Огуречный салат с семечками
15 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Елена Шашкина

Огуречный салат с семечками

Если в холодильнике залежались огурцы, можно приготовить из них очень интересный салат. Заправка и несколько простых ингредиентов, а результат очень впечатляющий!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 2 Штуки
  • Уксус винный красный 2 Ст. ложки
  • Салат листовой 1 Пучок
  • Петрушка 1 Пучок
  • Лимон 1 Штука
  • Масло оливковое 3 Ст. ложки
  • Мед 1 Чайная ложка
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Семечки (тыквенные, подсолнечные, льняные) 4 Ст. ложки

Шаг 1

Семечки обжарьте на сухой сковороде, остудите.

Семечки обжарьте на сухой сковороде, остудите.

Шаг 2

Огурец нарежьте кружочками. Я использую фигурный нож. Огурец сложите в миску, добавьте уксус и щепотку соли, перемешайте и отставьте.

Огурец нарежьте кружочками. Я использую фигурный нож. Огурец сложите в миску, добавьте уксус и щепотку соли, перемешайте и отставьте.

Шаг 3

Салат и петрушку нарежьте, сложите в салатник.

Салат и петрушку нарежьте, сложите в салатник.

Шаг 4

Для заправки смешайте лимонный сок, масло, мед, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

Для заправки смешайте лимонный сок, масло, мед, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

Шаг 5

Огурцы извлеките из маринада и выложите в салатник, полейте заправкой и посыпьте семечками. Приятного аппетита!

Огурцы извлеките из маринада и выложите в салатник, полейте заправкой и посыпьте семечками. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×