Быстрый легкий салат

Если к вам неожиданно нагрянули гости или же просто необходимо быстро сделать вкусный салат, то вам обязательно пригодится этот рецепт. Свежие огурцы прекрасно сочетаются с зеленью и специями.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 4 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Лайм 1 Штука
Оливковое масло 30 Миллилитров
Морская соль По вкусу
Мята 1 Щепотка
Сахар коричневый 1 Щепотка
Сумах молотый 1 Щепотка
Перец черный молотый 1 Щепотка
Листья салата 1 Пучок
Петрушка 1/4 Пучка

Количество порций

Калорийность

63 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Огурцы вымойте и обсушите. Отрежьте с обеих сторон кончики и нарежьте плоды тонкими ломтиками. Если огурцы молодые, то кожицу с них снимать не нужно.

Шаг 2

Вымойте и обсушите лайм. Выдавите из него сок и натрите цедру в отдельную пиалку. Если у вас не оказалось под рукой лайма, то воспользуйтесь обычным лимоном.

Шаг 3

Зубчики чеснока очистите от шелухи и натрите их на терке. Также можно пропустить чеснок через пресс или просто мелко нарезать острым ножом.

Шаг 4

Разотрите чеснок с солью. Затем добавьте к нему оливковое масло, соль и черный молотый перец.

Шаг 5

Заправьте нарезанные огурцы получившимся соусом и хорошенько все перемешайте. Дайте огурцам немного постоять, если есть такая возможность.

Шаг 6

Вымойте салат и разберите его на листья. Выложите их на тарелку, а поверх положите нарезанные огурцы с заправкой. Присыпьте огурцы молотым сумахом и сушеной мятой, затем украсьте веточками зеленой петрушки.