Найти идеальный рецепт


Перец, фаршированный грибами и овощами
1 ч.
3

Перец, фаршированный грибами и овощами

Постный вариант фаршированных перцев ничем не уступает по вкусу перцам, фаршированным мясом. А готовится также просто и быстро.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Болгарский перец 5-6 штук
  • Грибы 150-200 грамм
  • Баклажан 1 штука
  • Кабачок 1 штука небольшой
  • Лук репчатый 1 штука
  • Помидор 1-2 штук
  • Чеснок 1-2 зубчиков
  • Масло растительное 4 ст. ложки
  • Сыр 75 грамм
  • Перец черный молотый 2 щепотки
  • Соль 1 ч. ложка по вкусу
  • Зелень укропа, петрушки 30 грамм
  • Паприка 1 ч. ложка

Калорийность

63 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим овощи. В первую очередь вымоем их. Перцы разрезаем пополам и удаляем семена. Остальные овощи, кроме чеснока, нарезаем кубиками.

Шаг 2

Перцы ошпарим кипятком и переложим в емкость с ледяной водой.

Шаг 3

В сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук и баклажаны.

Шаг 4

Добавляем грибы, кабачок, помидоры и измельченный чеснок. Добавляем соль, специи и тушим минут 10.

Шаг 5

Сыр натереть на терке.

Шаг 6

Заполняем половинки перцев овощным фаршем и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом.На каждый перчик можно добавить по кружочку помидора. Посыпать нарубленной зеленью а поверх нее - натертым сыром. Запекать в духовке при 180-200 градусах минут 20-25.

Оценить рецепт
5.0 4
Добавить комментарий
Captcha
:cool: :angry: :wub: :unsure: :blush: :huh: :wacko: :mellow: :dry: :sad: :tongue: :excl: :ohmy: :mad: :laugh: :smile: :rolleyes: :blink: :sleep: :happy: :biggrin: :ph34r: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Перец, фаршированный грибами и рисом
Грибы Рис Масло растительное Томатная паста Соль Перец черный молотый Перец болгарский Лук репчатый Морковь
Вкусное блюдо для вегетарианцев, которое можно готовить в любое время года. Подойдет оно и для тех, кто соблюдает пост.
1 ч.
4.2
63
Фаршированный перец с капустой и морковью
Капуста белокочанная Рис отварной Томатная паста Подсолнечное масло Мука пшеничная Перец болгарский Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый Сахар
В сезон болгарского перца самое время готовить с ним разнообразные блюда. Сегодня он у нас фаршированный капустой и морковью в кисло-сладком томатном соусе. Вкусно и полезно!
1 ч. 30 мин
5.0
51
Сладкий перец фаршированный рисом
Перец болгарский Шампиньоны Рис Кукуруза Масло растительное Сладкая паприка Прованские сухие специи Картофель Морковь Соль Лук репчатый Черный молотый перец
Приготовить фаршированный сладкий перец можно не только с мясным фаршем и рисом, но и в постном варианте — без добавления мясных продуктов. Получается такой перец не менее вкусный.
1 ч. 30 мин
5.0

×