19 ч.

Щи с белыми грибами

Предлагаю вам ознакомиться с рецептом классического заправочного супа, который готовили в русских деревнях. Как приготовить щи с белыми грибами, читайте далее.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 60 грамм
Чеснок 1 зубчик
Брусника 15 грамм
Сметана 50 грамм
Грибы белые 100 грамм
Петрушка 1 пучок
Соль По вкусу
Лук репчатый 60 грамм
Капуста квашеная 150 грамм
Вода 1 литр
Перец По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Хлеб ржаной 65 грамм
Говяжья голень 500 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В большой миске смешайте мелко натертый ржаной хлеб, грибы, бруснику, лук, чеснок и соль. Оставьте на пару часов настаиваться в прохладном месте.

Шаг 2

Готовим бульон. Репчатый лук и морковь слегка обжарьте на сковороде. Говяжью голень залейте водой, затем добавьте обжаренные овощи, лавровый лист и перец. Варите в течение 8-10 часов на слабом огне.

Шаг 3

Капусту и другие ингредиенты добавьте в крепкий говяжий бульон. Оставьте томиться в печи или мультиварке, выбрав режим «Подогрев» (10-12 часов).

Шаг 4

На следующий день щи можно подавать. В готовый суп выложите говядину и кинзу. Подавайте суп со сметаной.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Вода Картофель Капуста Морковь Лук репчатый Грибы сушеные Чеснок Соль Перец черный молотый

Для тех, кто соблюдает пост, хочу поделиться вариантом приготовления вкусного супа без мяса. Готовится он просто и быстро!

1 ч. 20 мин

–

5.0

Щи боярские

Говядина Квашеная капуста Томатная паста Грибы белые сухие Сливочное масло Зелень Чеснок Соль Картофель Морковь Корень петрушки Репчатый лук Черный молотый перец

Это блюдо - настоящий представитель национальной русской кухни. Наваристые, с добавлением грибов, щи с квашеной капустой, да еще и томленные в духовке, придутся по вкусу вашим родным и друзьям.

2 ч. 30 мин

–

4.6

–

Грибные щи со свежей капустой

Шампиньоны Грибы сушеные Растительное масло Луковица Морковь Капуста Соль Перец

Не знаете, чем побаловать семью на обед? Тогда вот вам отличная идея, приготовьте аппетитные, наваристые и безумно ароматные грибные щи со свежей капустой в домашних условиях.

2 ч.

4.3

Царские щи

Говядина с косточкой Квашеная капуста Белые грибы Капуста свежая Корень сельдерея Соль Чеснок Зелень петрушки Сливочное масло Лук репчатый Стебли сельдерея Морковь Картофель Лавровый лист Душистый перец Черный перец горошком Корень петрушки

Настоящие русские щи — наваристые, ароматные и густые. Приготовить такие щи совсем несложно, правда процесс займет больше времени, чем обычно уходит на приготовление обычных супов. Зато будет вкусно!

5 ч.

–

4.1

–

Щи грибные

Квашеная капуста Сушеные грибы Томатная паста Растительное масло Картофель Петрушка Луковица Соль и перец

Рецепт приготовления русских щей с сушеными грибами, квашеной капустой, обжаренным в масле репчатым луком, картофелем и томатной пастой. Щи с грибами - постные, так что их можно есть во время поста.

50 мин

–

5.0

129

Щи с грибами и фасолью

Вода Грибы белые сушеные Фасоль Масло растительное Соль Картофель Лук Морковь Сельдерей Перец горошком

Щи с грибами и фасолью - необычная вариация этого блюда, очень популярная в Украине и Польше. Приготовить эти щи несложно, подавать можно и холодными, и горячими. Откройте для себя закарпатскую кухню!

30 мин

–

4.4

–

Суп из сухих белых грибов

Спагетти Сушеные белые грибы Картофель Лук Морковь Сливочное масло Соль, перец

Иногда в магазине можно встретить сушеные белые грибы. Если вам попадется – берите не задумываясь. Ведь из них можно приготовить великолепный суп, за который вас будет благодарить вся семья.

2 ч.

4.0

Грибной суп из белых замороженных грибов

Вода Белые грибы, замороженные Растительное или сливочное масло Морковь Репчатый лук Картофель Соль

Грибной суп — это отличная альтернатива мясному бульону. Он не менее сытный, а ещё подходит для времени поста, а потому цены ему нет. Этот рецепт вам точно придётся кстати много раз. Читайте!

45 мин

4.6

–

Суп с замороженными белыми грибами

Шампиньоны Белые грибы замороженные Овощной бульон Миндальное молоко Мука Соевый соус Соль Репчатый лук Свежемолотый черный перец Лавровый лист Стебли тимьяна

Сегодня я расскажу, как приготовить суп с замороженными белыми грибами. Такой суп вы еще никогда и нигде не пробовали! Этот рецепт мне рассказала мама и я, с радостью, поделюсь им :)

45 мин

–

5.0

–