Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11889 рецептов русской кухни)

Молоко коровье Масло растительное Соль Картофель Лук репчатый

Картофельное пюре — любимое многими блюдо. Здесь я хочу показать, как приготовить картофельное пюре с жареным луком, несложный вариант классического блюда, который обладает чудесным ароматом.

30 мин

–

4.8

101

Картофельные котлеты с капустой

Капуста белокочанная Мука пшеничная Масло растительное Картофель Яйцо куриное Соль, перец Лук репчатый

Здесь я покажу, как приготовить картофельные котлеты с капустой. Это сытное, но не слишком тяжёлое блюдо без мяса, которое подойдёт для обеда или ужина. Идеально для вегетарианского питания.

1 ч.

–

3.9

–

Корзиночки с творожным кремом

Творог Сахарная пудра Мука Вода Сметана Масло сливочное Масло растительное Белок сырой Ванильный сахар Клубника

Аппетитная хрустящая основа, нежный, тающий во рту творожный крем и сочная ягодка… Ну, что может быть вкуснее? Корзиночки с творожным кремом — вкусный десерт на все случаи жизни, который любят все.

30 мин

–

5.0

–

Пирог с творожным сыром

Мука Сыр творожный сливочный Варенье Вода Сыр творожный Сахар Масло сливочное Сахар коричневый Масло сливочное Дрожжи Мука Яйцо Яичный желток

Творожный сыр очень часто используется в выпечке. Этому есть объяснение: он придает необыкновенные нежность и вкус! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пирог с творожным сыром.

1 ч.

–

5.0

–

Салат из капусты и зеленого горошка

Капуста Зеленый горошек Масло оливковое Лимонный сок Лук Огурцы Помидоры Зелень Специи

Простой рецепт салата из капусты и зеленого горошка — перед вами, я уверена: он вам понравится. Это тот случай, когда салат можно смело назвать универсальным. И в пир, и в мир его можно подавать!

20 мин

–

5.0

61

Ржаной хлеб с семечками

Вода Мука ржаная Мука пшеничная Семечки Изюм Масло растительное Сахар Соль Дрожжи сухие

Хочу вам сегодня рассказать, как приготовить ржаной хлеб с семечками: вкусный, свежий и очень ароматный. Нам понадобится хлебопечка, немного семечек и этот простой рецепт пышного теста! Попробуйте!

5 ч.

–

5.0

304

Коврижка яблочная

Мед Мука Молоко Овсяная мука Жареный миндаль, молотый фундук Цедра лимона Сливочное масло Корица Кардамон молотый Имбирь молотый Яйцо Разрыхлитель Соль Клюква Мускатный орех молотый Палочка гвоздики Душистый перец Яблоко

Яблоко, наверное, наш национальный фрукт. Его всегда можно достать в любое время года, стоит оно недорого, а блюд из него можно сделать огромное количество. Ну, и польза, конечно, от него большая.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Апельсиновая коврижка

Мука Сахар Сок апельсиновый Сахарная пудра Растительное масло Сливочное масло Яйцо Разрыхлитель пакетик

Часто такое случается, что хочется сделать определённый рецепт, но всех нужных ингредиентов нет под рукой. Именно в таких случаях я предпочитаю такие рецепты, в которых можно что-что поменять.

1 ч.

–

5.0

–

Картофельные котлеты с брынзой

Картофель Брынза Мука Масло растительное Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Хотите узнать, как приготовить картофельные котлеты с брынзой, сытное блюдо для тех, кто не ест мясо? Следуйте несложным инструкциям, порадуйте себя и свою семью нежными котлетками с сыром.

1 ч.

–

3.6

362

Коврижка медовая без яиц

Мука Вода Изюм Сахар Растительное масло Мед Какао Корица Сода

Когда у вас на кухне только мука и сахар, это не значит, что вам не хватит ингредиентов для вкусной выпечки. Пожалуй, каждая домохозяйка найдёт у себя всё необходимое для медовой коврижки без яиц.

1 ч.

–

4.5

–

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой

Печенье Сгущенное молоко Сливочное масло Какао-порошок

Очень часто мы испытываем нехватку во времени, поэтому физически бываем не в состоянии приготовить вкусную выпечку. И не нужно ничего печь! Можно приготовить торт из печенья без выпечки со сгущенкой.

1 ч.

–

4.3

–

Постная коврижка с морковью

Мука Манка Сахар Растительное масло Цедра лимона Сода Уксус Морковь Банан Яблоко

Такая выпечка, как коврижка располагает к экспериментам. В основном её пекут без яиц в Пост, поскольку она удачно получится по вкусу и без них, в отличие от других кексов. Рецепт интересный!

40 мин

–

5.0

–

Капуста с сухофруктами

Капуста белокочанная Изюм Чернослив Уксус яблочный Масло растительное Лук репчатый Соль, перец

Здесь я расскажу, как приготовить капусту с сухофруктами. Это ароматный и сочный гарнир или же самостоятельное блюдо для лёгкого ужина, которое оценят те, кто следит за своей фигурой.

40 мин

–

5.0

81

Торт-суфле с вишней

Творог Сметана Вишня Сахар Мука Какао Желатин Разрыхлитель Яйца Ванилин

Такой десерт подойдет на любой праздничный стол при условии, что ни у кого нет аллергии на вишню. Сегодня вы узнаете, как приготовить торт-суфле с вишней. Он чрезвычайно нежный и воздушный!

10 ч.

–

4.3

–

Коврижка в микроволновке

Мука Вода тёплая Сахар Растительное масло Грецкий орех Цукаты Мед Какао Сахарная пудра Корица Ванильный сахар Соль Разрыхлитель пакетик

Для меня до сих пор остаются неизведанными рецепты, в которых блюда поддаются тепловой обработке в микроволновке. Такие блюдо я пока делаю с большой осторожностью и тщательно подбираю ингредиенты.

35 мин

–

5.0

–

Рыбные котлеты с салом

Щука Молоко Сало свиное Мука Растительное масло Яйцо Куски белого хлеба Черный молотый перец Соль

Все жёны, у которых мужья рыбаки, знают, что для мужчины улов — это счастье, а для женщины — работа. Когда привозят целый багажник рыбы, то сразу надо придумывать, что из неё делать.

40 мин

–

4.4

–

Копчение курицы в коптильне

Чеснок Соль Перец душистый Сахарный песок Имбирь Куриная тушка Лавровый лист Корица

Решила с вами поделиться своим новым опытом. Речь идёт о копчении курицы. Расскажу о простом и недорогом способе приготовить очень вкусное копчёное куриное мясо. Для этого вам понадобится коптильня.

1 дн. 14 ч.

–

3.7

–

Форель слабосоленая

Форель Соль Сахар Лимонный сок Перец черный молотый

Соленая красная рыба — отличная закуска к любому празднику. Бутерброд с красной рыбой — великолепный ужин или завтрак. А самому засолить рыбу совсем не так сложно, как кажется. Покупаем и солим!

15 ч.

–

3.8

99

Куриный салат с грибами и сыром

Измельченные грецкие орехи Сыр Белые грибы Куриная грудка Луковица Майонез

Простой в приготовлении слоёный салат украсит любой праздничный стол. Такой салатик готовится очень просто, это будет под силу даже юным кулинарам (но лучше все-таки заручиться помощью родителей).

40 мин

–

5.0

–

Желе из сухофруктов

Сушеные яблоки Мармелад или конфитюр Изюм Курага Грецкие орехи Желатин Лимон

Если вам захотелось освежающего десерта, а под рукой нет свежих фруктов, можно приготовить желе из сухофруктов. Это просто в приготовлении, но вкусное лакомство, которое красиво смотрится на столе.

5 ч.

–

4.3

–

Картофельные рулетики с мясом

Картофель Мука Фарш мясной Зелень Крахмал Растительное масло Панировочные сухари Яйцо куриное Лук репчатый Соль, перец, паприка красная

Всем известно, что картофель с мясом прекрасно сочетается. Здесь предлагаю ещё один вариант этого сочетания и рассказываю, как приготовить картофельные рулетики с мясом — сытное и оригинальное блюдо.

1 ч.

–

5.0

167

Компот из сухофруктов для беременных

Вода Фрукты сушеные Сахар

Беременным очень полезно употреблять в пищу компот из сухофруктов. Он богат витаминами и микроэлементами, поэтому его обязательно стоит включить в рацион (особенно в зимний период года).

3 ч.

–

5.0

–

Молочная каша "Дружба"

Молоко Рис Пшено Масло сливочное Специи

Если вы не знаете, как приготовить молочную кашу "Дружба", я вам с радостью расскажу! Это сытное и вкусное блюдо, которое вам обязательно понравится! Каша вкусна и в сладком, и в соленом виде!

1 ч.

–

4.0

–

Куриный шашлык в кефире

Куриное филе Кефир Соевый соус Специи Лук репчатый

Кефир — замечательный игредиент для успешного маринада. Его можно использовать как для маринования рыбы и мяса, так и птицы. Сегодня вы узнаете, как приготовить куриный шашлык в кефире.

3 ч.

–

4.5

75

Блинный торт с заварным кремом и маком

Молоко Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Масло растительное Мак Соль Яйцо

Если не работает духовка, а захотелось сладкого и вкусного торта, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте блинный торт. Очень актуален такой торт на Масленицу, ведь он так подходит к празднику.

3 ч.

–

5.0

382

Ленивые голубцы слоями

Фарш Капуста Рис Томатная паста Морковь Лук Специи

Перед вами простой рецепт ленивых голубцов слоями, и я очень надеюсь, что вам это блюдо придется по вкусу. На самом деле здесь все так просто, что даже новичок на кухне справится! Сытно и вкусно!

1 ч.

–

4.3

101

Маринад для лосося в духовке

Соевый соус Оливковое масло Чеснок Сахарный песок Стейк лосося Перец чили острый

Правильно замаринованная рыба - это залог успешного блюда. Даже самую некачественную рыбу можно спасти благодаря грамотному маринованию. Вот, как приготовить маринад для лосося в духовке.

20 мин

–

5.0

–

Сухофрукты на завтрак

Молоко Рис Вода Курага Сушеные яблоки Сахар Ванильный сахар

Сегодня вы узнаете, как приготовить сухофрукты на завтрак. А готовить мы будем их с рисовой кашей. Считаю, что для здорового завтрака такое сочетание наиболее оптимально!

1 ч.

–

5.0

–

Курица с квашеной капустой

Курица Квашеная капуста Сливочное масло Растительное масло Перец черный молотый Соль Лук репчатый Морковь

Отличное блюдо, которое потребует от вас минимум усилий и вашего личного времени. Курица получится очень нежной и сочной, а тушеная квашеная капуста - это просто великолепный гарнир к куриному мясу.

3 ч.

–

4.2

208

Слоёный салат с копчёной курицей

Майонез Куриное мясо копченое Шампиньоны Сыр Грецкие орехи Масло растительное Чеснок Яйцо куриное Лук репчатый Соль Перец

Здесь хочу показать, как приготовить слоёный салат с копчёной курицей. Это классический салат с майонезом, который украсит любой праздничный стол благодаря тому, что у него очень эффектный вид.

45 мин

–

4.2

–

Блины с семгой и икрой

Молоко Мука Масло растительное Сахар Разрыхлитель Соль Яйца Семга Икра Сыр сливочный

Решили на праздник удивить именинницу и приготовить роллы. Но тут я вспомнила про блины. И зачем тратить бешеные деньги? Лучше взять хорошие продукты. Вот, как приготовить блины с семгой и икрой.

4 ч.

–

5.0

250

Салат с курицей и сухофруктами

Руккола, кресс-салат, латук Натуральный йогурт Обжаренный грецкий орех Зеленый лук Изюм Курага Оливковое масло Зернистая горчица Порошок карри Куриная грудка Лимон

Лето уже близко! И я хочу рассказать вам, как приготовить салат с курицей и сухофруктами. Делается он быстро и просто. Обилие зелени и сухофруктов делают блюдо полезным, а курица — питательным!

10 мин

–

5.0

–