

Салат из зелени и помидоров

Листья салата Сыр фета Чеснок Баклажан Помидор Заправка Зелень

Салат из зелени и помидоров в домашних условиях готовится быстро и просто, а получается очень вкусным. Я его дополняю баклажанами, но их можно заменить и кабачками, и свежей морковкой, - попробуйте!

20 мин

–

5.0

40

Кус-кус с зеленью

Кускус Уксус винный Изюм Петрушка Лук Куриное филе Перец Помидоры Лук Специи

Хочу предложить вам новый вариант ужина или обеда - кус-кус с зеленью в домашних условиях! Получается очень нежное, но в то же время и сытное блюдо, которое придется по вкусу всей вашей семье!

35 мин

–

4.0

145

Салат "Изумрудная зелень"

Ассорти овощное Горошек консервированный Сметана нежирная Рис Помело Киви Зелень

Этот рецепт приготовления салата "Изумрудная зелень" включает в себя сразу две "изюминки", во-первых, он вкусный, полезный и диетический, а во-вторых, само оформление радует глаз! Попробуйте, вкусно!

30 мин

–

4.3

–

Жареные огурцы

Вино красное Крахмал Мука Чеснок Кунжут Огурец Соль Средний корень имбиря Перец чили Лук шалот Масло для жарки Соевый соус

Любите ли вы жареные огурцы? А может вы их не пробовали жарить. У меня есть очень интересный рецепт. Если хотите удивить гостей поджарьте им огурчиков, например с имбирем!

30 мин

–

4.7

–

Салат к запеченной курице

Помидоры Огурцы Микс-салат Оливковое масло Уксус бальзамический Базилик Петрушка Чеснок Красный лук Соль Перец черный молотый

Ароматный, сочный и легкий салат прекрасно сочетается с запеченным мясом. Он выглядит очень нарядно и вполне подойдет и для обычного застолья, и для праздника.

15 мин

–

5.0

85

Вегетарианская пицца с грибами

Мука Цельнозерновая мука Вода Грибы Масло оливковое Сухие дрожжи Мед Соль Перец Лук Помидоры черри Специи Цукини

Для любителей пиццы и здоровой полезной пищи рецепт вегетарианской пиццы с грибами придется как нельзя кстати!

1 ч. 20 мин

–

4.3

–

Салат "Чингисхан"

Пшено Масло растительное Чеснок Помидоры Перец болгарский Яблоко Лимон Зелень Соль Перец Листья салата

Салат "Чингисхан" довольно необычное блюдо, в его состав входят несочетаемые ингредиенты. Главным составляющим блюда выступает пшеничная крупа. Все нужные продукты для салата можно найти круглый год.

2 ч.

–

4.0

–

Салат к картошке с мясом

Капуста белокочанная Растительное масло Зелень Лимонный сок Стебли сельдерея Редиска Соль

Легкий диетический салатик к сытному блюду - картошке с мясом. Вкусный хрустящий, настоящий кладезь витаминов.

15 мин

–

4.8

64

Салат к шашлыку из капусты

Лук зеленый Укроп Растительное масло Чеснок Винный уксус Капуста краснокочанная Яблоко Соль

В поездку на природу на шашлыки обычно берут свежие овощи, но такой салатик точно не будет лишним. Он легкий и вкусный и прекрасно дополнит горячее и ароматное мясо, приготовленное на углях.

15 мин

–

4.5

67

Салат из вареной моркови

Морковь Лук Грецкие орехи Яйца Растительное масло Соль, перец

Салат на скорую руку из подручных продуктов. Получается очень вкусным, в приготовлении простой и быстрый. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

4.5

–

Тонкие лепешки с зеленью

Мука Творог Вода Масло растительное Соль Яйцо Пучок зелени

Тонкие лепешки с зеленью - отличная закуска или даже замена хлебу. Их можно подавать к шашлыку или бульону. Чтоб их приготовить, нужно немного повозиться, но результат будет отличный.

1 ч.

–

4.8

234

Салат к тушеной картошке

Капуста Огурец Зелень Майонез

Очень простой и легкий салат к тушеной картошке в домашних условиях. Капуста с огурцом и зеленью отлично сочетается с тушеной картошкой. Еще можно подать квашеную капусту или любые соления.

30 мин

–

5.0

25

Вкусные постные пирожки

Мука Вода с газом Грибы Сахар Дрожжи сухие Соль Картофель Масло растительное

Вкусные постные пирожки легко приготовить, особенно тем, кто умеет обращаться с тестом. Дрожжевое тесто готовится на на газированной воде, а начинка из картофеля с луком или грибами.

1 ч.

–

5.0

–

Лаваш с сулугуни и зеленью

Сулугуни Лаваш Зелень Соль

Лаваш с сулугуни и зеленью - простая закуска. Начинку можно дополнять ветчиной или шампиньонами. Лаваш с сулугуни и зеленью можно подавать как самостоятельное блюдо, но лучше его подать к шашлыку.

20 мин

–

4.4

–

Салат "Чайная роза"

Кальмары Лук Сельдь Свекла Картофель Морковь Майонез Соль, перец

Cалат "Чайная роза" очень оригинальный по своему оформлению. Основа салата в принципе может быть любым слоеным салатом. Главное - украшение! Салат привлекает к себе внимание на праздничном столе.

40 мин

–

4.5

89

Начинка из яиц для пирожков

Зеленый лук Масло сливочное Яйцо Соль, перец

Начинка из яиц для пирожков делается очень просто. Яйца отвариваются, режутся и смешиваются с мелко нарезанным зеленым луком и специями. Пирожки с такой начинкой долго не залеживаются "на полке".

30 мин

–

4.3

152

Салат к стейку

Салатные листья или пекинская капуста Зелень петрушки Наршараб Оливковое масло Помидор Огурец Лук репчатый Болгарский перец Острый перец Маслины Соль

Легкий овощной салат с вкусной заправкой и прожаренный стейк - это лучший вариант для обеда или ужина.

15 мин

–

5.0

–

Салат "Юлия"

Картофель Помидоры Майонез Зелень Грудка куриная отварная Свежий огурец Отварной белок Маринованный огурец Соль

Салат "Юлия" получил свое название в честь хозяйки, которая его сделала. Невзирая на простые ингредиенты, салат получился довольно вкусным. Есть салаты праздничные, а этот салат хорош на каждый день!

40 мин

–

4.0

–

Салат к ленивым голубцам

Картофель Оливковое масло Маслины Петрушка Уксус Чеснок Репчатый лук Соль, перец, сахар

Холодные картофельные салаты очень популярны и в немецкой кухне. Этот салат будет очень хорош в качестве гарнира для любого мясного блюда. Рекомендую!

1 ч. 30 мин

–

3.4

334

Вегетарианская колбаса

Вода Горох Чеснок Кориандар Соль Мускатный орех Перец Майоран Свекла

Вегетарианцам тоже хочется колбасы! Вот специально для этого случая повара придумали вегетарианскую колбасу из свеклы и гороха. Из нее можно делать отличные бутерброды.

1 ч.

–

4.4

–

Салат к фаршированным перцам

Морская капуста Оливковое масло Горчица Морковь Огурец Болгарский перец Репчатый лук Соль, перец Зелень

20 мин

–

4.8

69

Вегетарианский суп из капусты

Цветная капуста Картошка Морковь Лук Банка кукурузы Зелень, специи

Вкусный и полезный суп из капусты и картошки станет прекрасным обедом. Рекомендую простой рецепт вегетарианского супа из капусты для вашего меню.

40 мин

–

4.0

46

Перец, фаршированный творогом и зеленью

Творог Грецкие орехи Майонез Чеснок Перец сладкий Пучок укропа Пучок петрушки Соль

Перец, фаршированный творогом и зеленью, я пробовала на дне рождения у подруги. Новое блюдо сразу бросилось в глаза и на вкус не разочаровало. Пикантно-свежее - вот его главная характеристика!

6 ч.

–

4.0

–

Пирожки с сыром и зеленью

Слоеное тесто Сыр Чеснок Яйцо Помидоры Зелень Кунжут

Пирожки с сыром и зеленью - прекрасное лакомство, которое можно "тоннами" готовить, все равно быстро съедят. Пирожки подходят для праздничного стола как закуска! А слоеное тесто всегда под рукой!

30 мин

–

4.3

193

Гренки с зеленью

Творог Масло сливочное Укроп Багет Помидоры

Гренки с зеленью - приятная закуска, готовится быстро, стоит недорого, выглядит красиво. Их приятно приготовить на завтрак в воскресное утро или для легкого перекуса, и даже на фуршетный стол!

30 мин

–

5.0

114

Соленые сырники с зеленью

Творог Зелень Мука Картофельный крахмал Сода Яйцо Соль, перец

Соленые сырники с зеленью - прекрасное блюдо, к тому же, очень полезное. Я считаю, что это диетическое блюдо, а для тех кто худеет - просто незаменимое. Белок и витаминная зелень, что еще нужно?

20 мин

–

4.5

166

Манты с зеленью

Мука Тыква Вода Лук Соль Яйцо Пучок шпината Соль

Манты с зеленью - отличное вегетарианское блюдо. Лучше его делать с тыквой, это очень вкусно! Можно вместо тыквы использовать цуккини и вообще варианты начинки ограничены только вашей фантазией.

2 ч.

–

5.0

–

Сырники с зеленью

Творог Сметана Мука Растительное масло Манка Чеснок Паприка Яйцо Перец чили Соль

Сырники с зеленью - отличное диетическое блюдо, к тому же, несладкое. Есть прекрасный способ разнообразить употребление творога. Творог и зелень - два прекрасных и нужных продукта. Попробуйте!

20 мин

–

4.8

288

Оладьи с яйцом и зеленью

Шпинат Брокколи Кефир или молоко Мука Масло Разрыхлитель Яйцо Соль, перец

Оладьи с яйцом и зеленью обычно готовлю весной или в начале лета, когда хочется чего-то свежего и витаминного! Для любителей натуральных и полезных продуктов есть отличный рецепт оладьев!

20 мин

–

4.5

–

Салат к чебурекам

Помидоры Огурцы Шпинат

Какой можно сделать салат к чебурекам в домашних условиях? Лучше всего - это свежие овощи. Нарезка и подача овощей может быть совершенно разной, а их вкус нисколько не изменится от этого.

30 мин

–

5.0

17

Вегетарианский плов с нутом

Рис Морковь Лук репчатый Нут Масло растительное Чеснок Соль и перец Паприка молотая

Это блюдо очень часто называют вегетарианским, ведь нут заменяет традиционное для плова мясо. Получается очень вкусно и насыщенно, к тому же плов, готовится быстро, особо не занимая вашего времени.

1 ч.

–

3.5

273

Вегетарианский рулет

Пюре картофельное Грибы Мука Масло подсолнечное Лук Морковь Специи

Готовим вкусный, сытный рулет на обед или ужин. С рецептом вегетарианского рулета не откажите себе в этом удовольствии!

45 мин

–

3.2

104

Рагу из помидоров

Помидоры Лук Чеснок Приправы Масло растительное

Рагу из помидоров в чистом виде подается редко, обычно помидоры добавляют во всевозможные смеси овощей. Считается, что помидоры в обработанном виде более полезные, чем в сыром виде.

40 мин

–

5.0

43

Вегетарианские манты

Тесто пресное Масло подсолнечное Картофель Тыква Лук репчатый Соль и перец

Вегетарианские манты - очень вкусное блюдо, приготовленное без "участия" мяса. Начинка делается из тыквы, лука и картофеля. Манты подойдут для сытного обеда или ужина. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Вегетарианская выпечка без яиц

Мука Сахар Масло растительное Геркулес хлопья Сода Бананы Лимон Специи Изюм

В этом рецепте вы не найдете продуктов животного происхождения, ведь рецепт у нас вегетарианский. Выпечка получается замечательной и без яиц. Банановый аромат и хрустящая основа, печенье то, что надо!

30 мин

–

5.0

–