Песочное тесто без сахара
Сегодня я подскажу, как сделать идеальное песочное тесто, оно получится рассыпчатым и будет просто таять во рту. Почему бы не попробовать? Тем более, что рецепт, как приготовить песочное тесто, прост.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 170 Грамм
- Масло сливочное 100 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Яичный желток 1 Штука
-
Вода
2 Ст. ложки
ледяная
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Муку просеиваем в глубокую мисочку. К ней выкладываем немного размягченное и нарезанной кубиками сливочное масло.
Шаг 2
Теперь будем смешивать масло с мукой. Для этого рубим его ножом так долго, пока в миске не образуется рассыпчатая крошка.
Шаг 3
Теперь в отдельной небольшой ёмкости взиваем вилочкой или венчиком яичный желток. Добавляем к нему обязательно ледяную воду. Её можно заранее охладить в холодильнике. Но также можно воспользоваться льдом, который просто ненадолго нужно поместить в воду.
Шаг 4
Добавляем желток с водой к крошке. Замешиваем руками тесто. Затем завернем его в пищевую пленку и уберем в холодильник. Пусть постоит там около получаса. Готово!
Видео рецепт "Песочное тесто без сахара"
