Баклажаны с кабачками в томатном соусе
Все знают о пользе овощей, поэтому пока есть в продаже баклажаны и кабачки, готовим с ними разнообразные блюда. Сегодня у меня эти овощи в соусе. Просто, вкусно и сытно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 2-3 штук
- Морковь 1 штука
- Кабачок 1 штука
- Помидор 2-3 штук
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Мука 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Сахар 1 ч. ложка
- Подсолнечное масло 20 мл
- Лук репчатый 1 штука
Калорийность
41 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Морковь и лук очистите, помойте, нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием и налейте подсолнечное масло.
Шаг 2
Добавьте 40 мл воды и тушите морковь с луком под крышкой на среднем огне 8-10 минут, помешивая.
Шаг 3
Кабачок помойте и нарежьте кружочками. Выложите в кастрюлю.
Шаг 4
Баклажаны помойте, очистите и также нарежьте кружочками. Обваляйте 10-12 кружочков баклажана в муке и отправьте в кастрюлю с другими овощами.
Шаг 5
Помидоры помойте, измельчите в мясорубке, блендере или с помощью обычной терки. Добавьте к овощам. Посолите по вкусу, всыпьте сахар. Налейте 100-120 мл воды.
Шаг 6
Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи до готовности, 25-30 минут. К готовому блюду добавьте измельченный чеснок.
Шаг 7
Баклажаны с кабачками в томатном соусе готовы!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Лечо из кабачков и баклажанов
Помидоры
Болгарский перец
Баклажан
Кабачок
Морковь
Лук
Растительное масло
Уксус 9%
Сахар
Соль
Перец горошком
В сезон заготовок хочу предложить приготовить лечо из кабачков и баклажанов. Вкус получается изумительный, а сам процесс максимально простой и не потребует особых навыков.
Баклажаны с кабачками и помидорами
Томатная паста
Зелень
Масло растительное
Чеснок
Перец черный
Кабачки
Баклажаны
Помидоры
Лук
Соль
Специи
Лето в самом разгаре, а значит, нужно чаще баловать себя доступными овощами. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт баклажанов с кабачками и помидорами, - универсально, вкусно и нарядно смотрится :)
Соте из кабачков и баклажанов на зиму
Томатный соус
Баклажаны
Кабачки
Лук
Морковь
Перец сладкий
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сахар
Одна из зимних заготовок, которая получается просто изумительно вкусной. Итак, готовим соте из кабачков и баклажанов. Подавать соте можно к любым кашам, мясу.
Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками
Растительное масло
Зелень
Чеснок
Баклажан
Кабачок
Помидор
Соль
Репчатый лук
Приправы
Черный молотый перец
Сладкий перец
Когда не знаешь что готовить, сделай рагу! Я всегда придерживаюсь этого правила. Ведь его возможно создать из любых овощей с добавлением разного мяса и приправ. В этот раз получился данный вариант.
Рагу из баклажанов вкусное
Растительное масло
Томатный соус или томатная паста
Баклажан
Кабачок
Лук репчатый
Морковь
Соль, перец, специи, сахар
Приготовьте к семейному обеду или ужину рагу из баклажанов. Вкусно, полезно и просто!
Капуста тушеная с баклажаном и кабачком
Капуста белокочанная
Растительное масло
Томатная паста
Соль
Морковь
Лук репчатый
Кабачок
Баклажан
Сахар
Сегодня предлагаю приготовить вкусное овощное блюдо — капусту тушеную с баклажаном и кабачком, которое отлично разнообразит ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт!
Тушеные баклажаны
Растительное масло
Баклажаны
Морковь
Перец болгарский
Лук репчатый
Соль, перец, зелень
Дорогие друзья! В сезон баклажанов не могу не поделиться с вами прекрасным рецептом. Сегодня расскажу, как приготовить тушеные баклажаны легко и просто. Блюдом будут восхищены все! Приступим!
Баклажаны и кабачки в мультиварке
Баклажаны
Кабачок
Помидоры
Растительное масло
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Сахар
Легкое и вкусное овощное блюдо, которым с удовольствием могут поужинать те, кто бережет фигуру. А если вы решили приготовить это блюдо на обед, его можно подать к столу с мясом или любым гарниром.
Паста с баклажанами и кабачками
Баклажаны
Кабачки
Макароны
Масло растительное
Соль
Перец
Паприка
В сезон свежих, ароматных, молодых овощей, самое время наслаждаться ими по полной. Сегодня готовим необычный вариант — паста с баклажанами и кабачками. Получается легкий и очень вкусный обед.
Баклажаны в томатном соусе
Сыр
Рикотта
Оливковое масло
Базилик
Панировочные сухари
Чеснок
Сахар
Баклажаны
Помидоры
Соль
Ищите вариант аппетитной овощной закуски? Возможно, вам приглянется этот несложный рецепт приготовления баклажанов в томатном соусе с хрустящей сырной корочкой.
Жареные баклажаны в томатном соусе на зиму
Баклажаны
Помидоры
Перец красный
Перец острый
Базилик
Масло подсолнечное
Чеснок
Соль
Сахар
Предлагаю простой рецепт зимней заготовки из баклажан. Жареные баклажаны вкусные, а если их приправить ароматным томатным соусом, получится идеальное сочетание. Баклажаны в этом соусе хорошо хранятся.
Кабачки в томатном соусе
Мука
Сметана
Томатный соус
Морковь
Кабачки
Соль, масло растительное
Кабачки в томатном соусе подойдут в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, заменят салат. Также их можно подавать в качестве легкого перекуса, как самостоятельное блюдо или же как легкий ужин.