Блюда из огурцов - рецепты с фото на Повар.ру (1586 рецептов огурцов)

Шпинат Сметана Горчица Огурец Яйцо Зелень

Быстрый, легкий, полезный и простой салат со шпинатом и огурцом отлично дополнит любое меню. Если вы любите перекусы без лишних хлопот, тогда обязательно берите на заметку этот рецепт.

15 мин

–

5.0

104

Жареные огурцы по-японски

Огурцы свежие Соевый соус Масло растительное Кунжут Сухой чеснок

Жареные огурцы по-японски понравятся всем любителям оригинальных закусок. Такие огурцы получаются вкусным, необычными, однозначно достойными того, чтобы их попробовали.

20 мин

–

4.4

165

Салат с ветчиной, сыром и солеными огурцами

Ветчина Сыр Соленые огурцы Майонез Куриные яйца Картофель Соль Перец

Простой, сытный и питательный салат с ветчиной, сыром и солеными огурцами - отличный вариант для семейного обеда или ужина. Попробуйте, родные точно оценят блюдо по достоинству!

30 мин

–

4.7

179

Салат с ветчиной и маринованными огурцами

Ветчина Сыр твердый Зелень Маринованные огурцы Яйцо Лук репчатый Майонез

Этот салат - один из вариантов приготовления быстрой закуски к праздничному столу. Он легкий, сытный и отлично подходит ко многим блюдам. Делюсь с вами рецептом его приготовления!

30 мин

–

5.0

–

Салат из капусты, огурца и горошка

Капуста Горошек консервированный Майонез Огурец свежий Соль

Когда на календаре уже весна, а за окном еще мороз, хочется приблизить теплые деньки легким весенним салатиком. Мой рецепт, как приготовить салат из капусты, огурца и горошка, как раз такой.

15 мин

–

5.0

–

Фасоль с солеными огурцами

Фасоль Грецкие орехи Масло растительное Зелень Чеснок Огурец соленый Лук Соль Перец Хмели-сунели

Блюдо постное, что сейчас особенно актуально. Готовится просто и быстро, подойдет для начинающих или занятых хозяек. Подавайте горячим, как самостоятельное блюдо или в охлажденном виде, как салат.

20 мин

–

4.5

–

Вкусные маринованные огурцы

Огурцы Масло из виноградных косточек Рисовый уксус Сахар Паста чили Соль

Захотелось маринованных огурчиков? Необязательно подолгу возиться у плиты или бежать в кладовую за банкой, можно приготовить по этому простому рецепту.

2 ч. 40 мин

–

5.0

–

Салат "Кардинал" с языком

Лимонный сок Майонез Сметана Сахар Язык свиной Огурец свежий Лук репчатый Паприка молотая Черный перец

Отличный салат для праздничного стола или романтического ужина! Простые доступные компоненты и легкость в приготовлении, делают это блюдо фаворитом хозяек, а отменный вкус всегда нравится гостям.

20 мин

–

5.0

149

Джаджик

Йогурт несладкий Масло оливковое Чеснок Огурец свежий Мята Соль Перец

Джаджик - традиционный турецкий салат - соус. Очень освежающий и нежный, поэтому такой соус - салат рекомендуют подавать к жареному острому мясу. Он сглаживает остроту и жирность мяса.

15 мин

–

5.0

182

Малосольные огурчики без рассола

Огурцы Соль Семена укропа Чеснок Листья смородины Лист вишни

Эти малосольные огурчики можно готовить не только летом, а в любое время года: достаточно одного большого огурца. Засолка происходит "сухим" способом. Всего 10 часов, и огурчики на столе.

12 ч.

–

5.0

87

Азу по-татарски с солеными огурцами

Баранина Томатный сок Сало Соус "Ткемали" Кинза Укроп Лук Соленые огурцы Помидоры Лавровый лист Чили Соль и специи

Еще один вариант приготовления мясного блюда с овощами. Рассказываю о рецепте, как приготовить азу по-татарски с солеными огурцами. Блюдо сытное, невероятно вкусное и сочное, с обилием подливки.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Роллы из огурца с крабовыми палочками

Сыр тертый Майонез Яйцо куриное вареное Черри Крабовые палочки Зелень Огурцы

Прекрасная закуска на все случаи жизни: и на случай нежданных гостей, и на праздничный стол, и на природу. Приготовление простейшее, рецепт тоже прост, но дает простор для фантазии!

30 мин

–

5.0

194

Закусочные огуречные рулетики на зиму

Огурцы Вода Сахар Петрушка Соль Горчица Уксус яблочный Перец болгарский Чеснок

Эти рулетики стоят того, чтобы Вы потратили на них немного больше времени, чем на обычную зимнюю заготовку. Гарантирую Вам восхищенные слова одобрения за столом от гостей и домочадцев.

1 ч.

–

5.0

60

Маринованные огурцы с черным перцем

Огурцы Сахар Вода Уксус 70% Соль Перец черный Чеснок Укроп Петрушка

Вашему вниманию представляю рецепт в меру острых, вкусных хрустящих огурчиков. Готовятся они просто и быстро. Приступим!

5 ч. 33 мин

–

5.0

–

Рассольник с фрикадельками и чечевицей

Вода Фарш Чечевица Картофель Маринованные огурцы Специи Лук репчатый Морковь

Рассольник - это классический суп русской кухни. Но классику бывает хочется чем-нибудь разнообразить, чтобы она не приедалась. Почему бы не дополнить ее фрикадельками... Получается очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

163

Овощной салат с базиликом

Уксус виноградный Оливковое масло Укроп Огурец Помидоры Лук репчатый Базилик Соль Сахар

Базилик своим вкусом и ароматом украсит любой салат. Только его в свежем виде надо добавлять совсем немного. Он настолько совершенен, что подходит практически ко всему.

40 мин

–

5.0

66

Рассольник с гречкой

Вода Гречневая крупа Огуречный рассол Петрушка Растительное масло Морковь Лук репчатый Картофель Соленые огурцы

Рассольник с гречкой — это еще один вариант приготовления известного и всеми любимого супа, в который входят соленые огурчики. В этом рецепте нет мяса, поэтому блюдо можно есть вегетарианцам.

1 ч.

–

5.0

78

Быстрая закуска из огурцов

Огурец Укроп Уксус виноградный Растительное масло Чеснок Сахар Соль

Отличный рецепт быстрых, моментальных малосольных огурчиков. Такую закуску можно взять с собой на природу или на пикник, а также будут эффектно смотреться на праздничном на столе.

20 мин

–

5.0

–

Постный рассольник с грибами, кабачком и малосольными огурцами

Перловая крупа Грибы Кабачок Томаты протертые Рассол Масло растительное Тимьян Картофель Морковь Лук репчатый Огурцы малосольные Лавровый лист Черный перец

Грибная пора в разгаре. Предлагаю сварить ароматный рассольник, добавив в него лесных грибов, кабачок и малосольных огурцов. Отличное сытное и легкое блюдо!

1 ч.

–

5.0

–

Яичная запеканка с тушёными огурцами

Огурцы свежие Фасоль стручковая Сметана 10-15% Масло подсолнечное Укроп Чеснок Яйца куриные Поваренная соль Специи (паприка, хмели-сунели)

Яркий и гармоничный вкус этой запеканки позволяет убедиться, что свежие огурцы подходят не только для приготовления салатов. Стоит лишь слегка потушить их, и они станут частью неповторимого блюда.

45 мин

–

5.0

–

Куриные лодочки с начинкой из печени

Грибы Сметана Сыр тертый Масло растительное Куриное филе Лук репчатый Морковь Огурцы соленые Черный перец

Если у вас есть куриное филе, ваше меню никогда не будет скучным! Вариантов приготовления не счесть! К примеру, приготовьте филе, фаршированное куриной печенкой с грибами и огурчиками.

45 мин

–

5.0

133

Соленые огурцы (быстрый рецепт)

Огурцы свежие Чеснок Соль крупная Зерна горчицы Корень хрена Веточки укропа

Этот метод - отличная альтернатива традиционному способу засолки огурцов. Огурцы получаются хрустящими, не теряют свой яркий цвет и хозяйке не нужно возиться с банками и рассолом.

19 ч.

–

4.5

–

Панкейки из огурцов и листового салата

Огурцы Листья салата Мука пшеничная высший сорт Мука ржаная обдирная Уксус яблочный или винный Масло подсолнечное Поваренная соль Сода пищевая Яйца куриные

Оригинальные панкейки из свежих огурцов и сочных листьев салата - поистине летняя, полезная и необыкновенно вкусная выпечка. Готовятся они быстро и без особых усилий. Попробуйте и удивите близких!

30 мин

–

5.0

–

Огуречный салат с семечками

Семечки (тыквенные, подсолнечные, льняные) Масло оливковое Салат листовой Петрушка Уксус винный красный Мед Чеснок Огурцы Лимон

Если в холодильнике залежались огурцы, можно приготовить из них очень интересный салат. Заправка и несколько простых ингредиентов, а результат очень впечатляющий!

15 мин

–

5.0

–

Огурцы "Осьминожки" на зиму

Огурец Сахар Уксус 9% Растительное масло Чеснок Соль Перец молотый Горчица сухая

Очень вкусный и необычный рецепт консервированных огурцов на зиму. Отличная закуска, которая будет вам вкусно напоминать о лете. Таких осьминожек даже дети будут есть с удовольствием!

14 ч.

–

5.0

–

Ассорти-салат на зиму "Туршу"

Капуста Помидор Огурцы Уксус 9% Укроп Соль Сахар Чеснок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Перец душистый

Эта заготовка понравится абсолютно всем! Пряные и ароматные овощи в маринаде... Такое ассорти отлично разнообразит зимний стол яркими вкусами и красками!

1 дн. 1 ч.

–

5.0

43

Маринованные огурчики в кляре

Кукурузная мука Пшеничная мука Яйцо Соль и перец Маринованные огурцы Растительное масло

Очень оригинальную и вкусную закуску на скорую руку хочу предложить вам попробовать. Недорого, аппетитно, довольно сытно и весьма непредсказуемо. Рекомендую обязательно повторить в домашних условиях.

10 мин

–

3.7

–

Малосольные огурцы с водкой

Огурцы Водка Соль Листья смородины и вишни Укроп Лавровый лист Перец горошком

Возможно вы не знали, но добавление водки при консервировании, мариновании или солении, делает овощи хрустящими. Рассказываю вам о том, как приготовить малосольные огурцы с водкой.

1 дн. 14 ч.

–

4.7

130

Огурцы по-корейски на закуску

Огурцы Вода Перец хлопьями чили Соль Лук зеленый Чеснок Сахар Кунжут Соевый соус Паприка Морковь

Раз уж сейчас самый сезон огурцов, то почему бы не попробовать блюда разных стран из них? Вот эти огурцы по-корейски прекрасно подойдут в качестве закуски. Остренькие, с пикантной начинкой.

20 мин

–

5.0

–

Рассольник с копченой колбасой

Бульон мясной Колбаса полукопченая Рис Подсолнечное масло Укроп Соль Картофель Лук репчатый Морковь Огурец соленый

Рассольник с копченой колбасой по вкусу очень похож на мясную солянку, которую любят многие. Побалуйте себя и близких вкусным, ароматным и сытным супом!

40 мин

–

5.0

123

Соленые огурцы по-крестьянски

Зелень петрушки Подсолнечное масло Соленые огурцы Помидор Луковица Черный молотый перец

Может, кому-то покажется необычным сочетанием соленых огурцов и свежих помидоров, но советую сперва попробовать. Закуска эта из соленых огурцов по-крестьянски готовится буквально за несколько минут.

5 мин

–

3.9

48

Соленые огурцы с горчицей

Огурцы Соль Горчица Чеснок Лист вишни Листья смородины

Огурцы получаются очень вкусными, твердыми. Этот старый способ, как приготовить соленые огурцы с горчицей, хорошо проверен, главное взять огурцы засолочных сортов небольшого размера. Делюсь, пробуйте!

2 дн. 9 ч.

–

3.5

–

Зеленый овощной салат

Капуста Лук зеленый Укроп Петрушка Огурец Майонез

На мой взгляд - это самый лучший овощной салат! В летнее время данный салат всегда пользуется спросом. Он отлично подходит ко всем мясным блюдам. Угощайтесь!

15 мин

–

5.0

28

Малосольные огурцы по-венгерски

Огурцы Вода Ржаной хлеб Зелень Соль Чеснок Сахар Специи

Любите домашние пикантные закуски? Тогда обратите внимание на этот весьма оригинальный вариант приготовления малосольных огурцов по-венгерски. Процесс прост, а результат - потрясающий! Рекомендую.

35 мин

–

3.7

–

Огурцы в томатной заливке на зиму

Чеснок Растительное масло Уксус 9% Сахарный песок Соль Огурец Помидор Специи

Сегодня я расскажу, как приготовить огурцы в томатной заливке на зиму. Заготовка получится очень интересной и необычной на вкус. Обязательно попробуйте!

40 мин

–

5.0

37

Крабовый салат с жареным перцем и авокадо

Крабовое мясо Огурец Авокадо Майонез Чеснок Стебель сельдерея Репчатый лук Лимон Соль Перец Перец болгарский

Салат вроде бы простой, но состоит из двух разных салатов, поданных вместе. Кроме того, привлекает внимание необычная подача этого блюда. Интересно? Заходите и смотрите рецепт!

30 мин

–

4.7

–

Сэндвич с курицей и грушей

Куриное филе отварное Хлеб Йогурт Зеленый лук Уксус винный Горчица Огурец Салат листовой Перец чили молотый Помидор Груша

Груша и огурец - экзотичное сочетание, но поверьте, вкус у сэндвича получается очень сочным и ярким! Предлагаю в этом убедиться.

20 мин

–

5.0

–

Домашние соленья в холодильнике

Вода Огурцы Уксус Соль Чеснок Перец горошком Укроп сушеный Сахар Горчица Лавровый лист Сушеные стручки перца чили

Домашние консервированные огурчики пригодятся в любое время года. Их можно подать в качестве закуски или дополнения к мясному блюду. Смотрите, как приготовить домашние соленья в холодильнике.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Салат "Греческий" с чесночной заправкой

Фета Оливковое масло Уксус Чеснок Орегано Огурец Сладкий перец Помидор Красный лук Маслины Соль и перец

Любите простые овощные салатики? Тогда вам наверняка придется по вкусу этот удивительно аппетитный вариант приготовления салата "Греческий" с чесночной заправкой. Запоминайте и повторите рецепт!

15 мин

–

5.0

136

Салат зимний из огурцов

Огурцы Лук Масло растительное Уксус 6% Сахар Соль Кориандр

Расскажу вам, как приготовить салат зимний из огурцов. Для аромата в салат добавляется кориандр. Эти семена делают салат из обычных огурцов ароматным и очень вкусным.

20 мин

–

5.0

107

Салат из курицы

Твёрдый сыр Растительное масло Соевый соус Лимонный сок Куриное филе Свежий огурец Салат или шпинат Соль, перец

Легкий и вкусный салат из куриного филе и свежих огурцов, дополняет ансамбль твердый сыр и ароматная заправка. На приготовление потребуется всего 10-15 минут, плюс салату нужно немного времени на пропитку. Смотрите рецепт!

20 мин

–

3.9

188

Средиземноморская окрошка

Картофель Яйцо Помидоры черри Укроп Петрушка, веточка Минеральная негазированная вода Соль Черный молотый перец Йогурт без добавок Сок лимона Огурец

Привет, лето! Привет, окрошка! Она всегда стоит на столе в жаркую пору. Есть как много её поклонников, так и много непонимающих её вкус. Я на второй стороне, и хочу попробовать новую вариацию.

40 мин

–

5.0

73