Настойки и рецепты настаивания - рецепты с фото на Повар.ру (5695 рецептов настоек)

Капуста белокочанная Соль Морковь Яблоки

Делюсь простым рецептом капусты с мочеными яблоками. Получается невероятно вкусная закуска! Хрустящая квашеная капустка и сладковатые газированные яблочки отлично подойдут к любому основному блюду.

10 дн. 7 ч.

–

5.0

43

Маринованный кизил

Вода Кизил Сахар Уксус 9% Соль Лавровый лист Гвоздика

Из кизила можно варить не только варенье, но и очень вкусно его замариновать. Поэтому делюсь рецептом. Получается оригинальная закуска из кизила, которая своим пикантным вкусом напоминает оливки.

1 ч.

–

5.0

–

Куриные ножки в брусничном маринаде

Брусника Соус соевый Масло растительное Чеснок Горчица Мед Уксус 9% Ножки куриные Соль Перец черный

Куриные ножки приготовленные в духовке — это всегда вкусно. А если в состав маринада входит свежая брусника, они будут вкуснее в 100 раз. А их ягодная нотка никого не оставит равнодушным.

13 ч.

–

5.0

235

Терн маринованный на зиму

Терн Вода Сахар Уксус 9% Соль Гвоздика Перец душистый Перец черный Лавровый лист

Если любите украшать разные блюда оливками, но в вашей местности их нет, тогда приготовьте маринованный терн. Смотрится он не хуже чем маслины, да и вкус замечательный.

12 ч.

–

5.0

34

Луковые улитки

Мука пшеничная Молоко Сахар Сливочное масло Дрожжи Растительное масло Соль Лук репчатый

Сегодня предлагаю приготовить невероятно вкусные и воздушные булочки под названием "Луковые улитки". Берите на заметку рецепт простой выпечки!

4 ч.

–

5.0

188

Настойка на арбузе

Арбуз Водка Сахар

Очень часто настойка на арбузе получается не ароматной и просто похожей на водку разведенную водой. Но если все сделать правильно, она может стать вашим любимым напитком.

7 дн. 22 ч.

–

5.0

143

"Бродячие" огурцы

Огурцы Соль Приправа для маринования овощей Чеснок

Делюсь рецептом приготовления огурцов на зиму методом брожения. На вкус они получаются, как соленые бочковые огурцы. Хрустящие, пикантные и очень вкусные!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Тартар из форели

Филе форели Сок лимона Масло растительное Лук красный Укроп Соль Перец черный молотый

Красочный и вкусный тартар можно приготовить и из форели, имея в наличии немного этой ароматной рыбы. По желанию добавьте каперсы или маринованные корнишоны, но их может заменить обычный лимонный сок.

25 мин

–

5.0

129

Банановое диетическое мороженое

Молоко Мед цветочный Банан

Чтобы исключить магазинное лакомство, приготовленное из непонятных ингредиентов, приготовьте сами в домашних условиях диетическое банановое мороженое! И вы точно будете знать из чего оно состоит.

2 ч.

–

5.0

89

Варенье из черноплодной рябины с лимоном

Рябина черная Сахар Вода Лимон

Изумительное варенье можно приготовить из простой черной рябины и лимона. В ярком сиропе находятся маленькие, вкусные ягодки с тонкой лимонной ноткой. Берите рецепт на вооружение!

19 ч.

–

5.0

–

Ромашковый лимонад

Вода Газированная вода Чай ромашковый Сахар тростниковый Лимон Мята Лед

Хочу поделиться интересным рецептом ромашкового лимонада. Если вы любите чай с ромашкой, то и такой напиток вам обязательно придется по вкусу!

1 ч.

–

5.0

–

Имбирный лимонад с медом

Вода минеральная Мед цветочный Корень имбиря Лимон Лед

Освежающий напиток, который не только утолит жажду в летний зной, но и укрепит иммунитет — лимонад с имбирем и цветочным медом. Такой напиток подают со льдом охлажденным, его можно сделать заранее.

40 мин

–

5.0

389

Огурцы соленые с дубовыми листьями

Вода холодная Огурцы Соль Чеснок Укроп Листья дуба Перец горошек душистый

Чтобы приготовить вкусные хрустящие соленые огурцы, вам не нужно искать листья хрена — замените их дубовыми листьями, которые не дадут овощам раскваситься. Срок засолки — 3 дня при 18 градусах.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Маринованный жерех

Жерех Уксус 6% Масло растительное Соль Лук репчатый

Невероятно вкусная маринованная закуска из жереха придется как нельзя кстати, под рюмочку охлажденной беленькой или под бокал вина. Закуску можно лишь дополнить хлебом или картофельным пюре.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

224

Квашеная капуста с молоком

Капуста белокочанная Вода холодная Молоко Соль Морковь

Квашеная капуста с молоком получается более нежной на вкус. Если вы решите заготовить закуску таким образом, обязательно удаляйте углекислый газ, два-три раза в день протыкая заготовку шпажкой.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Булгур по-мексикански

Мексиканская смесь Булгур Растительное масло Томатная паста Соль Лук репчатый

Предлагаю приготовить булгур по-мексикански. Такое блюдо сможет стать вкусным и сытным обедом или ужином для всей семьи. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

186

Молочный квас

Молоко коровье Сахар Дрожжи сухие

Невероятно нежный на вкус молочный квас готовится всего лишь за сутки. При этом очень важно, чтобы молоко было качественным, иначе оно свернется при комнатной температуре, а не превратится в квас!

19 ч.

–

5.0

–

Свекольный квас с медом

Вода горячая Мед цветочный Дрожжи сухие Свекла

Яркий и ароматный свекольный квас освежающе взбодрит вас в летний зной. Готовится напиток быстро, но должен вызреть сутки в холодильнике, чтобы стать более газированным. Можно добавить в напиток изюм.

19 ч.

–

5.0

161

Самогон на клюкве в домашних условиях

Самогон Клюква Вода Сахар

Домашний самогон можно облагородить совершенно быстро и без всяких проблем если у вас есть ягоды. Сегодня мы будем это делать при помощи клюквы и сахара. Если интересно, тогда заходите!

11 дн. 21 ч.

–

5.0

–

Селедка под шубой по Дюкану

Йогурт классический Филе сельди Свекла Морковь Яйца куриные Соль

1 ч.

–

5.0

58

Домашний коньяк на черносливе

Самогон Чай черный Чернослив Сахар Корица Гвоздика Ванилин

Только в алкоголе, который приготовил сам, можно быть уверенным на сто процентов. Но даже обычный самогон можно приготовить так, что он не будет уступать благородному напитку. Держите на вооружение!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Кокосовый "Колд брю"

Вода Кокосовое молоко Кофейные зерна Сироп топинамбура Лед

"Колд бою" — это кофе, который заваривается холодным способом. Несмотря на длительность процесса, он не отнимает много сил и не требует специальных навыков.

16 ч. 10 мин

–

5.0

–

Хе из жереха

Жерех Уксус 6% Масло растительное Приправа Чеснок Соль Морковь Лук репчатый

Красочное и очень вкусное хе из жереха можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Блюдо получается ярким, ароматным и аппетитным, главное — дать ему настояться в холодильнике хотя бы сутки.

19 ч.

–

5.0

110

Тушеная брюссельская капуста с картошкой

Брюссельская капуста Растительное масло Соль Лук репчатый Картофель

Тушеная брюссельская капуста с картошкой — это очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для сытного обеда, так и для ужина. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

99

Вишневое кули для торта

Вишня замороженная Вода Сахар Агар-агар

Вишневое кули для торта представляет собой измельченную желейную прослойку из томленных с сахаром ягод, замороженную после остывания в морозильной камере. Кули выкладывают в крем между коржей торта.

2 ч.

–

5.0

89

Квашеная капуста по-белорусски

Капуста белокочанная Морковь Яблоки Клюква Соль Тмин Перец молотый черный Лавровый лист

Делюсь рецептом квашеной капусты по-белорусски. Это очень интересный вариант квашеной капусты. На вкус она получается кисло-сладкой, с фруктово-ягодной ноткой и немного пряной.

11 дн. 2 ч.

–

5.0

–

Крюшон из ревеня

Газированная вода Ревень Сахар Корица Апельсин Лед

Делюсь рецептом безалкогольного крюшона из ревеня. Это легкий, освежающий напиток, который особенно актуален летом. У него яркий насыщенный вкус, с легкой кислинкой и пряной ноткой.

1 ч. 15 мин

–

5.0

92

Маринованный ревень

Вода Ревень Сахар Соль Имбирь Гвоздика Лавровый лист Красный перец хлопьями

Многие привыкли ассоциировать ревень только со сладкими десертами, но есть и другие интересные варианты. Делюсь рецептом маринованного ревеня. Получается очень вкусная и оригинальная закуска.

8 ч. 20 мин

–

5.0

–

Засолка красной рыбы с медом

Горбуша Соль Мед

Красная рыба получается очень вкусная, если ее засолить в меде. Рецепт довольно легкий. Готовую рыбу смело можно подать в качестве быстрого перекуса или на праздничный стол.

3 дн. 0 ч.

–

5.0

–

Маринованные огурцы на 1.5 литровую банку

Огурцы Уксус 9% Соль Приправа Чеснок Сахар Перец черный горошком

Лето — время сезонных заготовок на зиму. И нет ничего вкуснее маринованных огурчиков! В этом рецепте расскажу, как приготовить их на 1,5 литровую банку.

3 ч.

–

5.0

–

Малосольные помидоры фаршированные капустой

Вода Помидоры Капуста белокочанная Сахар Чеснок Соль Морковь Лавровый лист Перец горошком

Хочу предложить рецепт интересной закуски из помидоров фаршированных капустой. Процесс приготовления простой, но потребуется подождать пару дней. Однако результат того стоит!

3 дн. 4 ч.

–

5.0

23

Консервированные помидоры без кожицы

Вода горячая Уксус 6% Соль Сахар Масло растительное Помидоры Петрушка Перец черный горошек

Сочные помидоры без кожуры можно заготовить и на зиму, если использовать не слишком крупные плоды. Процесс приготовления заготовки очень простой, благодаря тому, что томаты пропариваются в кипятке.

25 мин

–

5.0

–

Варенье из абрикосов "Королевское"

Абрикосы Сахар Вода Лимон

Королевское абрикосовое варенье очень ароматное, так как оно не варится привычным способом. Фрукты пропитываются горячим сиропом, сохраняя натуральный цвет и запах. Ядрышки из косточек дополняют вкус.

18 ч.

–

5.0

–

Наливка из вишневых листьев

Водка Листья вишни Сахар

Если любите домашние и необычные настойки, приготовьте ее на вишневых листьях. Напиток получается с необычным запахом зелени, вишни и замечательным зеленоватым цветом.

3 дн. 23 ч.

–

5.0

–

Маринованная капуста без уксуса

Капуста белокочанная Вода Лимонный сок Масло растительное Соль Чеснок Сахар Морковь

Делюсь рецептом маринованной капусты без уксуса. Она хрустящая, сочная и очень вкусная! Далеко не всем нравятся или подходят уксусные маринады, поэтому всегда должна быть альтернатива.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

42

Вяленые сливы с чесноком и тимьяном

Сливы Оливковое масло Чеснок Тимьян Розмарин Соль

Готовим вяленые сливы с чесноком и тимьяном. Получается оригинальная закуска, которая подойдет к вину и сыру. Вкус яркий, насыщенный и пикантный.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

164

Кимчи из дайкона

Дайкон Зеленый лук Соевый соус Хлопья красного перца Сахар Соль Чеснок Имбирь

Кимчи — блюдо из корейской кухни. Это ферментированные овощи, которые приправлены чесноком, имбирем и зеленым луком. Есть разные варианты кимчи, предлагаю попробовать кимчи из дайкона.

2 дн. 1 ч.

–

5.0

43

Варенье из бананов и апельсинов

Сахар Банан Апельсин

Варенье из бананов и апельсинов — это вкусное лакомство, которое можно приготовить в любое время года. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

150

Наливка из красной смородины

Водка Красная смородина Сахар Вода

В сезон ягод обязательно приготовьте вкусные и не очень крепкие наливки. Сегодня я покажу вам, как сделать вкусную, яркую наливку из красной смородины. Берите рецепт на вооружение!

11 дн. 21 ч.

–

5.0

179

Баклажаны вяленые по-корейски

Баклажаны вяленые Соевый соус Кунжут Рисовый уксус Растительное масло Петрушка Сахар Острый молотый перец Соль

Пока сезон баклажанов, рекомендую обязательно попробовать вяленые баклажаны по-корейски. Это овощная закуска с оригинальным вкусом. Сочная, кисло-сладкая и немного острая.

45 мин

–

5.0

–

Ликер из смородины

Водка Вода Черная смородина Сахар

Отличие ликера от настойки заключается в том, что для первого необходимо сделать ягодный сироп. Чтобы вкус ликера был насыщенным, цвет красивым, предлагаю сделать напиток из черной смородины. Готовим!

24 дн. 13 ч.

–

5.0

164

Вяленые мидии

Мидии Соевый соус Масло растительное Паприка молотая Жидкий дым Соль Сок лимона Перец острый молотый Перец черный молотый

Ароматная и пикантная закуска под бокал охлажденного пива любого сорта — вяленые мидии. Этот морепродукт можно приобрести в любом супермаркете в варено-замороженном виде либо в рыбном магазине.

19 ч.

–

5.0

92