Блюда на Новый Год 2026 (год Лошади) - рецепты с фото на Повар.ру (1483 рецепта новогодних блюд)

Фарш свино-говяжий Молоко Сухари панировочные или сухие хлебные крошки Мука Масло растительное Лук репчатый Яйцо Соль Перец черный молотый

Тефтели в Швеции не просто национальное блюдо, а всенародно любимое лакомство. У каждой шведской хозяйки имеется свой фирменный рецепт тефтелей по-шведски. Рассказываю, как приготовить!

1 ч.

–

4.6

–

Гуляш из телятины на Новый год

Телятина Растительное масло Чеснок Сельдерей Репчатый лук Перец и соль Айва Перец сладкий

Рецепт приготовления гуляша из телятины к новогоднему столу. Все, кто любит вкусную еду, будет очень рад такому блюду.

1 ч. 30 мин

–

4.8

–

Гусь в духовке с гречкой

Гусь Гречневая крупа Соль Горчица Мед Яйца Лук репчатый Перец молотый черный

Рецепт гуся в духовке с гречкой - эдакая русифицированная версия блюда, являющегося традиционным во многих европейских странах. Готовится гусь с гречкой просто, но получается - отличное блюдо.

3 ч.

–

5.0

–

Отбивные с начинкой

Куриное филе Мука Панировочные сухари Масло растительное Масло сливочное Пучок укропа Соль Перец Яйца

Узнать, как приготовить отбивные с начинкой - нежные, сочные, ароматные и очень вкусные - вы сможете из этого простого рецепта и пошаговых фото. Отбивные с начинкой получатся отличные - попробуйте!

1 ч.

–

4.7

279

Шведские фрикадельки

Фарш мясной Панировочные сухари Масло сливочное Бульон куриный Сметана Соус (брусничный) Мука Чеснок Пучок петрушки и укропа Лук Яйцо Соль, перец

Шведские фрикадельки известны многим. Фрикадельки, считается, появились именно в Швеции еще в 18 веке. Подаются они с кремовым соусом и, как правило, лепят их совсем маленькими. Приступим!

1 ч.

–

3.7

–

Салат с фасолью и мясом

Фасоль (красная, консервированная) Мясо (говядина, баранина или свинина) Кинза (свежая) Грецкие орехи Чеснок Лук красный Перец болгарский красный Перец Чили (красный) Соль Специи Винный уксус Растительное масло

Очень свежий и легкий овощной салат с мясом, который просто не может не понравиться! Прекрасно сочетаемые друг с другом ингредиенты делают его отличным дополнением к любому горячему блюду.

1 ч. 20 мин

–

3.8

–

Лосось с грибами

Филе лосося Майонез Лук Грибы Соль, перец

Простой рецепт лосося с грибами - в помощь всем, кто не знает, как вкусно приготовить и подать эту рыбу на праздничный стол. Впрочем, и на будничный обед или ужин такое блюдо можно поставить.

55 мин

–

4.5

207

Мармелад из яблок

Яблоки Сахар

Рецепт приготовления мармелада из яблок в домашних условиях. Всем, кто любит натуральные сладости и не прочь приготовить их самим, этот рецепт наверняка понравится ;) Знакомый с детства мармелад!

2 дн. 2 ч.

–

5.0

–

Гусь жареный с яблоками

Потрошеный и ощипанный гусь Чернослив Майонез Мед Горчица Свежемолотый перец и соль Яблоки Лимон

Рецепт приготовления жареного гуся с яблоками - прекрасного блюда, которое достойно стать главным на вашем новогоднем или рождественском столе.

3 ч.

–

5.0

–

Перец, фаршированный сыром и чесноком

Сыр Масло сливочное Чеснок Перец болгарский Петрушка

Стол холодных закусок украсит перец, фаршированный сыром и чесноком. Эту закуску не нужно варить или жарить, она готовится быстро и просто. Я беру цветные болгарские перцы, чтобы закуска была ярче.

2 ч.

–

5.0

221

Болгарский перец фаршированный сыром

Сыр твердый Масло сливочное Чеснок Перец болагрский Зелень укропа и петрушки

Болгарский перец фаршированный сыром - прекрасная закуска, которую я подаю на праздничный стол. Выглядит она превосходно, к тому же она - сытная (и без мяса!). В фарш можно добавить любые ингредиенты.

2 ч.

–

5.0

–

Шницель из телятины

Телятина Панировочные сухари Мука Яйца Соль, перец Кусочки лимона Картофель Свежая петрушка, лук-порей Молоко

Шницель из телятины - традиционное австрийское блюдо. Именно из телятины готовится венский знаменитый шницель. Итак, давайте сегодня готовить в лучших традициях австрийской кухни! :)

30 мин

–

4.0

–

Салат из сардины в масле

Сардины в масле Майонез Салат фризе Консервированная кукуруза Перепелиные яйца Лайм Соль, перец

Салат из сардины в масле по данному рецепту готовится в течение 15 минут. Такое блюдо вполне достойно стать угощением на праздничном обеде или фуршете. Сытно, недорого и аппетитно. Сказка :)

20 мин

–

4.7

–

Пунш из варенья

Черный чай Лимон Грейпфрут Варенье Мед Темный ром

Пунш из варенья - это алкогольный напиток, который готовится из 5 основных ингредиентов: черного чая, меда, грейпфрута+лимон, варенья и темного рома. Очень вкусно и пьяно :)

10 мин

–

5.0

–

Говядина в тесте

Говяжья вырезка Грибы Замороженное слоеное тесто Упаковка бекона Горчица Лук Яичный желток

Говядина в тесте - весьма сложное в приготовлении блюдо английской кухни, но оно того стоит. Лично я готовлю это блюдо только на торжества, в обычный день готовить говядину в тесте - слишком хлопотно.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Заливное из щуки

Щука Хлеб белый Укроп Желатин Соль Морковь Яйца Лук Перец черный молотый Лавровый лист

Заливное из щуки - такое блюдо, с которым придется повозиться, но поверьте - оно того стоит! Нежная фаршированная щука в желе тает во рту. Показываю, как приготовить заливное из щуки.

2 ч.

–

5.0

103

Канапе из мяса и овощей

Ветчина Сыр Хлеб Маслины Креветки Зелень Кукуруза Шампиньоны Корнишоны Лук Помидоры Огурец Болгарский перец

Рецепт приготовления вкусной закуски - канапе из мяса и овощей. Включите свою фантазию и украсьте свой стол очень вкусной закуской - это гораздо оригинальнее, чем просто нарезанные овощи и мясо!

5 мин

–

4.4

44

Фаршированный осетр

Мука Осетр Морковь Лук Картофель Яйцо Зеленый лук Оливковое масло Специи, соль, перец Укроп

У вас оказался целый осетр, и вы не знаете что с ним делать? Тогда предлагаю очень простой рецепт фаршированного осетра. Фаршированный осетр - эффектное блюдо для вашего праздничного стола!

1 ч.

–

3.5

72

Новогодний гусь с яблоками и тмином

Картофель Вино белое сухое (столовое) Лук-шалот Изюм темный Курага Чернослив Тмин Морская соль Чеснок Кориандр сушеный (кинза) Перец черный горошком Гусь целый (3,5 кг) Яблоки Груши

Новогодний гусь с яблоками и тмином - классическое среднеевропейское новогоднее блюдо, символизирующее единство собравшихся за праздничным столом членов семьи. Блюдо особо популярно в Германии.

3 ч. 10 мин

–

5.0

–

Лососевые кармашки

Филе лосося Молоко Мясо креветок Шпинат Соевый соус Укроп Чеснок

Лососевые кармашки - это просто великолепное праздничное блюдо, способное стать достойным украшением любого стола. Готовятся весьма, но результат - не передать словами! :)

40 мин

–

4.6

–

Мясо по-пражски

Говяжья вырезка Сыр Укроп Петрушка Кинза Чеснок Соль Перец черный молотый

Если вас не смущает запах чеснока, то это вкусное сочное блюдо прекрасно подойдет для романтического ужина. Как можно догадаться по названию, мясо по-пражски отлично идет под кружечку хорошего пива.

1 ч.

–

4.7

133

Мясо по-шотландски

Говяжья вырезка Бекон сырокопченый Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Специи для мяса Соль Смесь перцев молотая Лук репчатый Кулинарная нитка

Почти ни одна трапеза в Шотландии не обходится без мяса. Готовят и баранину, и свинину, и говядину. Украсьте свой праздничный стол собственноручно приготовленным мясом по-шотландски и не пожалеете!

2 ч.

–

4.6

–

Карпаччо из лосося

Лосось соленый Оливковое масло Пармезан Бальзамический уксус Руккола Лимон Черри Соль Черный молотый перец

Карпаччо из лосося - очень вкусная холодная закуска из разряда деликатесов. Вся прелесть этого блюда заключается в сочетании рукколы и тонко нарезанного филе лосося. Кстати, готовится очень быстро.

20 мин

–

5.0

233

Горбуша в рукаве

Горбуша Лимон Морская соль Лавровый лист Перец горошком

Сегодня я предлагаю вам минималистический рецепт горбуши, приготовленной в рукаве. Горбуша в рукаве получается низкокалорийной, но насыщенной полезными веществами. Хороший будничный обед или ужин.

50 мин

–

4.3

36

Гусь с яблоками и черносливом

Гусь Яблоки Чернослив Вино красное Мед Кориандр молотый Соль Смесь "5 перцев" Апельсин

В странах Европы традиционное блюдо на Рождество - гусь. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления праздничного блюда. Готовится гусь очень просто, попробуйте сами!

4 ч.

–

5.0

–

Скумбрия в рукаве

Соль Скумбрия Лук репчатый Лимонный перец Лавровый лист Тмин

Сегодня я вам расскажу, как сделать скумбрию в рукаве. Очень полезное и нежное блюдо. Этот рецепт очень пригодится тем, кто считает калории и заботится о своем здоровье.

50 мин

–

5.0

–

Ставрида в духовке

Сметана Масло растительное Соль Ставрида Лук репчатый Морковь Картофель Специи для рыбы (смесь)

Благодаря легкости приготовления и доступности продукта, ставрида популярна на повседневном и праздничном столах. Рыба, запеченная под разными соусами и наполнителями, выглядит очень эффектно.

1 ч.

–

5.0

85

Салат из консервированных кальмаров

Кальмары консервированные Лук-порей Яйца Огурец Соль, перец Майонез

Cалат из консервированных кальмаров - вкусный салат, приготовление которого не отнимет у вас больше десяти минут. Простой рецепт салата из консервированных кальмаров, несомненно, заслуживает внимания.

10 мин

–

4.4

76

Курица по-пармски

Тонкие спагетти Вино Мука Сливочное масло Сахар Чеснок Куриная грудка Соль и перец Луковица Банки (430 г) измельченных помидоров

Рецепт приготовления куриных грудок с сыром Пармезан, спагетти и соусом из лука, чеснока, вина, петрушки и помидоров.

1 ч.

–

4.5

–

Необычные маффины с ветчиной и сыром

Сыр тертый Молоко Ветчина (нарезанная кубиками) Горчица Яйца Соль, перец Помидоры черри

У многих маффины ассоциируются со сладкой выпечкой, однако маффины могут быть и солеными. Попробуйте приготовить маффины с ветчиной и сыром - будут довольны не только сладкоежки :)

40 мин

–

4.0

–

Свиная печень под сметаной

Свиная печень Сметана Молоко Мука Горчица Чеснок Лук Веточки петрушки Растительное масло Соль и специи

Рецепт приготовления свиной печени, тушенной с луком, сметаной, чесноком и горчицей. Если вам нужен проверенный рецепт, свиная печень по которому получится действительно вкусной, этот - подойдет.

30 мин

–

4.2

151

Фасоль в томатном соусе

Фасоль Томатная паста Растительное масло Репчатый лук Морковь Соль, черный перец

Фасоль - это очень полезно, однако есть ее без ничего - не комильфо. Один из самых простых, быстрых и эффективных способов приготовления этого овоща - рецепт фасоли в томате.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Зеленый рулет из шпината с лососем

Шпинат Красная рыба слабосоленая (лосось или форель) Плавленый сливочный сыр Вода Укроп Мука Сметана Лимонный сок Растительное масло Желатин Яйца Перец черный свежемолотый

Не пугайтесь таких красивых фотографий - приготовить зеленый рулет из шпината с лососем в домашних условиях довольно просто. Всего немножко стараний - и невероятно эффектная закуска у вас на столе!

3 ч.

–

4.7

–