Настойки и рецепты настаивания
Маринованный кизил
Вода
Кизил
Сахар
Уксус 9%
Соль
Лавровый лист
Гвоздика
Из кизила можно варить не только варенье, но и очень вкусно его замариновать. Поэтому делюсь рецептом. Получается оригинальная закуска из кизила, которая своим пикантным вкусом напоминает оливки.
Куриные ножки в брусничном маринаде
Брусника
Соус соевый
Масло растительное
Чеснок
Горчица
Мед
Уксус 9%
Ножки куриные
Соль
Перец черный
Куриные ножки приготовленные в духовке — это всегда вкусно. А если в состав маринада входит свежая брусника, они будут вкуснее в 100 раз. А их ягодная нотка никого не оставит равнодушным.
Терн маринованный на зиму
Терн
Вода
Сахар
Уксус 9%
Соль
Гвоздика
Перец душистый
Перец черный
Лавровый лист
Если любите украшать разные блюда оливками, но в вашей местности их нет, тогда приготовьте маринованный терн. Смотрится он не хуже чем маслины, да и вкус замечательный.
Луковые улитки
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло
Дрожжи
Растительное масло
Соль
Лук репчатый
Сегодня предлагаю приготовить невероятно вкусные и воздушные булочки под названием "Луковые улитки". Берите на заметку рецепт простой выпечки!
"Бродячие" огурцы
Огурцы
Соль
Приправа для маринования овощей
Чеснок
Делюсь рецептом приготовления огурцов на зиму методом брожения. На вкус они получаются, как соленые бочковые огурцы. Хрустящие, пикантные и очень вкусные!
Тартар из форели
Филе форели
Сок лимона
Масло растительное
Лук красный
Укроп
Соль
Перец черный молотый
Красочный и вкусный тартар можно приготовить и из форели, имея в наличии немного этой ароматной рыбы. По желанию добавьте каперсы или маринованные корнишоны, но их может заменить обычный лимонный сок.
Ромашковый лимонад
Вода
Газированная вода
Чай ромашковый
Сахар тростниковый
Лимон
Мята
Лед
Хочу поделиться интересным рецептом ромашкового лимонада. Если вы любите чай с ромашкой, то и такой напиток вам обязательно придется по вкусу!
Имбирный лимонад с медом
Вода минеральная
Мед цветочный
Корень имбиря
Лимон
Лед
Освежающий напиток, который не только утолит жажду в летний зной, но и укрепит иммунитет — лимонад с имбирем и цветочным медом. Такой напиток подают со льдом охлажденным, его можно сделать заранее.
Огурцы соленые с дубовыми листьями
Вода холодная
Огурцы
Соль
Чеснок
Укроп
Листья дуба
Перец горошек душистый
Чтобы приготовить вкусные хрустящие соленые огурцы, вам не нужно искать листья хрена — замените их дубовыми листьями, которые не дадут овощам раскваситься. Срок засолки — 3 дня при 18 градусах.
Маринованный жерех
Жерех
Уксус 6%
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Невероятно вкусная маринованная закуска из жереха придется как нельзя кстати, под рюмочку охлажденной беленькой или под бокал вина. Закуску можно лишь дополнить хлебом или картофельным пюре.
Квашеная капуста с молоком
Капуста белокочанная
Вода холодная
Молоко
Соль
Морковь
Квашеная капуста с молоком получается более нежной на вкус. Если вы решите заготовить закуску таким образом, обязательно удаляйте углекислый газ, два-три раза в день протыкая заготовку шпажкой.
Булгур по-мексикански
Мексиканская смесь
Булгур
Растительное масло
Томатная паста
Соль
Лук репчатый
Предлагаю приготовить булгур по-мексикански. Такое блюдо сможет стать вкусным и сытным обедом или ужином для всей семьи. Берите на заметку рецепт!
Селедка под шубой по Дюкану
Йогурт классический
Филе сельди
Свекла
Морковь
Яйца куриные
Соль
Вкусный популярный салат можно приготовить даже для диеты по Дюкану! Сельдь под шубой получится не менее вкусной, сочной и аппетитной! Главное - заменить майонез густым йогуртом.
Домашний коньяк на черносливе
Самогон
Чай черный
Чернослив
Сахар
Корица
Гвоздика
Ванилин
Только в алкоголе, который приготовил сам, можно быть уверенным на сто процентов. Но даже обычный самогон можно приготовить так, что он не будет уступать благородному напитку. Держите на вооружение!
Кокосовый "Колд брю"
Вода
Кокосовое молоко
Кофейные зерна
Сироп топинамбура
Лед
"Колд бою" — это кофе, который заваривается холодным способом. Несмотря на длительность процесса, он не отнимает много сил и не требует специальных навыков.
Хе из жереха
Жерех
Уксус 6%
Масло растительное
Приправа
Чеснок
Соль
Морковь
Лук репчатый
Красочное и очень вкусное хе из жереха можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Блюдо получается ярким, ароматным и аппетитным, главное — дать ему настояться в холодильнике хотя бы сутки.
Тушеная брюссельская капуста с картошкой
Брюссельская капуста
Растительное масло
Соль
Лук репчатый
Картофель
Тушеная брюссельская капуста с картошкой — это очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для сытного обеда, так и для ужина. Берите на заметку рецепт!
Квашеная капуста по-белорусски
Капуста белокочанная
Морковь
Яблоки
Клюква
Соль
Тмин
Перец молотый черный
Лавровый лист
Делюсь рецептом квашеной капусты по-белорусски. Это очень интересный вариант квашеной капусты. На вкус она получается кисло-сладкой, с фруктово-ягодной ноткой и немного пряной.
Крюшон из ревеня
Газированная вода
Ревень
Сахар
Корица
Апельсин
Лед
Делюсь рецептом безалкогольного крюшона из ревеня. Это легкий, освежающий напиток, который особенно актуален летом. У него яркий насыщенный вкус, с легкой кислинкой и пряной ноткой.
Маринованный ревень
Вода
Ревень
Сахар
Соль
Имбирь
Гвоздика
Лавровый лист
Красный перец хлопьями
Многие привыкли ассоциировать ревень только со сладкими десертами, но есть и другие интересные варианты. Делюсь рецептом маринованного ревеня. Получается очень вкусная и оригинальная закуска.
Маринованные огурцы на 1.5 литровую банку
Огурцы
Уксус 9%
Соль
Приправа
Чеснок
Сахар
Перец черный горошком
Лето — время сезонных заготовок на зиму. И нет ничего вкуснее маринованных огурчиков! В этом рецепте расскажу, как приготовить их на 1,5 литровую банку.
Малосольные помидоры фаршированные капустой
Вода
Помидоры
Капуста белокочанная
Сахар
Чеснок
Соль
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком
Хочу предложить рецепт интересной закуски из помидоров фаршированных капустой. Процесс приготовления простой, но потребуется подождать пару дней. Однако результат того стоит!
Консервированные помидоры без кожицы
Вода горячая
Уксус 6%
Соль
Сахар
Масло растительное
Помидоры
Петрушка
Перец черный горошек
Сочные помидоры без кожуры можно заготовить и на зиму, если использовать не слишком крупные плоды. Процесс приготовления заготовки очень простой, благодаря тому, что томаты пропариваются в кипятке.
Маринованная капуста без уксуса
Капуста белокочанная
Вода
Лимонный сок
Масло растительное
Соль
Чеснок
Сахар
Морковь
Делюсь рецептом маринованной капусты без уксуса. Она хрустящая, сочная и очень вкусная! Далеко не всем нравятся или подходят уксусные маринады, поэтому всегда должна быть альтернатива.
Вяленые сливы с чесноком и тимьяном
Сливы
Оливковое масло
Чеснок
Тимьян
Розмарин
Соль
Готовим вяленые сливы с чесноком и тимьяном. Получается оригинальная закуска, которая подойдет к вину и сыру. Вкус яркий, насыщенный и пикантный.
Кимчи из дайкона
Дайкон
Зеленый лук
Соевый соус
Хлопья красного перца
Сахар
Соль
Чеснок
Имбирь
Кимчи — блюдо из корейской кухни. Это ферментированные овощи, которые приправлены чесноком, имбирем и зеленым луком. Есть разные варианты кимчи, предлагаю попробовать кимчи из дайкона.
Баклажаны вяленые по-корейски
Баклажаны вяленые
Соевый соус
Кунжут
Рисовый уксус
Растительное масло
Петрушка
Сахар
Острый молотый перец
Соль
Пока сезон баклажанов, рекомендую обязательно попробовать вяленые баклажаны по-корейски. Это овощная закуска с оригинальным вкусом. Сочная, кисло-сладкая и немного острая.
Вяленые мидии
Мидии
Соевый соус
Масло растительное
Паприка молотая
Жидкий дым
Соль
Сок лимона
Перец острый молотый
Перец черный молотый
Ароматная и пикантная закуска под бокал охлажденного пива любого сорта — вяленые мидии. Этот морепродукт можно приобрести в любом супермаркете в варено-замороженном виде либо в рыбном магазине.