Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11643 рецепта русской кухни)

Картофель Мука пшеничная Растительное масло Уксус Соль Сода Яйцо Перец черный молотый Лук репчатый

Ленивые вареники - блюдо очень простое, готовится быстро и может подаваться как отдельно, так и в качестве гарнира с мясной подливкой. Блюдо сытное и вкусное, понравится и детям, и взрослым.

1 ч.

1

4.4

184

Пирожки с черносливом

Мука пшеничная Сливки 18% Чернослив Сливочное масло Коньяк Сахар Дрожжи сухие Соль Желток

Такие пирожки с черносливом я выпекаю в духовке. Это очень и вкусное блюдо. Приготовить его может даже неопытная хозяйка. Предлагаю рецепт, пирожки с черносливом, который всегда можно дополнить.

2 ч.

1

5.0

–

Квас в домашних условиях из ржаного хлеба

Горячая вода Вода тёплая Сахар Ржаной хлеб Дрожжи

О том, как приготовить квас в домашних условиях из ржаного хлеба, я рассказала для вас в своей пошаговой инструкции. Надеюсь, всё будет понятно, поскольку делать напиток не так просто.

1 дн. 14 ч.

1

3.6

343

Московские пончики

Мука пшеничная Творог Масло растительное Сахар Сода Уксус Яйцо куриное

Хотите узнать как приготовить московские пончики? Тогда следуйте этому быстрому и несложному рецепту. У вас обязательно получатся мягкие сладкие пончики со вкусом, знакомым с детства.

1 ч.

1

4.4

–

Блинчики с икрой мойвы

Молоко Мука Икра мойвы Растительное масло Соль Сахар Яйцо

У меня есть одно правило на кухне: всегда держи в холодильнике молоко на случай, если захочется блинов. И меня радует факт того, что их можно сделать с большим количеством начинок. Подать как закуску.

25 мин

1

5.0

189

Бараньи почки по-уйгурски

Растительное масло Соевый соус Чеснок Черный молотый перец Сладкий молотый перец Зира Почки бараньи Репчатый лук Соль

Готовить субпродукты нужно научиться. Хотя, когда вы пару раз попробуете их сделать, то техника будет понятна и для вас не составит труда в следующий раз сделать всё быстро.

20 мин

1

3.6

–

Слоеный пирог с сыром и яйцом

Слоеное дрожжевое тесто Лук зеленый Тертый сыр Сметана Яйца куриные

За свою жизнь я попробовала много пирогов. И с мясом, и с рыбой, и с сырной начинкой. И именно такой простой вариант пирога мне запомнился надолго. Вот, как приготовить слоеный пирог с сыром и яйцом!

40 мин

1

5.0

270

Яблочный пирог без муки

Сахарная пудра Мак Масло сливочное Манка Мед Разрыхлитель Яблоки Яйца Лимон

Хотите похудеть, но и отказаться от сладкого не можете? Или вы просто любите новые рецепты? В любом случае, этот яблочный пирог без муки в домашних условиях готовится легко а получается вкусным!

1 ч.

1

4.3

–

Котлеты под шубой

Фарш Капуста Сыр Майонез Чеснок Яйцо куриное Помидор Картофель Кабачок Морковь Соль, перец

В этом рецепте рассказано как приготовить котлеты под шубой - сочные и нежные. Такие котлетки хорошо подойдут для лёгкого ужина или обеда с салатом или крупами. Они не только вкусные, но и красивые.

1 ч.

1

5.0

129

Картофельная запеканка с рыбным фаршем в духовке

Картофель Рыбное филе Сыр Масло растительное Майонез Соль Перец черный Лук репчатый

В этом рецепте расскажу как приготовить картофельную запеканку с рыбным фаршем в духовке. Это блюдо для тех, кто любит рыбу или хочет попробовать новую начинку для классической запеканки с мясом.

1 ч.

1

3.4

185

Овощные голубцы

Томатная паста Петрушка Сельдерей Масло растительное Чеснок Капуста белокочанная Перец сладкий Морковь Лавровый лист Соль, перец

Если вы любите овощи, то посмотрите как приготовить овощные голубцы. Это вариант всеми любимого блюда без мяса, подходящий для тех, кто является приверженцем вегетарианского питания.

1 ч.

1

4.5

49

Печеночники

Печень Мука Яйцо Соль Перец Растительное масло

Удивительно нежные внутри и с аппетитной корочкой печеночники в домашних условиях - прекрасный вариант для основного блюда или сытной закуски.

30 мин

1

4.6

178

Нежные сырники из творога

Творог Мука Растительное масло Сахар Ванильный экстракт Соль Яйцо

Как выглядит на ваш взгляд идеальный завтрак? Для меня это нежные сырники из творога в домашних условиях со сметаной или сладким сиропом. Поэтому, спешу поделиться с вами этим чудесным рецептом.

20 мин

1

4.5

224

Шаньги с картошкой

Картофель Молоко Мука Масло сливочное Дрожжи сухие Соль Сахар Яйца

Шаньги - русские открытые пирожки с начинкой, в данном случае - с картофельным пюре. Поскольку блюдо довольно-таки насыщенное и сытное, шаньги прекрасно подойдут для семейного обеда или ужина.

2 ч.

1

5.0

–

Морс из сухофруктов

Сухофрукты Изюм Сахар Вода

Вашему вниманию - морс из сухофруктов в домашних условиях! С радостью вам расскажу, как он делается. потому что это очень простой рецепт, а напиток получается очень вкусный и освежающий! Попробуйте!

1 ч.

1

5.0

–

Салат картофельный с сельдью

Уксус винный Масло растительное Горчица Сельдь слабосоленая Картофель Яйца Лук Оливки зеленые Специи

Перед вами рецепт приготовления салата картофельного с сельдью. Это очень простой салат, должна я сказать, но это не умаляет его прелести, ведь он он-настоящему сытный, вкусный и нежный. Попробуйте!

1 ч.

1

4.3

146

Постные дрожжевые булочки

Мука Вода Растительное масло Сахар Сухие дрожжи Соль

Сначала предыстория. Во время поста так захотелось булочек, и я в процессе поисков наткнулась на замечательный рецепт. Получилось просто восхитительно! И очень хочу теперь им поделиться, смотрите!

2 ч. 20 мин

1

4.2

256

Жареные пирожки из слоеного теста

Слоёное тесто бездрожжевое Капуста Растительное масло Укроп Репчатый лук Морковь Соль Перец

Найдите мне русского человека, который не любит пирожки! Я с читаю, что это национальный "фастфуд". Им можно быстро перекусить или вполне себе наесться. Прекрасное, быстрое блюдо!

50 мин

1

4.3

216

Пирожное "Картошка" в микроволновке

Детское печенье Цельное сгущенное молоко Сливочное масло Какао Сахар

Классическое пирожное "Картошка", можно сделать с использованием микроволновки. Делается очень быстро. Приготовив такое пирожное, можно существенно сократить время на десерты к праздничному столу.

1 ч.

1

4.4

–

Солянка из квашеной капусты в мультиварке

Квашеная капуста Грибы Томатный соус Растительное масло Луковица Морковь Соль Перец Лавровый лист

Грибная солянка из квашеной капусты в мультиварке в домашних условиях - потрясающая идея для обеда или ужина. Готовится быстро, совершенно несложно и с минимумом ингредиентов.

40 мин

1

4.8

–

Постная коврижка с орехами

Мука Яблочное пюре Сахар Орехи Изюм Разрыхлитель Сахарная пудра Соль

Сладкого к чаю в пост хочется не меньше, не так ли? Предлагаю вам разнообразить вашу выпечку и использовать этот весьма простой рецепт постной коврижки с орехами. Понравится всей семье!

1 ч.

1

5.0

316

Кекс с курагой и изюмом

Вода Курага нарезанная Сливочное масло Мука Сливочный сыр Ванилин Разрыхлитель Яйца

Это очень вкусный и в то же время несложный в приготовлении десерт. Особенно часто я его готовлю зимой, когда свежие фрукты в дефиците. Ни один праздник в моей семье не обходится без этого кекса!

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Маринад для лосося в духовке

Соевый соус Оливковое масло Чеснок Сахарный песок Перец чили острый Стейк лосося

Правильно замаринованная рыба - это залог успешного блюда. Даже самую некачественную рыбу можно спасти благодаря грамотному маринованию. Вот, как приготовить маринад для лосося в духовке.

20 мин

1

5.0

–

Гречневый суп с картофельными клецками

Куриный бульон Шампиньоны Гречка Мука Растительное масло Чеснок Морковь Репчатый лук Яйцо Картофель Зелень Специи Соль

В моём детстве мама часто варила суп с гречкой. Сейчас я совсем забыла про подобное первое блюдо, но недавно нашла его рецепт и решила вспомнить. Немного его "освежила", добавив кое-что от себя.

40 мин

1

4.1

–

Яблочный пирог с маком

Яблоки Мука Мак Сливочное масло Сахарная пудра Сливки Лимонный сок Панировочные сухари Крахмал Сода Яйца Соль

Если вы хотите разнообразить свой стол и приготовить не обыденный, а интересный яблочный пирог, то попробуйте добавить в него мак. Это придаст выпечке оригинальную нотку и своеобразный вкус.

2 ч.

1

3.5

242

Овсяно-яблочные оладьи

Овсяные хлопья Кислое молоко Растительное масло Сахар Сода Яйцо Яблоко Соль

Наверное, я уже так много знаю видов оладьев, что меня сложно удивить их новым составом. Или мне кажется, что я знаю все подобные рецепты. Но и здесь случаются исключения.

30 мин

1

3.8

–

Вкусные котлеты из щуки

Филе щуки Мякиш батона Панировочные сухари Сливочное масло Мускатный орех Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец

Вы купили щуку и не знаете, что из неё приготовить? Здесь я расскажу, как приготовить вкусные котлеты из щуки, которые, кроме всего, очень полезные и низкокалорийные. Несложный и быстрый рецепт.

40 мин

1

4.3

–

Квас из сухофруктов

Вода кипяченая холодная Яблоки сушеные Груши сушеные Изюм

Есть такие блюда, которые ассоциируются с конкретным продуктом. Например — квас. Когда мы говорим об этом напитке, то понимаем, что он будет настаиваться на хлебе и дрожжах. А как насчет сухофруктов?

29 дн. 7 ч.

1

4.6

–

Квас из березового сока с сухофруктами

Свежий березовый сок Сухофрукты Изюм

Наступила жаркая пора! И это значит, что время пить вкусный квас. Я часто готовлю этот напиток по данному рецепту. Сегодня вы узнаете, как приготовить квас из березового сока с сухофруктами.

5 дн. 13 ч.

1

4.6

–

Вареники с творогом солёные

Мука пшеничная Вода чистая Творог Укроп Лук зеленый Яйцо

Я предлагаю оригинальный рецепт и расскажу, как приготовить вареники с творогом солёные. Их можно подавать как самостоятельное горячее блюдо с мясными и грибными соусами.

1 ч.

1

4.8

–

Компот из сухофруктов и ягод

Вода Сухие яблоки Мед Курага Лимон Замороженная клубника

Иногда так надоедает всё время пить чай! Когда я прихожу в гости или к кому-то на праздник, то выберу сок, компот или коктейль, вместо привычного напитка. И дома тоже иногда хочется чего-то другого.

20 мин

1

5.0

–

Щавелевый суп с тушенкой

Тушенка Щавель Соль Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо Перец черный молотый

Очень быстрый способ приготовления супа из щавеля. Когда нет времени, а блюдо должно быть сытным и с мясом, вас выручит этот простой рецепт. Суп получится наваристым, настоящее мужское блюдо!

40 мин

1

4.4

98

Капуста в собственном соку

Капуста белокочанная Соль Морковь Перец черный горошком Лавровый лист

Вместе с сахаром и квашеной капустой... Эта строчка из песни В. Цоя всегда вызывает у меня зимние ассоциации, поскольку едим мы капусту чаще зимой. Вот, как приготовить капусту в собственном соку.

2 дн. 9 ч.

1

4.1

–

Щавелевый суп в мультиварке

Вода Курица Свежий щавель Масло подсолнечное Сухой укроп Лук Морковь Картофель Чеснок

Все мы любим весенние супы. Они благотворно влияют на пищеварение и заряжают витаминками. Сегодня вы узнаете, как приготовить щавелевый суп в мультиварке. Очень легкий рецепт даже для новичков!

1 ч.

1

3.9

–

Диетический борщ без зажарки

Нежирная говядина Томатный сок без соли Фасоль Свежая капуста Свекла Картофель Лук репчатый Морковь Пастернак

Из этого рецерта вы узнаете, как приготовить диетический борщ без зажарки. Такой вариант менее калорийный, чем классический, соответственно, прекрасно подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой.

3 ч.

1

4.4

–

Песочное тесто без сахара

Мука Масло сливочное Вода Соль Яичный желток

Сегодня я подскажу, как сделать идеальное песочное тесто, оно получится рассыпчатым и будет просто таять во рту. Почему бы не попробовать? Тем более, что рецепт, как приготовить песочное тесто, прост.

45 мин

1

4.8

416

Щавелевый суп с курицей

Щавель Рис Зеленый лук Растительное масло Соль Куриные ножки Яйцо Картофель Перец черный молотый

Щавелевый суп - это всегда вкусно, с какими бы ингредиентами вы его ни приготовили. Легкий куриный бульон, а щавель придаст супу легкую кислинку - у вас еще не потекли слюнки? Тогда готовим!

1 ч.

1

4.7

126

Грибной суп с картофелем

Рис Грибы сушеные ассорти Картофель Лук Специи

Сегодня я вам расскажу, как приготовить грибной суп с картофелем. Если не брать мясной бульон, а взять просто воду - получится очень диетический и постный суп с необыкновенным ароматом! Рекомендую!

1 ч.

1

5.0

–

Творожные блины

Молоко Мука Творог Масло растительное Сахар Разрыхлитель Яйца Ванилин Соль

Есть такие блюда, к которым мы привыкаем с детства. Они становятся завсегдатаями нашего кухонного стола. Но иногда хочется внести свои коррективы. Вот, к примеру, как приготовить творожные блины.

3 ч.

1

4.6

244

Тесто на ряженке для пирожков

Мука Ряженка Сахар Масло сливочное Дрожжи сухие Яйца Начинка

Не знаю, как вы, а я прямо обожаю в последнее время готовить жаренные во фритюре пирожки. А этот рецепт приготовления теста на ряженке для пирожков лучше всего подходит! Рекомендую всем попробовать!

3 ч.

1

5.0

285

Зеленый борщ с консервированным щавелем

Бульон Щавель консервированный Зелень Картофель Лук Лавровый лист Морковь Яйца вареные Кориандр

Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить зеленый борщ с консервированным щавелем. Такое яркое и весеннее блюдо можно готовить в любую пору. Очень удобно держать в доме консервированный щавель!

1 ч.

1

5.0

79

Дрожжевые оладьи постные

Мука Вода Дрожжи сухие быстродействующие Сахар Соль Растительное масло

Домашние оладьи — это нечто совсем теплое, домашнее. Чаще всего оладьи готовила бабушка. У нее они получались пышными и вкусными, но совсем без яиц. Как? Да очень просто! Оладьи были дрожжевыми.

1 ч.

1

5.0

236