2 ч. 0 мин

количество порций 3

Перец, фаршированный сыром и чесноком

Стол холодных закусок украсит перец, фаршированный сыром и чесноком. Эту закуску не нужно варить или жарить, она готовится быстро и просто. Я беру цветные болгарские перцы, чтобы закуска была ярче.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Чеснок 1-2 Зубчиков
• Сыр 200 Грамм
• Масло сливочное 100 Грамм
• Петрушка - По вкусу
• Перец болгарский 2 Штуки

Описание приготовления:

На праздничном столе обязательно должна быть закуска, которая легко готовится, красиво выглядит и возбуждает аппетит. Такой, по моему мнению, является перец, фаршированный сыром и чесноком. Мне он кажется особенно вкусным на сухариках.
Как приготовить перец, фаршированный сыром и чесноком?
1. Перцы промойте, срежьте "шапочку" с плодоножкой. Выберите семечки и еще раз промойте внутри. Затем перцы надо просушить бумажным полотенцем.
2. Сливочное масло перед приготовлением лучше заморозить. Его следует натереть на терке.
3. Сыр также натрите на терке. Смешайте с маслом. Выбирайте ваш любимый желтый сыр. При желании можно смешать два сорта сыра, один из них выбрать помягче, сулугуни, например.
4. Петрушку промойте и просушите. Мелко нарубите и добавьте к сыру и маслу. Все перемешайте до однородной массы.
5. Перцы плотно нафаршируйте полученной массой. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на два часа.
6. Перед подачей на стол перцы порежьте кружочками. Подавайте на хлебе или сухариках.
Приятного аппетита!