Соевый кефир
Делюсь с вами рецептом, как приготовить соевый кефир. В этом рецепте нет лишних ингредиентов, только соевое молоко и орехи кешью для густоты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кешью 25 грамм
- Сахар 1/2 ст. ложки
- Соевое молоко 300 мл
- Пробиотики в капсулах 5-6 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Замочите кешью в воде на 4-6 часов. После тщательно промойте.
Шаг 3
Измельчите в блендере орехи, соевое молоко и сахар.
Шаг 4
Перелейте смесь в чистую стеклянную баночку, добавьте пробиотики. Перемешайте пластмассовой или деревянной ложкой. Не используйте металл!
Шаг 5
Перетяните баночку хлопковой тканью и оставьте на 48 часов при комнатной температуре. Спустя это время соевый кефир загустеет и приобретет характерный кисломолочный вкус.
Шаг 6
Соевый кефир готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.0
4
Похожие рецепты
Кефир из овсяного молока
Вода
Овсяные хлопья
Сахар
Ксантановая камедь
Готовим растительный кефир из овсяного молока. Полезный, питательный и вкусный. Прекрасная замена для тех, кто отказался от молочных продуктов!
Соевая сметана в домашних условиях
Соевое молоко
Кокосовое масло
Молочная кислота
Сахар
Соль
Делюсь быстрым рецептом сметаны на основе соевого молока. Без ферментации, крахмала и орехов. По консистенции она получается средней густоты, а во вкусе есть та самая кисло-молочная нотка.
Соевый коктейль с ягодами
Соевое молоко
Замороженная вишня
Соевый йогурт
Ягодный сорбет (мороженое)
Молочные коктейли любят не только дети. С удовольствием выпью стаканчик такого в любое время, однако, есть те, кто не переносит лактозу в молоке. Расскажу, как приготовить соевый коктейль с ягодами.
Жареные кабачки в кефирном кляре
Мука
Кефир
Растительное масло
Соевый соус
Сахар
Сода
Кабачок
Яйцо
Соль
Если вам приелись обжаренные кабачки в панировке из муки, то попробуйте приготовить жареные кабачки в кефирном кляре. Просто, быстро, сытно и вкусно!
Агэ Тофу
Сыр тофу
Вода
Растительное масло
Крахмал
Соевый соус
Рисовый уксус
Агэ Тофу - блюдо японской кухни, представляет собой обжаренный во фритюре сыр тофу, с золотистой хрустящей корочкой снаружи и нежной пышной серединкой. Необычно, но очень вкусно. Попробуйте!
Соевый майонез
Соевое молоко
Кукурузная мука
Мед
Яблочный уксус
Оливковое масло
Соль
Специи
Если вы на диете и ищете замену обычному майонезу для салатов или бутербродов, тогда расскажу, как приготовить соевый майонез. Делаю его на основе соевого молока, кукурузной муки и оливкового масла.
